Au début de l’été, j’ai eu le plaisir de découvrir les services de Gustant, une jeune entreprise qui propose, à Paris et dans plusieurs villes des Hauts-de-Seine, un service de livraison de fruits et légumes frais venant directement de producteurs locaux. Les produits sont récoltés à moins de 30 kilomètres de la capitale. Ce sont Alexandre Chevallier et Raphaël Boscher qui ont fondé ce service et se chargent eux-mêmes des livraisons, en entreprise ou au domicile de leurs clients.
Gustant travaille principalement avec deux producteurs de la région parisienne qui pratiquent l’agriculture raisonnée, l’un dans les Yvelines et l’autre dans le Val-d’Oise. Ils se sont tournés vers ces producteurs ultra-locaux pour le goût de leurs produits et la façon dont ils travaillent. Ils souhaitent être dans une démarche humaine et qui apporte la juste rémunération des producteurs.
Comment se passent les commandes avec Gustant ?
Chaque client peut choisir entre les trois paniers de la semaine, de 4 à 8 kgs, ou le composer lui-même depuis l’étal en ligne. La livraison est gratuite : le panier minimum est donc de 18€. Il est possible de composer son panier jusqu’à la veille des livraisons, qui s’effectuent le mercredi, vendredi et dimanche.
Les deux associés de Gustant contactent leurs producteurs partenaires une fois les commandes reçues. Ils vont alors chercher les produits le matin-même de la livraison, assemblent les paniers et les livrent à leurs clients, particuliers ou ou entreprises. Le secteur desservi actuellement est composé de Paris et plusieurs villes des Hauts-de-Seine : Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Asnières-sur-Seine, Bois-Colombes et Courbevoie.
Mon panier signé Gustant
J’ai testé les services de Gustant par l’intermédiaire du blog et ai reçu un panier surprise. Le moment de livraison a été convenu et j’ai reçu au moment de la livraison un message récapitulatif présentant l’ensemble de mon panier et les producteurs mis en avant.
Ainsi, dans mon panier, j’ai trouvé des échalotes, une batavia, du persil, des pommes de terre, des fraises, des radis, des carottes, des oignons blancs, un artichaut, des courgettes et une bière boréale. Les produits reçus venaient de la Maison Defresne, dans le Val-d’Oise, à 20 kms de Paris. Il s’agit d’une « petite exploitation qui travaille en agriculture raisonnée et dans le respect de la saisonnalité ». La bière, dégustée par Monsieur, venait d’Artemus, dans le Val-de-Marne, à Limeil-Brevannes.
En cuisine
Disposer d’un panier de fruits et légumes fait souvent réfléchir à des recettes qui changent. Si vous avez besoin d’inspiration, Gustant en propose sur son site. Pour notre part, nous n’avons pas manqué d’idées et avons par exemple fait des nouilles de riz avec des légumes et un bouillon, ou encore une soupe aux fanes de radis. Miam !
Cela aura été un vrai plaisir que de découvrir la démarche de Gustant à travers ce 1er panier !
Pour aller plus loin dans leur engagement, les fondateurs de Gustant ont décidé de consacrer environ 2 % de leur chiffre d’affaires annuel à la dotation d’une bourse. Par ce biais, les producteurs pourront participer à un concours pour financer un projet : achat d’un tracteur, agrandissement de parcelle, etc. Les clients voteront pour le ou les projet(s) soutenu(s).
Rendez-vous sur le site de Gustant pour en savoir plus ! Un code promo sur le site permet d’avoir 50% sur sa 1re commande.
Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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