Restaurants

Monsieur et moi sommes allés découvrir Éclipses, un restaurant gastronomique qui a tout juste ouvert à la rentrée. Cyril Choisne et son maître d’hôtel et bras droit Nicolas Casal ont choisi de s’installer dans le VIIe arrondissement parisien, entre le musée d’Orsay et Saint-Germain-des-Prés.

Chez Éclipses, tout est fait maison, jusqu’au beurre ou au pain. La saisonnalité est respectée et la déclinaison d’un même produit est l’une des signatures de la cuisine des lieux. La carte, qui change le jeudi, est composée de trois entrées, dont une végétarienne, de quatre plats et de trois desserts.

Le restaurant est ouvert la semaine et fermé le week-end. Nous nous y sommes rendus un midi en semaine et le rythme du service, aussi irréprochable qu’efficace, était parfait. Nous avons passé environ 1h45 sur place. Nous nous sommes régalés et sommes allés de surprise en surprise, d’autant que nous ne connaissions pas notre menu à l’avance.

Pendant le repas, pris dans une très élégante salle, la musique douce et l’ambiance feutrée étaient propices aux conversations sereines. Une parenthèse de tranquillité et de gourmandise !Continue reading

J’ai, pour la première fois, eu le plaisir de m’asseoir à la table du Djakarta Bali, restaurant indonésien et balinais situé près des Halles et du Louvre à Paris. À l’abri d’une petite rue calme parisienne, l’on y déguste des spécialités culinaires de Java, Sumatra et Bali. L’idée est d’y découvrir des plats qui évoquent ce qui se ferait de meilleur comme cuisine « comme à la maison ». Ce restaurant traditionnel et reconnu est à peine plus jeune que moi et existe depuis 1985.Continue reading

J’ai eu le plaisir d’être invitée, à l’initiative de la World Avocado Organization (WAO), à découvrir l’Avocateria, le premier avocado bar français. Ce dernier a ouvert en janvier à Paris et était l’endroit idéal pour nous parler de ce fruit qui fait parler de lui et que l’on aime tant déguster.Continue reading

Monsieur et moi sommes allés déjeuner au bistrot de la gare, parfaitement situé face à la gare de Lyon, à Paris. Nous y avons trouvé le réconfort dont nous avions besoin un jour de pluie même si, soyons honnêtes : toutes les raisons sont bonnes pour déguster de bons plats traditionnels !

Si vous connaissez le quartier, le bistrot est installé à la place des anciens Tour de Lyon, Taverne Karlsbräu et Relais d’Alsace. L’adresse a fait peau neuve et offre différentes ambiances entre terrasse, salle du bas et étage. Elle peut accueillir 50 personnes en terrasse et 180 en salle ! La décoration est à dominante rouge et agrémentée d’affiches et photos en lien avec l’univers ferroviaire.

Dans l’assiette, ce sont des plats maison et majoritairement traditionnels que l’on déguste. Le tout est saupoudré d’un accueil chaleureux. Un bon moment !Continue reading

Monsieur et moi sommes allés découvrir le bistrot Augustin, installé dans le XIVe arrondissement de Paris, le temps d’un très agréable déjeuner.

Le nom du bistrot, ouvert depuis décembre 2015, vient du prénom d’Augustin Grisoni, son créateur. L’adresse est située rue Daguerre, une rue commerçante des plus agréables. Sa décoration est raffinée, élégante et très aboutie : comptoir, sol en damier, lampes industrielles, belle cuisine vitrée, etc. Une terrasse permet de profiter des beaux jours. La musique est discrète.

C’est Vincent Deyres, qui a notamment décroché une étoile en Corse et travaillé pour la famille Darroze, qui officie en cuisine. Il respecte les saisons à travers une carte évolutive. Les pastilles Michelin, Gault & Millau et autres recommandations que l’on aperçoit sur la porte ne font que souligner les qualités de l’adresse. Avec tout ça, nous nous sommes régalés !
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