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Luxe

Goûts d’Yvelines : un moment d’exception au Trianon Palace à Versailles

In Autour de Paris, Restaurants, Restaus à Paris

Je connaissais la réputation du Trianon Palace à Versailles pour son spa Guerlain et ai eu l’occasion de passer les portes de ce superbe établissement à l’occasion d’une avant-première de Goûts d’Yvelines, un événement dédié à la gastronomie dont la 3e édition se tiendra les week-ends du 14 au 22 novembre 2015 dans les Yvelines. Mon étape gourmande en compagnie d’autres blogueurs s’est déroulée en deux temps : un déjeuner au restaurant « La Véranda » puis deux heures en cuisine avec le chef doublement étoilé Simone Zanoni, parrain de Goûts d’Yvelines 2015. J’ai passé au Trianon Palace des heures purement délicieuses.
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Une soirée gourmande avec Repetto au bar de l’hôtel Edouard 7, près de l’Opéra

In Restaus à Paris

En juillet, je vous racontais mon premier déjeuner à « La cuisine de l’E7 », le restaurant de l’hôtel Edouard 7, un quatre étoiles situé avenue de l’Opéra. C’est avec plaisir que j’ai franchi de nouveau les portes de l’hôtel en cet automne pour passer un moment privilégié dans une salle du bar de l’E7 en compagnie de quelques autres blogueuses. Et si je savais que la thématique de la soirée serait « la danse et l’opéra », j’étais loin de me douter qu’elle serait organisée en partenariat avec Repetto, une marque qui veut dire beaucoup pour toutes les danseuses et les femmes élégantes. Quoi de plus naturel alors qu’une décoration mettant en valeur les pointes, un tutu et des rubans de chaussons ?
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« La cuisine de l’E7 » : un déjeuner au restaurant de l’hôtel Edouard 7, près de l’Opéra

In Restaurants, Restaus à Paris

Si j’ai tendance à avoir le regard focalisé sur le Palais Garnier lorsque je me promène sur le boulevard de l’Opéra, mon dernier passage dans le quartier avait une toute autre raison : je suis allée découvrir la carte du restaurant de l’hôtel Edouard 7****.

Lorsqu’on est curieux, on se demande pourquoi baptiser un hôtel parisien du nom d’un roi britannique. Et la réponse est simple et passionnante ! Albert Edouard de Saxe-Cobourg-Gotha, fils de la reine Victoria et du Prince Albert, a régné sous le nom d’Edouard VII de 1901 à 1910. Amoureux de Paris, sa demeure parisienne, toute proche de l’Opéra, n’était autre que l’hôtel Edouard 7, construit en 1877 dans le plus pur style haussmannien. Amoureux des femmes, il semble ne pas simplement s’être contenté d’admirer les cantatrices et les actrices. C’est donc un peu sur les traces de ce roi britannique que l’on part en franchissant les portes de l’hôtel qu’a fréquenté cet ancien prince de Galles et empereur des Indes (quelle classe, non ?).

Le goût d’Edouard VII pour les femmes a inspiré la décoration du restaurant ces dernières années. Lors de mon déjeuner sur place, j’ai pu me rendre compte que des photos de pin-ups décoraient les murs (sous l’œil bienveillant du poisson) ! Des travaux ont commencé le 15 juillet et ces jeunes femmes vont laisser place à une autre ambiance et une autre décoration à la rentrée.

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Un déjeuner estival à la Chinoiserie, restaurant de l’hôtel Hyatt Paris Madeleine

In Restaurants, Restaus à Paris

J’ai passé pour la toute première fois les portes de l’hôtel 5 étoiles Hyatt Paris Madeleine le temps d’un déjeuner estival. Il suffit de traverser la réception pour prendre place dans l’élégant restaurant « La chinoiserie », installé sous une très belle verrière Eiffel. De larges fauteuils et des coussins accueillent confortablement les convives dans une ambiance très cosy.

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Profitez de l’été depuis la terrasse de l’hôtel Warwick

In Restaurants, Restaus à Paris

Pour débuter l’été d’une bien agréable façon, je me suis rendue sur la terrasse de la suite présidentielle de l’hôtel Warwick, un 4 étoiles situé à deux pas des Champs-Élysées.

Cet hôtel fait partie du groupe Warwick International Hôtels, qui compte près de 60 hôtels et resorts haut de gamme ou luxe à travers le monde. L’autre adresse parisienne est l’hôtel Westminster, rue de la Paix (la rue que l’on convoite tous au Monopoly depuis notre plus tendre enfance). Tous les hôtels du groupe ont en commun une situation géographique idéale : 6e avenue à New York, etc.
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Les femmes à l’honneur au bar du Saint James Paris pour l’été 2015

In Restaurants, Restaus à Paris

J’ai découvert tout récemment le Saint James Paris, un lieu d’exception situé tout près de la porte Dauphine. Ce Relais & Châteaux est situé à l’emplacement du premier aérodrome parisien, d’où s’envolaient autrefois des montgolfières. Les lieux actuels ont été bâtis en 1892 pour installer la fondation Thiers, qui accueille des étudiants brillants et a déménagé il y a près de 30 ans. Le Saint James Paris a été réservé à son club mais accueille aussi désormais toutes les personnes qui le souhaitent. La décoratrice Bambi Sloan a effectué un très beau travail, mettant en valeur l’architecture des lieux.
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Un cours de cuisine à l’atelier Guy Martin autour des recettes du grand Véfour

In Au quotidien, En cuisine

Imaginez un peu ce qu’a provoqué chez moi la proposition d’aller participer à un cours de cuisine à l’atelier Guy Martin (je vous aide : de la joie !). Je ne vous présente pas ce chef doublement étoilé, propriétaire du Grand Véfour. Si l’on sait qu’il exerce ses talents en cuisine, on sait peut-être moins qu’il possède un atelier, où sont dispensés des cours de cuisine pensés « pour démystifier la grande cuisine et partager différemment », destinés aux professionnels des métiers de bouche, pour se perfectionner en cuisine ou en pâtisserie, ou au grand public : amateurs et initiés, enfants et adultes. Chacun peut apprendre auprès d’un chef des techniques de cuisson, de découpage, de dressage des assiettes, etc.Continue reading

La salle de bal de Nottoway Plantation

Nottoway Plantation, une demeure de rêve en Louisiane

In États-Unis, Les États du Sud, Voyages

Je vous ai parlé des anciennes maisons de planteurs, les plantations, de Louisiane : leur beauté, leur luxe, leur histoire et celle des esclaves. Nous avons pu faire un voyage dans le temps, quelques heures durant. En effet, nous avons passé une nuit à Nottoway Plantation. Nottoway Plantation House se trouve à White Castle, une commune qui lui doit son nom tant ce manoir est majestueux.

Cette maison, construite pour pour la famille John Hampden Randolph, a été terminée en 1859, soit seulement deux ans avant le début de la guerre de Sécession. Heureusement, cette maison historique s’est sortie de cette guerre civile avec un seul impact à une colonne. Comme cela aurait été dommage que la Louisiane en soit privée aujourd’hui !

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Un brunch en terrasse au restaurant Le « H »

In Autour de Paris, Brunchs

Le récent hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud a lancé son brunch sur le thème « hipp & green » fin août. Nous avons été invités à le tester par un très beau dimanche de septembre.

En cuisine, le chef est David Crenn, membre des Toques Blanches. Au restaurant de l’hôtel, Le « H », il propose « une cuisine de terroir traditionnelle et gourmande, avec une mise en avant des produits de saison ».
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