Restaus à Paris

Avec 1,6 milliard de burgers vendus en France en 2019, il y a fort à parier que vous qui me lisez appréciez cette spécialité aux accents américains. Si l’on a pu à une époque associer le burger à la restauration rapide, on sait aujourd’hui qu’il est loin de ne se résumer qu’à cela : 75% des ventes sont réalisées au sein des restaurants traditionnels. Cette spécialité s’invite très souvent sur les cartes de notre pays qui en est l’un des plus grands consommateurs en Europe. C’est dans cette perspective et pour montrer à quel point le mot « burger » regroupe en réalité de nombreuses recettes, parfois vraiment créatives, que Christian Davis a créé la Paris Burger Week. C’est la 2e édition qui est organisée en 2022, du 24 novembre au 11 décembre. L’objectif ? Élire le meilleur burger 2022 de la capitale !Continue reading