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Restaurant

The Frog and rosbif - carte estivale 2019

La carte des Frogpubs à l’heure d’été : notre déjeuner au Frog & rosbif

In Restaurants, Restaus à Paris

Je vous parle régulièrement des Frogpubs parisiens, adresses conviviales dans lesquelles boire un verre, manger un burger et/ou se régaler d’une gourmandise. Mais les Frogpubs sont plus que cela et proposent régulièrement des nouveautés en accord avec la saison.

Cet été, les FrogPubs sont ouverts en service continu, ce qui est finalement assez rare dans notre jolie capitale au mois d’août ! Monsieur et moi sommes allés déjeuner au Frog & rosbif pour découvrir les salades et cocktails estivaux, avec ou sans alcool. Nous nous sommes régalés du début à la fin !Continue reading

Le Havre

Un été au Havre : escapade culturelle dans la ville normande

In France, Voyages

Je me suis rendue pour la première fois au Havre fin juin, à l’occasion du lancement de la saison culturelle du célèbre port normand. La 3e édition d’Un été au Havre se déroule jusqu’au 22 septembre. L’édition 2019 rassemble huit œuvres à redécouvrir, neuf nouvelles œuvres et trois grandes expos. En un week-end de blogtrip, j’ai eu un bel aperçu de ce programme mais ai aussi découvert le centre-ville et quelques adresses.Continue reading

Au pays du reblochon

À la découverte du reblochon, en Haute-Savoie

In En cuisine, France, Voyages

Je me suis rendue au début de l’été en Haute-Savoie, autour de Manigod, dans la zone de production du reblochon, de la tomme de Savoie et de l’abondance. 90% des reblochons fermiers viennent de cette belle région du massif des Aravis. Pendant deux jours, j’en ai découvert plus sur la fabrication de ce fromage tout en profitant des alpages, magnifiquement fleuris.

Dans cet article, je vous propose de vous raconter l’histoire du reblochon mais aussi de vous emmener à Annecy, à la ferme des Corbassières, dans les caves de l’artisan affineur Joseph Paccard, à l’auberge de Plan Bois à la découverte d’une autre spécialité locale et à l’hôtel-restaurant Les Sapins à Manigod. Suivez-moi !Continue reading

Un délicieux déjeuner au Bistrot Augustin (Paris 14e)

In Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi sommes allés découvrir le bistrot Augustin, installé dans le XIVe arrondissement de Paris, le temps d’un très agréable déjeuner.

Le nom du bistrot, ouvert depuis décembre 2015, vient du prénom d’Augustin Grisoni, son créateur. L’adresse est située rue Daguerre, une rue commerçante des plus agréables. Sa décoration est raffinée, élégante et très aboutie : comptoir, sol en damier, lampes industrielles, belle cuisine vitrée, etc. Une terrasse permet de profiter des beaux jours. La musique est discrète.

C’est Vincent Deyres, qui a notamment décroché une étoile en Corse et travaillé pour la famille Darroze, qui officie en cuisine. Il respecte les saisons à travers une carte évolutive. Les pastilles Michelin, Gault & Millau et autres recommandations que l’on aperçoit sur la porte ne font que souligner les qualités de l’adresse. Avec tout ça, nous nous sommes régalés !
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Brunch Louisette, Paris 19e

Un brunch à Paris #88 : Louisette XIXe

In Brunchs, Restaus à Paris

Louisette avait déjà une adresse parisienne, à Pernety, dans le XIVe, à quelques stations de chez nous. Elle en a ouvert une deuxième pour laquelle nous avons volontiers traversé la ville et rejoint le XIXe arrondissement et Belleville. Louisette est un « bar à grignoter » qui a ouvert ce début avril 2019. Planches, tapas, vin… : le lieu se veut convivial. C’est à l’occasion d’un brunch – rendez-vous dominical que j’apprécie particulièrement – que nous sommes allés le découvrir.Continue reading

