Vous allez finir par croire que je n’ai fait que manger à Arras. C’est surtout que j’y ai bien mangé ! Je vous propose donc aujourd’hui un ultime billet gourmand sur un restaurant situé sur (ou sous, question de point de vue !) la Grand Place : la cave des saveurs. Il est tenu par Jean Radké, le cuisinier, et Alain Decomble, l’homme de salle.
Un dimanche matin, nous nous sommes rendus au Café Madam, à Paris, pour le brunch. J’avais lu plusieurs critiques qui m’ont donné envie et ai eu bien raison d’y aller. Un atout non négligeable de cette adresse qui aura bientôt deux ans est sa déco. Elle est claire, moderne, sobre… « industrielle chic » comme dirait Monsieur. Selon les dires de la maison, il n’est pas rare de voir des architectes y faire une pause.
La vie réserve parfois de bonnes surprises. Pour moi, la dernière en date est un week-end surprise à Copenhague ! Invitée mardi par l’office du tourisme du Danemark avec quelques blogueurs à une soirée sur les toits de Paris (j’aurai l’occasion de vous en reparler !), j’ai eu la chance d’être tirée au sort pour passer deux jours dans la capitale danoise, à l’occasion de la finale de l’Eurovision.Continue reading
Je vous propose aujourd’hui un nouveau billet gourmand ! C’est l’occasion de vous montrer quelques bons petits plats que j’ai eu le plaisir de déguster.
Débutons avec quelques verrines de gaspacho de concombre réalisées par ma sœur. Je n’aime pas le concombre mais j’ai adoré les verrines !
Avec quelques chips veggie Tyrrell’s avec et l’apéritif est réussi !
J’aime beaucoup la Belle-Iloise et me régale régulièrement de leurs poissons cuisiné en boîte (de luxe, quand même…) : émietté de thon, émietté de sardine, etc.
Au quotidien, je mange du Saint-Morêt au petit-déjeuner mais, de temps en temps, je me fais un plaisir avec du fromage fondu. Ici, du chaource ! (chaource, mon amour !)
J’ai, toute l’année, de la feta au frigo. On m’a offert une plaque de Salaskis 100% brebis – je connaissais puisque je suis bien incapable de dire combien de dizaines de ce produit j’ai déjà goûtées – et une plaque de fromage à griller Grillis de Salakis.
Nous avons goûté le Grillis avec une salade toute simple. La saveur changeait et nous en remangerions volontiers. Seule remarque : il faut déguster le Grillis assez rapidement une fois servi car il aurait tendance à devenir élastique.
Nous avons testé une recette de quiche salée trouvée dans le Biba de mai : tomates séchées, bacon, pignons de pin et feta. Miam !
Suite à ma participation à la soirée « Esprit gourmand« , j’ai reçu des nouilles japonaises de la marque Tanoshi ainsi que de la sauce japonaise au curry. C’est mon amoureux qui a effectué le test puisqu’il est plus cuisine asiatique que moi. C’est donc son avis que je vous livre. Les pâtes, qu’il a réchauffées à la poêle, étaient très bonnes – vraiment délicieuses – et la sauce dépotait ! Elle lui a donné très chaud : il a ouvert la fenêtre pendant la dégustation ! En quantité, le sachet de nouilles est pour une personne qui mange autre chose pendant le repas. Pour un homme, un sachet et demi serait bien. Il en rachèterait volontiers. Avec, il a goûté un sixième de la sauce au curry et avait la bouche et les lèvres en feu. Il l’a tout de même trouvée très bonne et parfumée : elle avait un bon goût de curry. Il verrait le bocal pour quatre à cinq personnes averties ou six à huit personnes aux préférences culinaires moins épicées.
Côté sucré, j’ai gagné il y a quelques temps des chocolats Suchard sur GamonGirls. Tous ne se valaient pas mais la dégustation restait agréable.
