Aube

Ce début d’année a marqué plusieurs anniversaires importants : la 1re année de mon bébé, mes 40 ans quatre jours plus tard puis les 50 ans de ma sœur. Pour marquer ces événements, nous sommes allés déjeuner à deux reprises au Belvédère, un restaurant aubois devenu incontournable et très agréablement situé face au lac de la forêt d’Orient, dans l’Aube, en Champagne. Cela nous a permis, en deux belles tablées, de nous régaler à la fois de la carte d’hiver 2023 et de celle du printemps de ce bel établissement situé à Mesnil-Saint-Père. J’avais envie d’en garder une trace à travers un article et espère également vous inspirer.Continue reading

À l’occasion de notre dernier week-end dans les environs de Troyes, mes parents nous ont convié à déjeuner en famille à l’Auberge sans nom. Ce restaurant est situé à Chaource, la ville du fromage du même nom et que j’affectionne tant. Nous y avions déjà mangé il y a trois ans et avions bien apprécié cette adresse simple et gourmande, qui propose de la cuisine du terroir et essentiellement élaborée à partir de produits frais.

Pour ce deuxième déjeuner, je me suis régalée et n’ai fait que de bons choix. Ma famille a été un peu moins convaincue par certains plats et mes parents, qui sont allés plusieurs fois y manger, semblaient vraiment déçus. De l’avis de tous, en revanche, le service était vraiment lent : nous avons passé 3h30 sur place. Un bon moment qui s’est donc étiré dans le temps !Continue reading