En cuisine

Voilà 11 ans que le chocolatier Edwin Yansané, un créatif passionné de mixologie, gastronomie, tatouage, mode ou encore de psychologie, a créé Edwart. Les chocolats qu’il propose sont artisanaux et ses recettes, élaborées à partir d’une vingtaine d’origines, se veulent originales, étonnantes ou audacieuses.

Outre la boutique en ligne, on compte désormais cinq boutiques parisiennes : Batignolles, Concorde, Le Marais, Ternes et désormais Passy. C’est dans cette nouvelle boutique située rue Duban dans le XVIe que je me suis rendue pour découvrir la collection de Noël 2025 d’Edwart. Celle-ci ne manque pas d’humour : le père Noël y vit quelques mésaventures dans un Paris qui se veut enchanteur. Les illustrations des coffrets sont signées Nolwenn Denis.Continue reading

Je me suis rendue à la petite manufacture Cluizel de La Madeleine pour découvrir la collection de Noël : Nature Suspendue. Au programme, pour les fêtes de fin d’année 2021 : un calendrier de l’Avent, une tablette de chocolat bio, trois coffrets de bonbons et de truffes et une boule décorative remplie de fritures de Noël bio aux chocolats noir et lait. Le tout est sans arôme ajouté, sans conservateur, sans colorant artificiel, partiellement bio et végan et dans des coffrets et étuis recyclables. Cela dit, ceux-ci sont vraiment jolis avec des dessins de gui, sapins, neige, etc. Peut-être aurez-vous envie de donner une seconde vie aux coffrets.

Ma visite de la petite manufacture Cluizel a également été l’occasion de découvrir les nouvelles tablettes de chocolat de plantations. Nouvelle gamme, nouvelle décoration des lieux, renommage simplifié… L’actualité ne manque pas !Continue reading