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Restauration rapide

Rosata, focaccia gourmande : des sandwichs aux accents italiens à Saint-Lazare

In Restaus à Paris

Rosalie, la fondatrice de Rosata – focaccia gourmande, nous a conviés à découvrir sa sandwicherie focaccia située dans le 8e arrondissement de Paris, dans le quartier de Saint-Lazare. Elle décrit son adresse comme « un spot de street food du midi où l’on propose des recettes originales sur base d’un pain focaccia moelleux et croustillant » concocté par la boulangerie Sain. Rosata rend hommage à la gastronomie italienne et propose une carte de saison avec des recettes et assemblages étudiés. Continue reading

La Scottish box de Côté sushi

In Restaurants, Restaus à Paris

Côté sushi, vous connaissez ? Ce « spécialiste de la gastronomie Nikkei« , issue du métissage des cultures péruvienne et japonaise, s’adresse aux amateurs de cuisine fusion et de sushis. Il compte 48 restaurants en France. Pour un voyage gustatif encore plus complet, Côté sushi lance en édition limitée sa collection Écosse, que nous sommes allés découvrir en cette fin janvier 2023. Trois créations sont réunies dans un coffret iconique en imprimé tartan (18 pièces, 21,90€). On peut les partager, comme Monsieur et moi, ou les déguster en solo !Continue reading

Mardi crêperie urbaine - Beaubourg, Paris

La crêperie urbaine Mardi s’installe à Beaubourg [Fermé]

In Restaurants, Restaus à Paris

Il y a – déjà ! – un an et demi, je vous présentais Mardi crêpe club. L’équipe de Mardi revient avec une autre crêperie urbaine dans le quartier de Beaubourg. Mardi a un concept original, qui mixe crêpes sur mesure et recettes originales déjà pensées pour nous. L’équipe nous fait déguster des crêpes rectangulaires réalisées sous nos yeux, à la demande. Je m’y suis rendue avec Monsieur dans le cadre d’une soirée inaugurale.

Au menu : sarrasin IGP Bretagne, farine de blé bio d’île-de-France, miel et nuciola artisanaux de Corse et recettes maisons à base de produits frais. Le tout servi dans un décor moderne !Continue reading

Boco automne 2018

Notre découverte de la carte d’automne 2018 de Boco

In Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi sommes retournés déjeuner chez Boco. J’ai eu plusieurs fois l’occasion de vous parler de ce concept aux mets qui se dégustent sur place, à emporter ou livrés. C’est la première fois que nous allions dans le restaurant situé rue des Mathurins mais il existe d’autres adresses, et pas seulement à Paris, dans lesquelles déguster dans des bocaux de bons petits plats imaginés par de grands chefs.

Chez Boco, on se sert dans les frigos et il est clairement indiqué quels sont les plats sans gluten, végétariens ou bios. Une partie de la carte change d’une saison sur l’autre. C’est pour découvrir la carte d’automne 2018, disponible jusqu’au 20 décembre 2018 environ, que nous nous y sommes rendus. Le restaurant nous a fait la surprise du menu… et il était aussi gourmand que gourmet !Continue reading

Boco Opéra - carte du printemps 2018

Notre découverte de la carte printanière 2018 de Boco

In Restaurants, Restaus à Paris

J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de Boco, l’enseigne de restauration rapide qui sert des plats de grands chefs dans des bocaux. À l’origine du projet ? Vincent – lui-même chef – et Simon Ferniot, qui ont réuni à leurs côtés 13 autres chefs pour proposer des recettes originales et qui suivent les saisons. Nous sommes allés découvrir la carte printanière 2018 de Boco à l’adresse proche de l’Opéra de Paris le temps d’un déjeuner. Je vous raconte !Continue reading

Boco - Recettes hiver 2018 de Stéphane Buron - Le blog de Lili

Dégustez les deux recettes éphémères de Stéphane Buron chez Boco

In Restaurants, Restaus à Paris

Connaissez-vous Boco ? Ce sont des restaurants, à Paris, Bruxelles, Angers, Lyon, Monaco et Reims et ailleurs, dans lesquels on déguste des plats imaginés par de grands chefs dans des bocaux. L’idée est d’y manger assez rapidement mais une bonne cuisine, à prix maîtrisés.

Depuis le 23 janvier et pour deux mois, tous les gourmets peuvent aller déguster deux recettes éphémères signées du chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France Stéphane Buron. Il s’agit d’un velouté de carottes à la verveine et mandarine et d’un parmentier de bœuf et son écrasé de pommes de terre persillées.Continue reading

L'Éclair de génie : Christophe Adam a son corner gare du Nord

Un corner L’Éclair de génie gare du Nord [Fermé]

In Restaurants, Restaus à Paris

L’Éclair de génie ne fait pas que des éclairs. En effet, Christophe Adam a imaginé des boissons fraîches ou chaudes, des smoothies, des clubs sandwichs, des salades, des desserts et d’autres douceurs pour du « take away » dans trois de ses adresses, dont le nouveau corner L’Éclair de génie Gare du Nord. Je ne vous cache pas que je me rends très peu dans ce coin du Xe arrondissement. Mais, à l’occasion d’une nuit passée à l’hôtel Whistler, nous avons eu envie d’aller profiter de la belle offre gourmande de la gare du Nord qui comprend aussi Thierry Marx, Pradier, etc. C’est ainsi que nous sommes allés à L’Éclair de génie pour acheter des mets à emporter.Continue reading

Mardi crêpe club : des mardises créées selon nos goûts

In Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi sommes allés découvrir une crêperie pas comme les autres : Mardi crêpe club. Le restaurant a ouvert il y a moins d’un an au centre de Paris. Mardi ? Oui, comme Mardi gras ! Chez Mardi, on déguste des mardises, c’est-à-dire des galettes et des crêpes qui contiennent les ingrédients de notre choix. Le concept de Mardi crêpe club fait que l’on est plutôt dans la restauration rapide : sur place, à emporter ou en livraison (nous avons vu jusqu’à quatre livreurs patienter en même temps !). Le goût est au rendez-vous.

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Five Pizza : la pizza composée pour vous à Boulogne-Billancourt

In Restaus à Paris

Tout récemment, j’ai été conviée à découvrir Five Pizza, une enseigne dont le concept est de choisir les ingrédients qui composeront notre pizza. Le restaurant ne se revendique pas italien et s’éloigne un peu des classiques auquel l’on est habitués. Five Pizza ne se pose pas du tout comme un concurrent du très en vogue Big Mamma mais se veut plutôt être un fast food sur mesure et de qualité, qui sert de la pâte fraîche et de la vraie mozza. Pas d’autres éléments décoratifs remarquables qu’un bien joli carrelage et des lampes dans l’esprit scandinave : on trouve les classiques écrans et comptoir des adresses de restauration rapide.Continue reading