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Un cours de cuisine à l’atelier Guy Martin autour des recettes du grand Véfour

In Au quotidien, En cuisine

Imaginez un peu ce qu’a provoqué chez moi la proposition d’aller participer à un cours de cuisine à l’atelier Guy Martin (je vous aide : de la joie !). Je ne vous présente pas ce chef doublement étoilé, propriétaire du Grand Véfour. Si l’on sait qu’il exerce ses talents en cuisine, on sait peut-être moins qu’il possède un atelier, où sont dispensés des cours de cuisine pensés « pour démystifier la grande cuisine et partager différemment », destinés aux professionnels des métiers de bouche, pour se perfectionner en cuisine ou en pâtisserie, ou au grand public : amateurs et initiés, enfants et adultes. Chacun peut apprendre auprès d’un chef des techniques de cuisson, de découpage, de dressage des assiettes, etc.Continue reading

Factory & Co Bourse

Factory & Co : une nouvelle enseigne US dans le quartier de la Bourse

In Burgers, Restaus à Paris

Si vous aimez les bagels et les cheesecakes, vous connaissez probablement Factory & Co. Derrière cette enseigne se cachent cinq restaurants parisiens qui proposent de la cuisine New Yorkaise. Nous avons été conviés à l’inauguration du plus récent des Factory & Co, idéalement situé dans le quartier de la Bourse. Cela a été l’occasion de découvrir leur nouvelle carte et de déguster mini-bagels, mini-burgers et cheesecakes… puis de traverser Paris en marchant !Continue reading

Jardin bio se lance dans le sans gluten et sans lactose

In Au quotidien, En cuisine

Doucement, le sans gluten se fait une place une France. C’est avant tout une bonne nouvelle pour les intolérants, qui ont une longue liste d’aliments interdits et sont confrontés à des difficultés pour se nourrir simplement. Quiconque a déjà essayé de trouver un pain sans gluten de qualité pour un invité intolérant (sans compter que les farines d’autres céréales ne sont pas toujours 100 % garanties sans trace de blé, orge ou seigle) ou de lui proposer autre chose que des légumes midi et soir comprendra !Continue reading

La salle de bal de Nottoway Plantation

Nottoway Plantation, une demeure de rêve en Louisiane

In États-Unis, Les États du Sud, Voyages

Je vous ai parlé des anciennes maisons de planteurs, les plantations, de Louisiane : leur beauté, leur luxe, leur histoire et celle des esclaves. Nous avons pu faire un voyage dans le temps, quelques heures durant. En effet, nous avons passé une nuit à Nottoway Plantation. Nottoway Plantation House se trouve à White Castle, une commune qui lui doit son nom tant ce manoir est majestueux.

Cette maison, construite pour pour la famille John Hampden Randolph, a été terminée en 1859, soit seulement deux ans avant le début de la guerre de Sécession. Heureusement, cette maison historique s’est sortie de cette guerre civile avec un seul impact à une colonne. Comme cela aurait été dommage que la Louisiane en soit privée aujourd’hui !

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Degustabox : le coffret culinaire surprise d’avril 2015

In Au quotidien, En cuisine

À la veille du 1er mai, j’ai eu le plaisir de recevoir une Degustabox, un tout nouveau coffret culinaire envoyé sur abonnement mensuel moyennant 15,99 € (et, si cela vous intéresse, avec le code F0XM0, vous aurez 5€ de réduction sur votre première commande). Le colis est composé de 9 à 12 produits alimentaires nouveaux sur le marché. Tous viennent de grandes marques. Avant la France, le concept existait déjà au Royaume-Uni, en Espagne et en Allemagne.Continue reading

« French Kiss » : découvrez le court métrage des hôtels Marriott qui célèbre Paris

In Tourisme à Paris

Les hôtels Marriott ont voulu mettre en scène leur idée du voyage et toucher leur public à travers un court métrage : « French Kiss« . Nous avons été invités à le voir sur grand écran à l’hôtel Marriott Champs Elysées en présence des deux comédiens, Tyler Ritter et Margot Luciarte, des équipes de production et des hôtels Marriott.Continue reading

[Expo] The Art of the Brick : l’incroyable art du Lego de Nathan Sawaya

In Avec les enfants, Monuments et musées, Tourisme à Paris

L’exposition « The Art of the Brick, l’incroyable art du Lego de Nathan Sawaya » est présentée à Paris jusqu’à la fin des grandes vacances 2015. Les visiteurs découvrent plus d’un million de briques Lego, utilisées pour créer une centaine d’objets. Derrière tout cela se cache un adulte, passionné de Lego depuis son enfance. Il cherche à susciter de l’émotion et à faire oublier le jouet.

