Monsieur et moi avons régulièrement eu l’occasion d’aller tester des adresses du restaurant de pâtes et pizzas Vapiano. Cette fois, nous avons pris le chemin des Batignolles, à Paris, pour découvrir la plus récente des adresses parisiennes dans un quartier en pleine mutation (les immeubles neufs semblent y pousser comme des champignons !). Lors de ce déjeuner, nous avons découvert des suggestions du moment, rassemblées sous le nom d’édition limitée, proposées jusqu’au 1er avril 2019.
Le concept de Vapiano et le service à table aux Barignolles
Chez Vapiano, les plats servis ont des notes italiennes et sont faits maison à partir de produits frais. Tous les restaurants accueillent au moins un olivier et sont décorés avec du bois clair et dans un esprit moderne. J’aime beaucoup !
Dans les différents adresses de Vapiano, on se rend sur les stands avec une carte et on règle à la fin du repas, en partant, ce que l’on a consommé. Aux Batignolles, un principe un peu différent est testé avec un service à table, qui permet de ne pas faire la queue pour commander et attendre ses plats.
Notre déjeuner aux Batignolles
Nos boissons
Pour l’apéritif, j’ai choisi de boire un cocktail Virgin Who’s who (6,50€), une version sans alcool d’une recette à base de vodka, liqueur de pêche, citron vert, cranberry, limonade et grenadine. Il était bien frais et changeait de ce que j’ai l’habitude de boire.
Monsieur a opté pour une Frozen Margarita (8€). Il l’a trouvée agréable et équilibrée. Ce cocktail doit être des plus rafraîchissants quand il fait chaud mais il l’a choisi ce jour-là pour appeler le soleil et se sentir loin de la grisaille !
Les suggestions d’hiver en édition limitée de Vapiano
L’entrée en édition limitée
En entrée, nous avons tous deux dégusté la soupe crémeuse de butternut, lait de coco et ricotta. Elle était vraiment délicieuse, onctueuse et originale. Vapiano sait y faire avec les soupes ! Et la touche gourmande de fromage et croûtons sublime le tout.
Les plats en édition limitée
En plat, j’ai choisi le risotto quattro formaggi, un risotto crémeux aux quatre fromages : gorgonzola, fromage italien, burrata et chèvre, agrémentés d’oignons blancs, noisettes torréfiées et vin blanc.
Une généreuse portion de risotto avec un magnifique dressage m’a été servie. Le fromage était vraiment bon. La roquette apportait de la fraîcheur. Une réussite !
Monsieur a opté pour les pasta quattro formaggi, des pâtes fraîches accompagnées d’une sauce aux quatre fromages : gorgonzola, fromage italien, burrata et chèvre, agrémentées d’oignons blancs, noisettes torréfiées et vin blanc. Elles sont recommandées servies avec des Campanelle.
Monsieur a beaucoup apprécié son plat. Les choix des Campanelle comme pâtes était parfait à la dégustation et ajoutait un joli côté presque champêtre au plat. Le contenu de cette assiette était aussi joli que bon, avec des saveurs très douces, très automnales, presque un peu sucrées. Les fruits secs ajoutaient du croquant à l’ensemble et les fromages étaient particulièrement crémeux.
Les autres plats proposés en édition limitée sont :
- l’Insalata pera e prosciutto, « une salade croquante et fondante, un délicieux mariage de mesclun, gorgonzola, jambon cru, poires fraîches et noix »
- la pizza Billy goat : sur une pâte croustillante faite maison et une base sauce tomate et mozzarella, avec chèvre, pepperoni, poivrons, tomates cerises et épinards
- la pizza cannibale, recouverte de scamorza, pepperoni, viande hachée, poivrons, oignons et tomates séchées, sur une pâte fraîche et base sauce barbecue et mozzarella
Le dessert en édition limitée
Le dessert en édition limitée est le cherry delice, de la crème de mascarpone et cerises amarena (2,90€). Nous en avons profité dans une version à emporter. Je dois avouer ne pas trop aimer les cerises cuisinées mais celles contenues dans le dessert pouvaient ne pas être mélangées. Un dessert qui ravira certainement les amateurs de crème !
Nos boissons chaudes
Avant de partir en promenade, nous avons dégusté un grand thé vert à la menthe Nanah (4,10€) pour moi et un espresso (2,10€) pour Monsieur. J’ai vraiment aimé le fait que la tasse soit grande. Parfait pour les amateurs de thé, dont je fais partie !
J’espère vous avoir donné envie de découvrir l’édition limitée de Vapiano et d’aller faire un tour aux Batignolles, qui ont beaucoup changé. Les suggestions du moment sont disponibles dans les autres restaurants bien entendu. Pour nous, cela aura été un plaisir de découvrir cette nouvelle d’une adresse que nous apprécions et dans laquelle nous retournons avec plaisir. Le service aura été vraiment gentil et l’ambiance détendue ce dimanche midi.
Concours : vous habitez Paris, Lyon, Nantes, Rouen, Metz, Nancy, Strasbourg, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Luxembourg, etc. : tentez de gagner votre repas pour deux chez Vapiano jusqu’à ce dimanche 10 mars 2019 inclus sur Instagram !
Vapiano Batignolles
ZAC Clichy Batignolles
rue Mstislav Rostropovitch
75017 Paris
Le site de l’enseigne
Edit 2023 : ce Vapiano a fermé.
Merci Vapiano !
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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