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En cuisine

Si je ne suis pas un cordon bleu, j’apprécie passer du temps en cuisine en couple ou en famille pour découvrir de nouveaux produits, innovants ou dépaysants, et essayer des recettes qui changent de l’ordinaire. Si vous aimez le chocolat, le thé, les bons produits et avoir quelques idées gourmandes pour les fêtes, vous êtes à la bonne adresse !

Nos recettes de vacances : des nems maison

In Au quotidien, En cuisine

Mon amoureux et son fils aiment manger asiatique de temps en temps. Pendant nos vacances, nous avons donc préparé des nems pour un dîner. Monsieur avait repéré une recette sur Marmiton, que nous avons adaptée en fonction de ce que nous avons trouvé pendant nos courses. La bonne nouvelle est que notre atelier cuisine a été une réussite et que Junior et sa mamie ont apprécié le résultat au moins autant que nous.Continue reading

Crèmes glacées : les exclusivités Ben & Jerry’s et Michel et Augustin pour Monoprix

In Au quotidien, En cuisine

Quand le thermomètre affiche 30° et que l’on rentre du duo sans clim’ « boulot-métro », l’option crème glacée est très alléchante pour un goûter un peu tardif mais réconfortant. On m’a offert de quoi nous régaler et nous réconcilier avec la vie en cas de chaleur, à savoir deux crèmes glacées vendues en exclusivité pour Monoprix :

– un mix des deux recettes emblématiques de Ben & Jerry’s, Cookies Dough et Chocolate Fudge Brownie : « half baked »
– une glace à la vanille, au caramel beurre salé et amandes caramélisées Michel et Augustin
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Mes menus de cet été : à table avec Thiriet !

In Au quotidien, En cuisine

J’ai eu la chance de recevoir un citybag Thiriet comprenant des entrées, des plats et des desserts à réchauffer ou à cuisiner en ce début d’été ! La glacière a elle seule est si jolie que j’ai commencé à sautiller dans tous les sens avant même la première bouchée… qui ne m’a pas laissée de marbre !

Avant de passer à table, j’ai fait une petite mise à jour de mes connaissances sur la marque. À titre personnel, c’est un magasin dans lequel j’ai passé du temps (à collectionner les fiches recettes) quand j’étais petite et que ma mère cherchait son bonheur dans les congélateurs. De façon plus générale, la marque française Thiriet a été créée en 1966, et fait de la tradition et de la qualité de ses produits des valeurs.

Pour ceux qui, comme moi, n’habitent plus à côté de l’un des 175 magasins, près de 90 centres de distribution à domicile sont là pour nous approvisionner en gourmandises !Continue reading

Food : des rouleaux de printemps grâce à un kit et des croque-monsieur version chef

In Au quotidien, En cuisine

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle promenade en cuisine autour de produits que l’on m’a offerts :
le kit rouleaux de printemps de Tien shan
les tendres croques chef d’Herta

Partons tout d’abord en direction du Vietnam, pour une préparation qui nécessite un peu de travail. En effet, le kit rouleaux de printemps est composé de :
– sauce
– feuilles de riz
– nouilles

Une fois en sa possession, il faut aller acheter les ingrédients à mettre dedans.Continue reading

La collection de glaces 2014 de Picard ☼ ♫ Voilà l’été ♪

In Au quotidien, En cuisine

Manger des glaces est l’un des nombreux charmes de l’été. J’ai eu la chance d’avoir un bon pour tester quelques produits de la collection 2014 de Picard. En bonne parisienne, mon congélateur est rempli de produits de cette marque. Je parle de Paris car j’ai eu l’impression de découvrir une vraie religion en devenant francilienne il y a onze ans mais on trouve plus de 920 magasins en France. Imaginez ma joie de me rendre dans mon magasin comme blogueuse et pas seulement consommatrice !Continue reading

Paul nous fait goûter son sandwich chaud top chef et nous lance un défi culinaire

In Au quotidien, En cuisine, Restaurants

La boulangerie-pâtisserie Paul nous a mis au défi, mon amoureux et moi, de réaliser un sandwich chaud aux ingrédients tenus secrets jusqu’à leur livraison.