En effet, petits et grands peuvent chacun avoir leur intérêt à voir cette expo. Pour les petits, le Lego est un jouet du quotidien. Ils peuvent voir quelque chose qui va au-delà de ce qu’ils font, comme le grand dinosaure de six mètres de long qui est présenté. Les enfants voient peut-être davantage le jouet que l’art et certains ont d’ailleurs du mal à ne pas toucher les Legos. Les grands verront, quant à eux, de nombreuses références culturelles : œuvres célèbres du Louvre, de la chapelle Sixtine à Rome, etc.
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Le pur brunch anniversaire du Fooding à l’hôtel Amour

In Brunchs, Restaus à Paris

Le Fooding a fêté ses 15 ans en organisant un week-end anniversaire à Paris : « La revanche des faubourgs ». En amateurs de brunch, nous n’avons pu que réserver, moyennant tout de même 28 € chacun, pour participer au « Pur brunch du dimanche » qui s’est tenu à l’hôtel Amour et a accueilli 300 convives en trois services. Le menu était une surprise et a activement fait marcher nos imagination et curiosité. Nous savions simplement qu’un partenariat était établi avec Nespresso : une bonne nouvelle pour mon amateur de café préféré.
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Laura plantation : nénuphar

Les plantations de Louisiane : Houmas House, Oak Alley, Laura et San Francisco

In États-Unis, Les États du Sud, Voyages

Les plantations font partie des premières images qui nous viennent à l’esprit lorsque l’on pense à la Louisiane. Ces anciens manoirs de riches planteurs témoignent du passé plus que prospère de cette région. Avant la guerre de Sécession (1861-1865), les propriétaires de plantations de coton ou de canne à sucre étaient à la tête de grandes fortunes. Ils vivaient avec leur famille dans de somptueuses demeures qui longeaient le Mississippi et que l’on peut visiter aujourd’hui, pour celles qui ont été préservées ou restaurées, passaient les mois d’hiver à la Nouvelle-Orléans et achetaient des esclaves qui reflétaient leur santé financière et assuraient le travail dans les champs et à la maison.

Toute cette opulence faisait des jaloux dans les États du Nord et n’est pas pour rien dans le déclenchement de la guerre civile, qui a eu pour effet l’effondrement de l’économie locale. Les pays acheteurs se sont à cette période tournés vers d’autres pays du monde et ne sont pas revenus après la guerre, lorsqu’une majorité d’anciens esclaves exerçait toujours le même travail mais contre rémunération.

Aujourd’hui, c’est donc une vraie leçon d’histoire – passionnante – que l’on prend en découvrant la route des plantations. Je vous la raconte aujourd’hui avec mes mots.Continue reading

Jambes légères - Photo : Pixabay

Lutte contre les jambes lourdes : Circulactiv du laboratoire Carrare

In Bien-être, Santé et forme

Aujourd’hui, je vais aborder un sujet peu glamour mais qui concerne malheureusement une population assez importante. De nombreuses femmes – près de 70 % – vivent l’expérience des jambes lourdes, que ce soit dès les premiers jours de chaleur de l’année ou plus régulièrement. Depuis l’adolescence, je connais ce problème et tente de trouver des parades pour améliorer ma circulation veineuse, en particulier en été mais aussi lors de mois plus froids.

Comme j’ai déjà eu l’occasion de le dire, différentes actions peuvent être entreprises pour améliorer la circulation sanguine et le retour veineux : passer un jet de douche frais de quelques minutes sur les parties du corps concernées, relever ses jambes, surélever son matelas (pour ma part, je n’y arrive pas), porter des vêtements amples et des chaussures confortables, porter si nécessaire des bas de contention (reconnus comme de bons moyens de prévention mais compliqués à porter au quotidien, surtout quand il fait chaud et même si des efforts sont faits sur leur look), pratiquer ou recevoir un automassage ou un massage… ou utiliser en tisane, en teinture mère ou en complément alimentaire les plantes telles que la vigne rouge.Continue reading