Brunch au restaurant Avli à Paris

Un brunch à Paris #87 : Avli

In Brunchs, Restaus à Paris

Je suis allée découvrir, en compagnie de deux amies, le brunch méditerranéen et fait maison du restaurant Avli, situé dans le quartier de Bonne nouvelle, à Paris. Il s’adresse à ceux qui cherchent un brunch réservable, avec une formule (plutôt que de piocher dans une carte) et ont un appétit modéré. L’adresse est mignonne et a une terrasse. Elle est située dans un quartier qui reste calme le dimanche. Le service était peut-être un peu étourdi le jour de notre venue mais il était très gentil.Continue reading

La Brasserie Bellanger de Victor et Charly

In Restaurants, Restaus à Paris

Voilà un mois que la brasserie Bellanger a ouvert, entre Pigalle, Barbès, Gare du Nord et Poissonnière, et, à voir son succès, on a déjà l’impression qu’elle est une institution parisienne. Et pour cause : Victor et Charly n’ont pas laissé place au hasard. La décoration des lieux est superbe et tous les codes de la brasserie traditionnelle parisienne sont repris, jusqu’aux bretelles des serveurs (ou sont-ce des garçons de café ?).

La carte est simple, les plats goûteux. Tout est fait maison, sur place et préparé chaque matin par Thibault et sa brigade à partir de produits bruts qui viennent directement de chez les producteurs. Le bœuf vient d’Aveyron, le poisson du Calvados, les légumes de saison d’Ile-de-France, etc. Et le tout est proposé à des prix réellement maîtrisés.

Bellanger est le nom de famille de l’arrière-arrière grande-tante de Charly. Ce dernier, fils de cuisinier, a retrouvé le carnet de cuisine de Marie-Louise Bellanger. Les classiques transcrits par cette aïeule servent de base à la carte de la brasserie.

Monsieur et moi sommes allés découvrir par nous-mêmes la bonne adresse qu’est la brasserie Bellanger. Retour sur un déjeuner des plus agréables !Continue reading

EVJF Troyes - Un ange en cuisine - Photo : le blog de Lili

Un enterrement de vie de jeune fille près de Troyes

In France, Voyages

Le mariage de ma sœur et de mon presque beau-frère approche à grands pas. Pour marquer le coup et passer une chouette journée entre filles, nous avons organisé un enterrement de vie de jeune fille (EVJF) autour de Troyes. Au programme : de nombreux petits jeux, un déjeuner préparé d’une main de maître par un chef à domicile, une séance photos au bord d’un lac et un dîner avec vue dans un beau restaurant.Continue reading

Dégustation du « meilleur burger d’Ile-de-France » à The place to

In Burgers, Restaus à Paris

Le second de cuisine du restaurant The Place to, Maxime Fabry, a participé début avril à la « Coupe de France du Burger ». Sa création, Le Rouergat, a été sacrée « Meilleur burger de la région Île-De-France ». Pour célébrer cette reconnaissance, ce burger lauréat est servi jusqu’à ce dimanche 19 mai 2019 chez The Place to. Cette adresse du XVIIe arrondissement parisien est située tout près des Ternes. Monsieur et moi nous y sommes rendus pour l’occasion pour un déjeuner très très gourmand ! Continue reading

La Rotonde - Le grand marché Stalingrad - Brunch Paris 19e

Un brunch à Paris #86 : La Trattoria de La Rotonde by Gustu

In Brunchs, Restaus à Paris

Friande de cuisine italienne, je me suis rendue avec des amis un dimanche midi à la Trattoria de La Rotonde by Gustu, située au grand marché Stalingrad, pour le brunch. Les lieux ont du charme et les mets, proposés sous forme de buffet, y sont bons. Seul bémol ? Le rendez-vous dominical semble victime de son succès. Au menu : cafouillages dans les réservations et longue file d’attente au buffet. Mais peut-être avons-nous juste manqué de chance ce jour-là ?Continue reading