En fan de smoothies, j’ai l’occasion d’en déguster à Paris des plus à mon goût qu’en Floride, où le smoothie est en fait de la glace pilée…
Je termine sur notre premier test de cheesecake aux Oréos. Nous avions trouvé la recette sur internet et je vais vous l’épargner car il était loupé ! Le tout était vraiment liquide et écœurant… Une bonne partie s’est retrouvée à la poubelle. Dommage ! Avez-vous déjà essayé de faire un cheesecake maison ?
Et vous, quel plat vous aurait le plus tenté parmi cette sélection ? Avez-vous fait des découvertes culinaires récemment ?
Nous avons profité du pont du 1er mai pour nous faire plaisir… à Paris ! Notre jour de congés nous a donc permis d’aller au ciné voir un film tout juste sorti : « Barbecue ». Nous ne nous attendions pas à un chef d’œuvre mais espérions trouver un bon divertissement avec des acteurs français. Le film se laisse regarder – et serait tout aussi bien à la télé – et nous sommes sortis plutôt contents de l’avoir vu. « Barbecue » n’est pas un incontournable mais si le thème ou les acteurs vous inspirent, alors pourquoi pas ?Continue reading
Lors de mon dernier week-end à Troyes, ma cousine et moi avons dîné chez la fille du potager, un restau qui propose de la cuisine champenoise traditionnelle. Cela faisait des années que je n’y avais pas mangé et mon souvenir était bon. L’envie du moment étant plutôt à la salade, mon choix a été guidé par un impératif de ne pas manger trop lourd. Et nous n’avons pas été déçues !Continue reading
En lisant les bonnes critiques de « Qu’est-ce qu’on a fait au Bon Dieu ? », j’ai eu envie d’aller voir cette comédie, sortie le 16 avril 2014. Ma cousine et moi y sommes allées un dimanche matin en province : la salle était bien remplie ! Et nous avons aimé !Continue reading
J’ai eu la chance de visiter Arras dans de parfaites conditions et sous le soleil. J’ai donc pris de nombreuses photos. Je vous montrerai plus en détails la façade de l’hôtel de ville et le beffroi une prochaine fois pour me concentrer aujourd’hui sur la visite de l’intérieur : des sous-sols, les boves, au plafond : la vue sur la ville.Continue reading
Voilà des années que je mange régulièrement chez Exki. Je ne vous en avais pas encore parlé mais avais un brouillon d’article depuis au moins deux ans nommé « Un repas rapide et bio chez Exki » sous la main. En effet, le restaurant a plusieurs adresses parisiennes, ce qui me permet d’aller manger une soupe ou une part de tarte avant un spectacle ou un ciné sans pour autant m’asseoir dans un restaurant traditionnel. Il y a de quoi caler les petites faims – c’est souvent pour cela que j’y vais – ou les plus grandes. Idem pour le budget : on s’en sort très bien pour grignoter mais il faut compter plus pour se faire un plus gros plaisir.
Quand on m’a proposé de tester l’une des nouvelles adresses d’Exki, j’étais donc ravie puisque j’ai déjà quelques habitudes auprès de cette chaîne qui sert des produits naturels et frais. On m’a soufflé en plus qu’il existait des menus cocottes et tartines et j’avais hâte de tester !
Nous nous sommes donc rendus au centre commercial de Beaugrenelle, un lieu flambant neuf, moderne et sympa. L’Exki qui s’y trouve est lui aussi propre et agréable. Le personnel y est accueillant. Nous avons découvert les lieux un soir à 19h, deux heures avant la fermeture.Continue reading
Profitons de ce long week-end pour partir déguster quelques spécialités du côté d’Arras !
Lorsque je suis arrivée dans cette ville du Pas-de-Calais et après un passage à l’hôtel, nous avons filé chez Sébastien Thibaut, un pâtissier, chocolatier, confiseur et traiteur ! Cette adresse située place des Héros est une institution.Continue reading
