Comme à leur habitude, la Maison du chocolat et son chef Nicolas Cloiseau ont fait en sorte de nous régaler pour les fêtes. La maison qui innove tout en honorant les traditions est partie, pour ce Noël 2018, sur un univers dans lequel les lutins sont à l’œuvre. Les cadeaux, le temps qui passe, l’attente du 25 décembre, la magie : il y a de tout cela au menu de cette fin d’année. Et puisque 2019 arrive plus vite que l’on ne l’imagine (nous sommes en train de parler du réveillon du nouvel an qui sera dans ma famille cette année !), j’ai pu entrevoir ce qui nous attendait pour l’Épiphanie et la Saint-Valentin 2019.
La collection de Noël 2018 de la maison du chocolat
La collection de Noël de la Maison du chocolat arrive en boutique le mercredi 14 novembre 2018 à peu d’exceptions près (que je vous précise dans cet article).
La bûche de Noël
La bûche de Noël imaginée par Nicolas Cloiseau veut nous emmener dans un ailleurs. Elle est composée d’un biscuit aux amandes et à la noix de coco, de dés d’ananas frais pochés aux épices douces, de mousse au chocolat pur Brésil, de biscuit cacao, de crémeux au jus et de zestes de citron vert. Le décor en chocolat noir est en partie recouvert d’or fin. La bûche (95€ pour 6 à 8 personnes) sera disponible en boutique du 21 au 24 décembre 2018.
Un lutin rêveur et gourmand
Le lutin rêveur est une bouchée de praliné croquant aux fruits du mendiant : amande, noisette, pistache et orangette. Ce lutin en chocolat au lait et sa capeline en velours ivoire sont vendus 29€ la pièce (110g).
Le calendrier de l’Avent
Le calendrier de l’Avent 2018 de la Maison du chocolat renferme 24 attentions chocolatées (200g, 45€).
Des coffrets collection à offrir
Pour les fêtes, la Maison du chocolat a prévu différents coffrets de chocolats assortis :
- Émotion (20 chocolats) : 27,50€
- Maison (environ 40 chocolats) : 42€
- Maison (environ 63 chocolats) : 67€
- Coffret truffes natures (environ 30 chocolats) : 30€
- Maison (environ 93 chocolats) : 117€
J’ai reçu une boîte qui a été un coup de cœur de bout en bout. Le chocolat y est mis à l’honneur, sans fruit ou autre ingrédient à conjuguer avec l’or marron. Un délice !
Un sapin d’exception en édition limitée
Le sapin Bulle de rêve est une pièce artistique en édition limitée, entièrement réalisée à la main. Ce sapin ouvragé rassemble 78 bulles de chocolat noir mates ou brillantes, de six diamètres différents, dont huit saynètes ciselées de superpositions de chocolat noir, lait, ivoire, ou recouvert d’or. Il pèse 5,5 kgs et mesure 80 cms de haut. Tout ce travail d’orfèvre a évidemment un prix : 1 400€ la pièce.
La galette ganache des rois 2019 de La maison du chocolat
Pour la ganache des rois de la Maison du chocolat, Nicolas Cloiseau a préparé une crème d’amande à la ganache dans laquelle le chocolat révèle une profondeur de fruits secs. Ce fourrage est posé dans son feuilletage maison juste
caramélisé.
Cette galette ganache des rois, disponible en boutique à partir début janvier 2019, est déclinée en plusieurs formats :
- galette individuelle : 6,80€
- 4 personnes : 31,40€
- 6 personnes : 44,50€
- 6 personnes (version amandes et non ganache) : 39,20€
Pour les collectionneurs de fèves, la fève est vendue 7,70€ pièce et est en forme de macaron Salvador et coffret maison.
La collection « Vertige » de Saint-Valentin 2019 de La maison du chocolat
Pour la Saint-Valentin 2019, la maison du chocolat a imaginé différentes créations :
- « beaucoup de caramel » : une ganache lait au caramel filant
- « passionnément chocolat » : une ganache noire pure origine, fine feuille de chocolat passion
- « à la folie praliné » : un praliné à l’ancienne amandes et noisettes
- « pas du tout raisonnable » : une guimauve fondante à la vanille bourbon au chocolat au lait
J’ai goûté les deux premiers – avec un coup de cœur pour le « beaucoup de caramel » – et le dernier. Si je suis un peu moins guimauve (ingrédient adapté pour la fête des amoureux !), le tout reste délicieux ♥
La collection vertige est disponible à partir du 24 janvier 2019 et se décline en plusieurs coffrets :
- 4 chocolats : 9€
- 9 chocolats : 16,80€
- 16 chocolats : 30€
Le cœur « À la folie » est vendu 24€ (69 grammes). Il a un cœur praliné à l’ancienne amandes & noisettes et est recouvert d’une plaque de chocolat ivoire colorée.
La maison du chocolat
225 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél. : 01 42 27 39 44
Mais aussi bien d’autres adresses !
Le site de la maison
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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J’aime les calendriers de l’avent et je suis toujours fascinée par les inspirations des marques mais manger du chocolat pendant 24 jours m’a rendu malade et je ne fais plus que contempler maintenant 😀 !
Ah ah, je comprends ! Un petit chocolat chaque jour, cela reste du domaine du possible pour moi (sauf pour la balance, mais c’est une autre histoire ;-)) ! Tant que tu peux profiter des repas de fêtes (?), tout va bien ! 🙂