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B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier qui regroupe de prestigieuses adresses : l’hôtel Edouard 7, l’hôtel de Sers, l’hôtel Vernet, l’hôtel Montalembert et l’hôtel Bel-Ami à Paris et le domaine de la Bretesche en Bretagne. J’ai eu le plaisir de dormir, déjeuner, bruncher ou encore goûter dans plusieurs de ces luxueuses adresses parisiennes. J’ai détaillé chacune de ces expériences dans des articles sur mon blog !
Je vous ai plusieurs fois présenté l’hôtel Edouard 7 et son bar à l’ambiance feutrée, l’E7. Monsieur et moi y sommes retournés pour découvrir la carte de son nouveau bartender, Pierrick, qui a traversé la Seine depuis l’automne, après avoir exercé son savoir-faire à l’hôtel Bel Ami, un autre établissement du groupe B Signature Hotels & Resorts.Continue reading
L’hôtel Vernet est un établissement luxueux situé au calme à quelques pas de la place de l’Étoile. Ce 5 étoiles fait partie du groupe Bessé Signature, que je commence à bien connaître au travers d’autres hôtels de chic et de charme, que j’ai également grand plaisir à fréquenter : l’hôtel Edouard 7 et l’hôtel de Sers.
Cet été, Monsieur et moi sommes allés passer de très agréables heures à l’hôtel Vernet, confortablement installés dans une grande suite. Émerveillement et dépaysement garantis !Continue reading
Quelques semaines après avoir déjeuné au restaurant de l’hôtel de Sers, j’y suis retournée, avec Monsieur, pour le délicieux brunch-buffet bio et de saison concocté par Fabrice Ponsonnaille et son équipe. J’ai été ravie de retrouver la charmante salle chauffée sous la verrière. Un havre de tranquillité qui a fait commencer l’année de la plus agréable des façons.
Le buffet a de quoi satisfaire tous les goûts et tous les appétits. Côté salé, on commence par le froid : crevettes, huîtres, saumon fumé, verrines, charcuterie, fromage, etc.
Des plats chauds sont également proposés au buffet :
Une dizaine de jours après ma fabuleuse nuit à l’hôtel Edouard 7, à deux pas de l’Opéra Garnier, je suis allée déjeuner au bar de l’E7 pour découvrir la Winter bentox, un bento haut-de-gamme. Le bar permet, à l’heure du déjeuner et à quelques pas du restaurant de l’hôtel, de profiter d’un cadre intimiste et d’une ambiance feutrée. Une vraie coupure au cœur de la journée !
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Si Noël et son réveillon sont affichés aux 24 et 25 décembre, il faut bien dire que l’esprit de Noël dure plus longtemps. Achat de cadeaux, décoration d’un sapin, etc. : en décembre, tout est l’occasion de nous faire penser aux fêtes de fin d’année !
C’est dans cette idée que j’ai été conviée en compagnie d’autres blogueuses à un Christmas tea time à l’hôtel Edouard 7, dont je vous parle régulièrement. Cerise sur le gâteau (ou macaron sur la bûche) : Pierre Hermé était partenaire de la soirée. Si tous les parfums des macarons faisaient envie, je n’ai eu l’appétit que pour deux d’entre eux (cruel dilemme) et ai dégusté un macaron foie gras-chocolat et un tout chocolat.
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J’avais eu l’occasion l’an dernier de vous parler de la magnifique vue panoramique qu’offrent certaines suites de l’hôtel de Sers sur Paris. J’avais pu apprécier la galerie par laquelle on entre dans cet établissement Bessé Signature 5 étoiles. Mi-décembre, j’y suis retournée et le charme a encore une fois opéré. Si les tableaux sont un atout indéniable des lieux, mon regard a aussi été attiré par le sapin de Noël.
Je vous ai déjà présenté l’hôtel Edouard 7, un plus que ravissant quatre étoiles situé à deux pas de l’Opéra. Aujourd’hui, je vous emmène dans un autre établissement Bessé Signature, un groupe hôtelier familial français : l’hôtel Vernet, un cinq étoiles. Niché dans une rue parallèle aux Champs-Élysées, on ne peut que remarquer sa proximité avec l’Arc de Triomphe. Une fois devant, l’évidence était là : j’avais déjà, par le passé, remarqué sa prestigieuse entrée.
En juillet, je vous racontais mon premier déjeuner à « La cuisine de l’E7 », le restaurant de l’hôtel Edouard 7, un quatre étoiles situé avenue de l’Opéra. C’est avec plaisir que j’ai franchi de nouveau les portes de l’hôtel en cet automne pour passer un moment privilégié dans une salle du bar de l’E7 en compagnie de quelques autres blogueuses. Et si je savais que la thématique de la soirée serait « la danse et l’opéra », j’étais loin de me douter qu’elle serait organisée en partenariat avec Repetto, une marque qui veut dire beaucoup pour toutes les danseuses et les femmes élégantes. Quoi de plus naturel alors qu’une décoration mettant en valeur les pointes, un tutu et des rubans de chaussons ?
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Si j’ai tendance à avoir le regard focalisé sur le Palais Garnier lorsque je me promène sur le boulevard de l’Opéra, mon dernier passage dans le quartier avait une toute autre raison : je suis allée découvrir la carte du restaurant de l’hôtel Edouard 7****.
Lorsqu’on est curieux, on se demande pourquoi baptiser un hôtel parisien du nom d’un roi britannique. Et la réponse est simple et passionnante ! Albert Edouard de Saxe-Cobourg-Gotha, fils de la reine Victoria et du Prince Albert, a régné sous le nom d’Edouard VII de 1901 à 1910. Amoureux de Paris, sa demeure parisienne, toute proche de l’Opéra, n’était autre que l’hôtel Edouard 7, construit en 1877 dans le plus pur style haussmannien. Amoureux des femmes, il semble ne pas simplement s’être contenté d’admirer les cantatrices et les actrices. C’est donc un peu sur les traces de ce roi britannique que l’on part en franchissant les portes de l’hôtel qu’a fréquenté cet ancien prince de Galles et empereur des Indes (quelle classe, non ?).
Le goût d’Edouard VII pour les femmes a inspiré la décoration du restaurant ces dernières années. Lors de mon déjeuner sur place, j’ai pu me rendre compte que des photos de pin-ups décoraient les murs (sous l’œil bienveillant du poisson) ! Des travaux ont commencé le 15 juillet et ces jeunes femmes vont laisser place à une autre ambiance et une autre décoration à la rentrée.
