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Parmi les plats que j’affectionne et qui me régalent figure la pizza. Je vous propose une revue de trois pizzas dégustées dans des restaurants parisiens d’août 2020 à janvier 2022 : Chez Gino (Paris XIIIe), Ricci Eiffel (Paris VIIe) et la Capannina (Paris Ve). Régal assuré !Continue reading
Monsieur et moi sommes allés dîner à La Riviera, une nouvelle adresse parisienne spécialisée dans les pizzas romaines, avec des recettes originales, et la bistronomie provençale. Derrière ce restaurant se cachent David et Lionel, qui ouvrent leur 3e adresse. Ces deux gourmets se sont lancés dans un tour du monde pour tester des pizzas, séduits par la pâte romaine, qui se veut plus fine et croustillante que la napolitaine.
Du côté des ingrédients, le restaurant Riviera mise autant que possible sur le local et a choisi avec soin ses producteurs français. La farine bio vient du Moulin Hoche de Picardie, la sauce tomate a été créée à partir d’ingrédients bio – tomates d’Aquitaine, ail , huile d’olive française et piment d’Espelette – en collaboration avec la conserverie Domaine Terra. Les saisons sont respectées dans la mesure du possible et le bio favorisé.
Ce qui marque en entrant, c’est la décoration : grand bar en îlot central, boîtes de sauce tomate de la maison, murs blancs, osier, terre cuite, raphia, marbre, etc. A table, le dressage soigné des assiettes nous a beaucoup plu, mettant ainsi en valeur la belle carte qui a été imaginée. Continue reading
Une fois n’est pas coutume : je vous raconte aujourd’hui mon expérience dans plusieurs restaurants, à Paris ou à proximité. Des repas dégustés entre amis ou en famille au menu de cet article : une pizza la Felicità, des crêpes des Ducs de Bourgogne et un burger Big Fernand à Vélizy 2. À table !Continue reading
Pour rester, à table, dans l’ambiance des gourmandises des fêtes, Monsieur et moi sommes allés découvrir ce week-end quelques-unes des recettes festives de Vapiano. Elles sont proposées jusqu’au 14 janvier 2018. Homard, langoustines ou truffes : la tonalité est donnée ! Pour chacune de ces recettes de fêtes achetée en France, 50 centimes sont reversés à la Fondation Perce Neige, qui vient en aide aux personnes handicapées. Tous les deux mois, les suggestions de Vapiano changent. L’enseigne veille à ce qu’elles soient élaborées avec des produits frais et de saison.Continue reading
Si vous connaissez un peu les tables parisiennes ou leur réputation, vous n’avez pas pu passer à côté du groupe Big Mamma et de ses trattorias. Ober Mamma, East Mamma, BigLove Caffé, Pink Mamma, etc. : Parisiens et touristes se pressent pour aller profiter d’une cuisine italienne reconnue. Chacune de ces adresses est si à la mode que l’on parle aussi souvent de ces restaurants pour évoquer les files d’attente interminables qui s’étirent dans les rues.
Monsieur et moi avions eu l’opportunité de tester East Mamma alors que nous passions devant un jour où nous dormions dans un hôtel voisin et qu’il n’y avait miraculeusement pas de queue. Dernièrement, nous avons eu le plaisir de dormir dans un hôtel situé à quelques minutes à peine de la trattoria Popolare. Comptant sur notre chance et un Paris légèrement vidé par le mois d’août, nous sommes allés y dîner.
Je ne sais pas si je l’ai déjà suffisamment exprimé mais… j’adore la cuisine italienne ! J’adore les tomates, le fromage, l’assiette gorgée de soleil, etc. Adolescente, je commandais très souvent des pizzas au restaurant (c’était avant que je ne commande partout des salades de chèvre chaud, devenue étudiante). Tout cela pour dire que j’ai immédiatement accepté l’invitation à découvrir Pizza Wawa, un restaurant parisien situé dans le quartier des Halles. « Wawa ? » allez-vous me dire ! Et bien oui : on m’indique que « woua woua » est le bruit que l’on entend lorsque quelqu’un déguste une bonne pizza faite maison à partir d’ingrédients choisis avec soin.
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East Mamma est peut-être L’Adresse dont on a le plus entendu parler cette année à Paris. Sur les réseaux sociaux, on ne voit et on ne lit que du bien de ce restaurant italien. Nous n’avions pas cédé à la déferlante Ober et East Mamma notamment parce que nous habitons à une petite heure de trajet de ce coin de Paris. En passant devant par hasard alors que nous pensions pique-niquer à l’hôtel Exquis avec une pâtisserie sortie de chez Cyril Lignac, nous avons succombé à la tentation East Mamma. Ces deux bonnes adresses ont pour réputation d’être vite remplies et il restait justement quelques places en ce vendredi soir d’octobre, peu après 19h.
En passant la porte, les odeurs donnent envie de commander toute la carte ! Le restaurant est animé, la cuisine est ouverte, la musique est assez forte et agréable. L’ambiance augure d’une bonne soirée ! Nous avons dîné devant la cuisine ouverte où s’affairaient entre cinq et huit cuisiniers ou pizzaïolos.
Comment ne pas parler d’une mauvaise expérience que nous avons faite, à dix, un samedi soir d’été à Auvers-sur-Oise ? Ne connaissant pas la commune, nous nous sommes fiés aux avis sur tripadvisor pour choisir, un peu au hasard, un lieu où dîner.Continue reading
