Les panadillas d’Old el paso : soirée mexicaine et petits plats maison
J’ai participé cet été à une soirée Old el paso pour découvrir les panadillas, une expérience mexicaine qui m’a vraiment beaucoup plu. Le principe du chausson de blé, ou de la « barquette », que l’on remplit de nombreuses bonnes choses est particulièrement séduisant. Il s’agit d’une alternative aux burritos et aux fajitas.
Le chef Jean-Baptiste Thiveaud proposait les tacos avec panadilla cuite au four. Moi qui aime le bœuf, les tomates, le fromage et l’avocat, inutile de dire que j’ai été séduite très vite !Continue reading