En effet, Paul commercialise jusqu’au 8 juin un sandwich chaud top chef « le retour », que nous avons pu goûter. Il se compose d’un épais pain carré (appelé faluche), de saumon à l’aneth, de compotée de fenouil (ciboulette, citron), de tomate et de sauce balsamique. Je vous montre ?Continue reading

Gaspacho au concombre

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

In Au quotidien, En cuisine

Je vous propose aujourd’hui un nouveau billet gourmand ! C’est l’occasion de vous montrer quelques bons petits plats que j’ai eu le plaisir de déguster.

Débutons avec quelques verrines de gaspacho de concombre réalisées par ma sœur. Je n’aime pas le concombre mais j’ai adoré les verrines !

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Avec quelques chips veggie Tyrrell’s avec et l’apéritif est réussi !

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

J’aime beaucoup la Belle-Iloise et me régale régulièrement de leurs poissons cuisiné en boîte (de luxe, quand même…) : émietté de thon, émietté de sardine, etc.

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Au quotidien, je mange du Saint-Morêt au petit-déjeuner mais, de temps en temps, je me fais un plaisir avec du fromage fondu. Ici, du chaource ! (chaource, mon amour !)

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

J’ai, toute l’année, de la feta au frigo. On m’a offert une plaque de Salaskis 100% brebis – je connaissais puisque je suis bien incapable de dire combien de dizaines de ce produit j’ai déjà goûtées – et une plaque de fromage à griller Grillis de Salakis.

Nous avons goûté le Grillis avec une salade toute simple. La saveur changeait et nous en remangerions volontiers. Seule remarque : il faut déguster le Grillis assez rapidement une fois servi car il aurait tendance à devenir élastique.

Nous avons testé une recette de quiche salée trouvée dans le Biba de mai : tomates séchées, bacon, pignons de pin et feta. Miam !

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !
Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !
Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Suite à ma participation à la soirée « Esprit gourmand« , j’ai reçu des nouilles japonaises de la marque Tanoshi ainsi que de la sauce japonaise au curry. C’est mon amoureux qui a effectué le test puisqu’il est plus cuisine asiatique que moi. C’est donc son avis que je vous livre. Les pâtes, qu’il a réchauffées à la poêle, étaient très bonnes – vraiment délicieuses – et la sauce dépotait ! Elle lui a donné très chaud : il a ouvert la fenêtre pendant la dégustation ! En quantité, le sachet de nouilles est pour une personne qui mange autre chose pendant le repas. Pour un homme, un sachet et demi serait bien. Il en rachèterait volontiers. Avec, il a goûté un sixième de la sauce au curry et avait la bouche et les lèvres en feu. Il l’a tout de même trouvée très bonne et parfumée : elle avait un bon goût de curry. Il verrait le bocal pour quatre à cinq personnes averties ou six à huit personnes aux préférences culinaires moins épicées.

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !
Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Côté sucré, j’ai gagné il y a quelques temps des chocolats Suchard sur GamonGirls. Tous ne se valaient pas mais la dégustation restait agréable.

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !
Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

En fan de smoothies, j’ai l’occasion d’en déguster à Paris des plus à mon goût qu’en Floride, où le smoothie est en fait de la glace pilée…

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Je termine sur notre premier test de cheesecake aux Oréos. Nous avions trouvé la recette sur internet et je vais vous l’épargner car il était loupé ! Le tout était vraiment liquide et écœurant… Une bonne partie s’est retrouvée à la poubelle. Dommage ! Avez-vous déjà essayé de faire un cheesecake maison ?

Gourmandises à foison #2 : du gaspacho aux nouilles japonaises en passant par de la feta ou du cheesecake !

Et vous, quel plat vous aurait le plus tenté parmi cette sélection ? Avez-vous fait des découvertes culinaires récemment ?

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Le surimi de Fleury-Michon, de l’Alaska à nos assiettes : #VenezVérifier, étape 1

In Au quotidien, En cuisine

J’ai été invitée à une soirée très énigmatique il y a quelques temps. Cela a commencé par un courriel évoquant une expérience originale, une enquête et le mot-dièse #VenezVérifier. J’ai hésité à répondre (que me voulait-on ?!) puis la curiosité l’a emporté. C’est ainsi que j’ai donné signe de vie. En voyant s’afficher sur mon écran une carte dont je vous montre un morceau, j’ai été sûre de répondre présente et de me rendre à la soirée mystère. Une semaine avant ladite date, j’ai su que j’étais invitée par Fleury Michon et que cela avait un lien avec le surimi.Continue reading