Pour moi qui travaille dans le VIIe arrondissement parisien, l’ouverture de Beaupassage, un lieu gastronomique à demi caché qui rassemble de nombreux restaurants, a été une très bonne nouvelle. Je m’y suis pourtant encore peu attablée. C’est donc avec plaisir que je suis allée découvrir Ava Kitchen à l’occasion d’un déjeuner presse. L’adresse est située à l’intérieur du Champion spirit club et en terrasse. Nous avons pu nous restaurer en extérieur malgré la pluie car l’espace est couvert.
Un déjeuner signé Ava Kitchen
C’est Amandine Anglès, égérie Nike, sportive professionnelle et co-fondatrice du lieu, qui est à l’origine d’Ava Kitchen, et de Figue, situé non loin. Son idée est de proposer des mets faits maison, bons et sains, à base de produits de saison, naturels et non-transformés. Les assiettes se veulent équilibrées et colorées, les recettes à la fois simples et élaborées. La carte prévoit tout ce qu’il faut du matin jusqu’au goûter : açai bowls à 12€, bowls à 15€, gâteau, jus pressés à froid Figue à base de fruits et légumes de saison, etc.
Pour ce déjeuner presse, nous avons dégusté :
- un jus frais pressé par Figue : « Care », à base de melon blanc, eau de coco et spiruline bleue (6€ les 25 cl)
- un thé (5€)
- un « lunch bowl » athlète, composé de saumon laqué, riz du jour, patates douces et bananes plantains rôties au paprika, avocat, aubergines grillées, coleslaw, edamame, houmous, bacon vegan, graines germées, salade de saison et noix de cajou. J’ai beaucoup apprécié mon bowl et ses saveurs complémentaires et variées. Moi qui suis en règle générale plus team « thon » que « saumon », j’ai trouvé le poisson vraiment bien cuisiné.
- une verrine de bowl sucré, à base de graines de chia et chocolat. Très gourmande !
Ava Kitchen et le Champion spirit club : une adresse dans une adresse
Qui sait, peut-être aurez-vous envie de monter sur le ring de Champion spirit club avant de déjeuner ? Impossible également de manquer le mur d’escalade.
Une cure de jus Figue
Je suis aussi repartie avec une cure de jus pour une journée de chez Figue. La cure clean (22€) est composée de :
- un green smoothie pomme verte, épinard, kiwi, banane, menthe et eau
- un jus slim concombre, épinard, céleri, pomme et spiruline
- un jus smart pomme, kiwi, menthe et concombre
J’ai partagé les jus car faire une vraie cure n’est pas simple lorsque l’on a de la famille en visite. Mais les jus sont délicieux et leurs bienfaits forcément profitables en post partum.
Si vous cherchez Rive Gauche une adresse sympathique dans laquelle vous régaler de produits sains et gourmands à la fois, Ava Kitchen devrait savoir vous séduire ! Et si vous n’avez pas envie d’enfiler de gants de boxe, une promenade digestive à Saint-Germain-des-Prés sera sans doute tout aussi agréable !
Et vous, êtes-vous déjà allés dans l’une des adresses de Beaupassage ?
Ava Kitchen
14 boulevard Raspail
75007 Paris
Dans Champion spirit club
Réservations : 07 62 19 19 85
Du lundi au vendredi de 11h à 18h
Le samedi et le dimanche de 11h à 20h30
Bar de 9h à 21h
Le site de la cantine sportive
Merci de cette invitation !
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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