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Cuisine

Il n’y a pas à dire : déguster un bon repas fait partie des plaisirs de la vie. Quand le week-end approche, nous retroussons les manches et faisons des tests en cuisine. Je parle au pluriel car c’est Monsieur qui est le plus audacieux pour préparer à manger. On pourrait dire qu’il est le chef et que je suis quelque part entre le commis (sauf pour les cookies et les tartes salées !) et le photographe reporter (ah ah). A vos fourneaux !

Pâques 2019 - Révillon et De Neuville

De Neuville et Révillon chocolatier préparent Pâques 2019

In Au quotidien, En cuisine

Tic tac : Pâques arrive doucement mais sûrement puisque cette fête est fixée cette année au 21 avril. Si l’on fête la Résurrection du Christ, c’est surtout pour nombre d’entre nous l’occasion de chasser les œufs de Pâques et de se régaler avec de bons chocolats. Les chocolatiers misent autant sur des classiques qu’ils innovent. J’ai reçu des créations signées Révillon et De Neuville : c’est l’occasion pour moi de vous les présenter !Continue reading

Les nouveaux Robinson - Magasin bio

Les nouveaux Robinson, une coopérative bio francilienne

In Au quotidien, En cuisine

Connaissez-vous les nouveaux Robinson ? J’ai découvert il y a peu cette coopérative de 20 magasins bio à Paris et en région parisienne qui fêtera ses 26 ans en juin. Les nouveaux Robinson ont, dans chaque rayon, identifié quelques produits courants sur lesquels ils réduisent leur marge afin de rendre le bio accessible au plus grand nombre possible de gens.

Monsieur et moi sommes ainsi allés faire nos courses, à hauteur de 50€, dans le magasin situé rue du cherche-Midi (Paris VIe). Nous avons choisi ensemble des ingrédients pour faire quelques repas.

En cuisine, Monsieur a beaucoup tenu le rôle du chef et moi celui du commis ! Les mélanges et cuissons étaient sa partie et la découpe et les missions annexes étaient la mienne. Je vous montre ?Continue reading

Salon international de l'agriculture 2019 - Produits de Bourgogne-Franche-Comté

Mon Salon de l’agriculture 2019 avec la Bourgogne-Franche-Comté

In Foires et salons parisiens, Tourisme à Paris

Je me suis rendue mardi au salon international de l’agriculture, qui se tient tous les ans fin février-début mars porte de Versailles à Paris. Arrivée au Parc des expos en semaine peu après 16h30, j’ai bénéficié d’excellentes conditions pour me promener dans quelques-uns des nombreux halls. Comprenez par là que l’on pouvait bien circuler dans les allées et sur les stands ! Si l’on associe facilement ce salon aux vaches, ce sont en réalité les animaux, les filières végétales, les régions de France métropolitaine et d’Outre-mer qui sont mis à l’honneur. J’ai d’ailleurs été invitée par la Bourgogne-Franche-Comté à une soirée autour de la gastronomie et de la promotion de ses produits régionaux. Je vous raconte tout ça !Continue reading

Une pause déj’ à L’atelier des Chefs à Paris

In Au quotidien, En cuisine

Un midi, je me suis échappée du travail le temps d’une pause déj’ à L’atelier des Chefs. Les différents ateliers parisiens proposent en effet une formule à 17€ le midi qui comprend la réalisation d’une recette suivie de sa dégustation. Le tout se fait en petit groupe sous la houlette d’un chef qui, en 30 minutes, nous apprend des techniques de taillage, de cuisson, d’organisation, etc. qui concernent le plat en cours mais aussi la cuisine en général. Tagliatelles au saumon fumé et œufs de saumon d’Alaska à la crème d’estragon, burger Périgord, pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit, etc. : quelques clics sur le site permettent de trouver le met qui nous conviendra !Continue reading

Repas de Noël 2018 - Blinis au saumon

Noël 2018 : nos repas de fête en famille

In Au quotidien, En cuisine

Alors que notre semaine de congés s’est terminée, j’ai eu envie de prolonger un peu le charme de la période de Noël, familiale et (trop) gourmande, en vous présentant ce qui nous a régalés pendant les fêtes. Nous avons été régulièrement 10 ou 15 autour de la table. De l’apéritif au dessert, peut-être y trouverez-vous de l’inspiration pour vos propres repas ou retrouverez-vous des mets que vous connaissez !Continue reading

Papillotes Révillon - Noël

Des papillotes Révillon pour Noël 2018

In Au quotidien, En cuisine

A l’approche de Noël, les papillotes Révillon s’invitent entre les mains des gourmands. Voilà déjà 120 ans que la tradition, qui vient du Rhône-Alpes, se perpétue et que l’on déguste des chocolats en lisant des citations (vraiment intéressantes !). La papillote telle qu’on la connaît viendrait du fait que l’apprenti de Papillot, très amoureux, offrait des chocolats entourés de mots doux à l’élue de son cœur, à la fin du XVIIIe siècle. Aujourd’hui, les recettes sont diverses et adaptées à tous les goûts : noir, lait, blanc, à la ganache, au praliné, à la guimauve, etc. Révillon mise sur la qualité : c’est d’ailleurs l’un des derniers à faire son praliné maison. J’ai été récemment conviée par la marque à une soirée, entre ateliers et dégustations, avec, comme message :  « C’est enfin bientôt Noël » !Continue reading

Noël 2018 par Thiriet

Thiriet prépare Noël 2018

In Au quotidien, En cuisine

La marque de surgelés Thiriet, qui compte de nombreux magasins mais propose également ses produits en livraison, a dévoilé sa collection de Noël 2018 ! Un mois avant les fêtes, bouchées apéritives, mets festifs et bûches joyeuses et gourmandes investiront les rayons de l’enseigne. J’ai pu goûter des produits lors d’une soirée dédiée et vous fais part de mes impressions et découvertes. Faites de la place au congélateur !Continue reading

Picard - Noël 2018 - Le blog de Lili

Picard surgelés prépare Noël 2018

In Au quotidien, En cuisine

Pour beaucoup, la perspective de Noël aide à agrémenter l’automne et à oublier les jours qui raccourcissent. Dès le mois prochain, la course aux cadeaux et la chasse à l’inspiration seront lancées ! Parmi les bons moments de fin d’année figurent évidemment les bons repas, en petit et/ou en grand comités. Pour l’apéritif, l’entrée, le plat, le fromage – c’est une nouveauté ! – et le dessert, Picard a cette année encore mitonné de bonnes choses pour que l’on puisse se régaler à Noël ! Que l’on aime cuisiner et que l’on recherche quelques coups de pouce ou touches festives ou que l’on préfère recevoir sans stress, toutes les raisons sont bonnes pour faire des réserves chez Picard. La célèbre marque de surgelés est fidèle au rendez-vous. J’en ai eu un bel aperçu et vous présente sa collection festive de Noël 2018 !Continue reading

The good food challenge, Carrefour

The good food challenge : une soirée en cuisine avec Carrefour

In Au quotidien, En cuisine

Progressivement, les producteurs, consommateurs et enseignes de distribution motivés font des pas vers une meilleure alimentation. C’est dans ce cadre que j’ai été conviée par Carrefour à une soirée « The good food challenge ». La célèbre enseigne (dont ma mère est peut-être la meilleure cliente ah ah) a créé « Act for food, un programme mondial d’actions concrètes pour mieux manger chaque jour ». Un consommateur averti pourrait bien en valoir deux.Continue reading