En cuisine

Bonne Maman : qui ne connaît pas ? J’aurais bien du mal à vous dire ce que je préfère entre les madeleines et leur socle de chocolat au lait, les tartelettes au chocolat et au caramel, etc. Sans compter les confitures !

Je ne vous dis pas la joie quand j’ai su que j’allais recevoir de leur part un petit colis surprise… Tout était bien organisé : mes parents réceptionnaient le paquet pendant mes vacances au Japon – c’est ça de ne pas avoir de boîte aux lettres normalisée – puis, à l’occasion d’une visite de ma sœur, je les recevais. C’était sans compter sur une panne de moteur qui – patatra ! – m’a privée de ma livraison de gâteaux. Près de trois semaines que le nouveau goûter Bonne Maman, « Le Quatre-heures », au chocolat au lait, m’attend avec ses grands yeux en chocolat. Peine dans mon cœur !Continue reading

À Noël 2010, je recevais la Moulinex Pie & Co, le genre d’objet prometteur mais qui, une fois calé en haut d’un meuble, ne se ressort pas tous les jours. Il faut dire aussi qu’il est livré avec des dessins en guise de recettes qui ne sont pas très parlants et j’espère bien pouvoir faire des cookies avec sans être obligée d’acheter, comme ils le préconisent, de la pâte toute faite !

Pour le premier essai de cette machine à faire tourtes et tartes, j’ai testé la tourte saumon fumé, chèvre de type Petit Billy et crème fraîche. La machine fume pas mal et ses voyants ne sont pas toujours super clairs (rouge et vert allumés en même temps) mais on réussit à deviner quand c’est prêt. J’ai compris qu’il fallait vraiment mettre pas mal de garniture pour que la tourte ne semble pas tombée comme un soufflé, comme vous pouvez le voir sur la photo. J’ai aussi compris que le saumon fumé était une mauvaise idée car la recette était très très salé ! Et le résultat ne nous a pas plu du tout.Continue reading