Tag

Burger

Tous les médias nous le disent : la vente de burgers a explosé en France ces dernières années. Depuis 2013, des dizaines d’adresses spécialisées se sont installées à Paris, sur le modèle des Etats-Unis et du Royaume-Uni. Burger certes mais burger de qualité surtout. Chaque restaurant aux accents US s’applique à sélectionner la provenance des ingrédients qu’il utilise et à en faire un véritable plat pour les gourmets. Reste à voir si vous prenez aussi les frites ;-) C’est parti pour un tour des bonnes adresses dans lesquelles déguster de delicieux burgers, à Paris et en voyage !

Des burgers faits maison avec une préparation pour pains spéciaux

In Au quotidien, En cuisine

Il faudrait vivre au Pôle Nord pour ne pas remarquer que les burgers sont partout à Paris et en France ces dernières années. Et c’est particulièrement vrai concernant les burgers faits maison, de qualité et/ou aux ingrédients les moins transformés possible.

Alors que nous avons couru 27 kilomètres en 11 jours et veillé autant que possible à marcher pendant les vacances, nous avons reçu… une pâte à pains à burger Francine dans la Degustabox – très prometteuse – de juillet !Continue reading

Un peu de Dubaï au Hard Rock Cafe Paris pour le World Burger Tour

In Burgers, Restaus à Paris

Je vous en parlais en mai, le Hard Rock Cafe organise son World Burger Tour jusqu’à fin juin. Cet événement consiste en une mise à l’honneur de recettes de local burger. Ce mois-ci, c’est autour d’une table que l’on peut se rendre à Miami, Dubai, Ho Chi Minh, Guatemala… et Paris.

Nous sommes allés, avec la Parisienne du Nord et son Parisien, au Hard Rock Cafe pour dîner et goûter le Date Burger de Dubaï (Émirats Arabes Unis).
Continue reading

Le Hard Rock Cafe fait son World Burger Tour jusqu’à fin juin

In Burgers, Restaus à Paris

Que vous ayez déjà poussé ou non la porte d’un Hard Rock Cafe, vous vous en êtes sans doute déjà fait votre propre image. Hard Rock Cafe (HRC pour les intimes), ce sont rien de moins que 198 établissements dans 63 pays, dont 152 cafés, 21 hôtels et 10 casinos.

Pour ma part, j’ai surtout jusque là profité de l’exposition de pièces originales ayant appartenu à des artistes, la Memorabilia, que l’on retrouve dans chaque lieu. J’ai ainsi découvert des instruments, photos et autres costumes à New York et Orlando ou encore été missionnée pour rapporter un tee-shirt souvenir de Memphis. C’était donc particulier de venir, pour la deuxième fois, à l’étage du HRC Paris et de voir des souvenirs d’Elvis alors que j’ai visité sa maison dans le Tennessee un mois plus tôt ou de penser en voyant des guitares à ma découverte de la Gibson Guitar Factory !

Mais ce n’est pas pour soupirer aux souvenirs de notre récent voyage que nous sommes allés au Hard Rock Cafe. L’occasion était celle du World Burger Tour. Je vous explique : la carte du Hard Rock Cafe est la même partout à travers le monde, mais chaque adresse a sa propre recette, sa spécialité, pensée en fonction de son pays. On appelle ce burger à part le local burger. Aussi, pour faire voyager les papilles, le Hard Rock Cafe organise durant les mois de mai et juin le World Burger Tour. Il s’agit d’une mise à l’honneur de huit recettes de local burger. C’est donc autour d’une table que l’on peut se rendre à Seattle, Bombay, Guam (une île située au beau milieu du Pacifique), San Antonio, Miami, Dubai, Ho Chi Minh, Guatemala… et Paris.Continue reading

Une soirée gourmande au Moutarde Street Saint-Michel [Fermé]

In Restaurants, Restaus à Paris

J’ai récemment été invitée à découvrir le restaurant parisien Moutarde Street Saint-Michel. Jusque là, je connaissais le Moutarde Street situé boulevard des Italiens, pour y avoir déjà dîné avec une amie il y a quelques années. Mais je ne savais pas qu’une autre adresse s’était installée quai des Grands Augustins, à quelques pas de l’île de la Cité et de Notre-Dame-de-Paris. Tenu par Catherine et David, ce restau spécialisé dans les burgers nous a fait très bonne impression.

Continue reading

Dîner à Miami beach : un diner typique et une institution dédiée au crabe

In États-Unis, Les États du Sud, Voyages

Lors d’un voyage en Floride, South Beach est un incontournable ! En trois jours, nous n’avons eu qu’un aperçu des restaus où aller dîner mais je tenais à vous parler de deux adresses testées et reconnues. À noter dans vos carnets si vous prévoyez un voyage !

La première est le 11th street diner, une célèbre adresse de Miami Beach. Le diner est installé dans un wagon de chemin de fer importé de Pennsylvanie, tout en aluminium et en verre. L’ambiance et la déco sont cool.Continue reading

Paris New York burger

Paris New York : j’ai (encore) goûté l’un des meilleurs burgers de Paris

In Burgers, Restaus à Paris

Depuis quelques années, les classements des meilleurs burgers parisiens affluent et la tentation d’y jeter un œil se manifeste parfois. Ainsi, pendant une grande marche parisienne, quand l’envie de ne pas rentrer déjeuner à la maison s’est fait sentir, nous avons consulté le classement des meilleurs burgers parisiens établi par le Figaroscope et avons arpenté les rues jusqu’au quartier de Strasbourg Saint-Denis pour tester le numéro 1 de la liste, que nous ne connaissions pas encore. Il s’agit de Paris New York.Continue reading

La coupe du monde s’invite chez Frogburger : j’ai testé et approuvé le Rio burger

In Burgers, Restaus à Paris

Vous commencez à connaître mon goût pour les bonnes choses, dont les burgers « haut-de-gamme » font partie. C’est avec plaisir que je suis allée déguster le Rio burger imaginé par les chefs de FrogPubs à l’occasion de la coupe du monde de football. Les matchs du Mondial sont diffusés sur grand écran : tous les Frogs de Paris ont leur télé. Pour cette invitation, j’ai choisi de déjeuner chez Frogburger en dehors des heures de diffusion. C’est donc d’un voyage culinaire au Brésil, aux États-Unis et au Royaume-Uni dont je vais vous parler.

Bêtement, parce que j’avais un souvenir un peu simplet d’un burger commandé il y a trois ans au Frog at Bercy Village, je n’avais pas encore pensé à me rendre chez Frogburger et ignorais que l’une des deux premières adresses ouvertes l’était dans le quartier de Saint-Michel, plutôt réputé habituellement pour sa « cuisine à touristes ». Je viens donc de trouver une bonne raison pour les parisiens ou les passants de retourner manger dans ce quartier !Continue reading