Café

Connaissez-vous les sirops Monin ? Pour ma part, je savais qu’ils étaient appréciés des barmen et proposaient des saveurs originales mais étais loin de me douter qu’il existait 150 parfums et que les particuliers pouvaient aussi s’en procurer.

Nous avons été conviés à trois ateliers autour des sirops Monin au studio éponyme :

• café, pour découvrir le robot espresso avec broyeur De’Longhi
• pâtisserie, pour réaliser des guimauves avec le robot pâtissier cuiseur cooking chef Kenwood selon une recette signée AbdeLKarim, finaliste du Meilleur pâtissier
• cocktails, pour s’exercer aux breuvages avec ou sans alcool réalisés à l’aide du blender identity Braun

Continue reading

Ces derniers temps, Nescafé nous a gâtés. En effet, j’ai reçu quatre boîtes de la gamme espresso et trois de la gamme cappuccinos. Monsieur est amateur de café. Il en consomme au quotidien et l’aime souvent plutôt fort et sans sucre. Pour ma part, j’aime beaucoup l’odeur du café mais n’ai jamais aimé en boire. En revanche, je suis amatrice de cappuccinos en poudre. Nous commencerons donc ce billet par ce que j’ai goûté !

Continue reading

L’un des meilleurs côtés de ce blog, ce sont les belles découvertes que je peux faire ou les bons moments que je peux vivre. Je choisis soigneusement les événements auxquels je participe et je rentre souvent contente et détendue mais aussi parfois surprise et bousculée. C’est ce qui s’est passé avec une dégustation « cheese and coffee », qui s’est déroulée chez Verlet, une maison de torréfaction et institution parisienne qui existe depuis 1880.

En grande amatrice de fromage, j’ai répondu présente à la dégustation de roquefort Société. Mais dans « cheese and coffee », il y a aussi café. J’ai comme été prise d’un doute avant de me rendre chez Verlet. En effet, je trouve que le café sent bon – l’odeur de café qui peut flotter chez certains à l’heure du petit-déjeuner suffit à ouvrir l’appétit – mais je n’arrive pas à en boire une tasse. Trop fort, trop amer, trop tout.Continue reading