Hauts-de-Seine

Il y a quelques mois, Monsieur et moi découvrions l’enseigne de « japan food » Bozen à Iéna. Tout récemment, nous sommes allés déjeuner au tout nouveau Bozen Boulogne. Flambant neuf, sa décoration nous a beaucoup plu. La cuisine ouverte est une réussite. Le fait de la voir crée une dynamique et c’est toujours plaisant d’apercevoir les coulisses d’un restaurant japonais. Les cuisiniers sont calmes et concentrés. Le jour de notre venue, c’était le premier week-end d’ouverture du restaurant et la salle était déjà quasiment comble. Nous avons mangé en musique et l’ambiance, très familiale, était à la bonne humeur, avec un accueil sympathique. Cerise sur le gâteau : les produits étaient très frais et nous nous sommes régalés !Continue reading

Monsieur et moi avons été conviés à découvrir un restaurant de sushis : Fusion n’rolls, à Bourg-la-Reine (92), au Sud de Paris. L’établissement a ouvert il y a deux ans. Il propose des rolls, et de nombreux autres mets aux accents asiatiques, bien frais, dans un cadre agréable, en centre ville. Certaines recettes cassent un peu les codes de ce que l’on connaît. Le service est assuré par des jeunes femmes sympathiques et discrètes. Un agréable déjeuner !Continue reading