France

Voilà dix ans que je n’habite plus à Troyes mais je m’y rends régulièrement pour voir ma famille. Lorsque j’y suis allée pendant les beaux jours du début de l’automne, j’ai testé à quatre une adresse dont j’ai régulièrement entendu parler ces dernières années : le Barabulle. Le lieu est connu pour la taille de ses salades et ses bons petits plats.

Le restaurant semble avoir un étage car je m’étonnais de la petite taille du rez-de-chaussée. En revanche, la terrasse est très spacieuse, devant l’église de Sainte-Savine.

Notre choix s’est porté sur les salades.Continue reading

Pendant mes vacances auboises en famille, je suis allée tester un restaurant dont j’avais seulement entendu parler : le domaine de Foolz, à une vingtaine de minutes en voiture de Troyes. Nous avions réservé mais, comme vous pouvez le voir sur les photos, il n’y avait pas foule ! Ce midi d’un jour de semaine avant le 15 août, nous n’étions que huit dans le restaurant, dont des ouvriers qui semblaient travailler là.Continue reading

J’ai enfin découvert le restaurant « Aux Maisons », à 30 minutes en voiture de chez mes parents et 45 du centre ville de Troyes, pour fêter en famille l’anniversaire de ma sœur. Cela faisait quelques mois que la principale intéressée m’en parlait et j’avais hâte de goûter à la cuisine dont j’avais entendu tant de bien ! Le moins que l’on puisse dire est que j’ai été séduite.

Nous avons tous choisi le menu le plus « basique », soit le menu du marché, à 25 €. J’ai craint de ne pas réussir à manger trois plats un soir mais les quantités et la finesse des plats me l’ont finalement permis.Continue reading