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Pas de doute, si le calendrier nous souffle que nous sommes au printemps, c’est bien l’été que nous voyons dehors ! Le papa cabane s’installe à Bercy avec l’idée d’enjoliver les jeudis soirs des Parisiens de passage dans le 12e pendant la belle saison. Au menu : cocktails, DJs, street food, babyfoot, ping pong ou pétanque.Continue reading
J’ai poussé pour la première fois la porte du restaurant, boutique et salon privé de la Maison de la Truffe afin de découvrir le savoir-faire de l’établissement, qui existe depuis 1932, et en savoir plus sur la truffe. Enfin, que dis-je ? Les truffes ! La truffe d’été peut avoir des accents de noisette et de fleur, la truffe noire se déguste l’hiver, etc. L’objet de la soirée à laquelle j’ai été conviée était de déguster des plats « street food » de La Maison de la Truffe comme le burger à la truffe, la pizza truffée ou encore la glace à la vanille… à la truffe ! Une façon de prouver que nous sommes plus nombreux que ce que l’on pourrait croire à pouvoir posséder un peu, le temps d’un repas, le « diamant noir ».
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Ayant déjà testé deux foodtrucks parisiens, le camion qui fume et le Dailywagon fish & chips, j’avais hâte de déguster de nouveau un burger issu de cette « nouvelle cuisine ». C’est à Troyes, pendant mes vacances, que j’ai pu me rendre à l’étage d’un bus berlinois pour une nouvelle expérience réussie !
Le camion qui fume est LA référence connue du restaurant mobile à Paris. C’est grâce à son succès que d’autres food trucks se sont développés. Je n’avais pas encore testé cette adresse itinérante car elle a réputation de n’être accessible qu’après une longue attente. En revanche, il se dit que le camion qui fume fait des burgers à tomber. Mieux vaut tard que jamais : j’y ai enfin goûté et ai adoré le burger ! Dommage : j’ai dû en profiter un peu à la va-vite.Continue reading
Je me suis rendue tout récemment à la soirée de lancement de Dailywagon, une chaîne de restauration nomade. Cela ne vous aura pas échappé si vous habitez à Paris ou en proche banlieue : les camions sont très en vogue et les gens se pressent pour y manger frais sur les places de la ville.
Dailywagon entend se démarquer de plusieurs façons. Tout d’abord, son premier camion propose des fish & chips, une spécialité londonienne. C’est aux couleurs de l’Angleterre que nous avons célébré l’arrivée en Ile-de-France de ce fameux plat.Continue reading
