Sans gluten

Doucement, le sans gluten se fait une place une France. C’est avant tout une bonne nouvelle pour les intolérants, qui ont une longue liste d’aliments interdits et sont confrontés à des difficultés pour se nourrir simplement. Quiconque a déjà essayé de trouver un pain sans gluten de qualité pour un invité intolérant (sans compter que les farines d’autres céréales ne sont pas toujours 100 % garanties sans trace de blé, orge ou seigle) ou de lui proposer autre chose que des légumes midi et soir comprendra !Continue reading