Côté sushi, vous connaissez ? Ce « spécialiste de la gastronomie Nikkei« , issue du métissage des cultures péruvienne et japonaise, s’adresse aux amateurs de cuisine fusion et de sushis. Il compte 48 restaurants en France. Pour un voyage gustatif encore plus complet, Côté sushi lance en édition limitée sa collection Écosse, que nous sommes allés découvrir en cette fin janvier 2023. Trois créations sont réunies dans un coffret iconique en imprimé tartan (18 pièces, 21,90€). On peut les partager, comme Monsieur et moi, ou les déguster en solo !

La Scottish box rassemble 18 pièces et est vendue 21,90€. Elle comprend trois recettes :

  • Samba Smocked Salmon (8 pièces, 11,30€) : saumon fumé d’Ecosse, avocat, carotte, radis japonais mariné, fromage, ciboulette et citron jaune.
    Le radis notamment apporte une touche originale et du croquant.
  • Samba fish & crisps (8 pièces, 9,90€) : colin pané, chips de pâte de gyoza , persil, graines de sésame noir et blanc grillées
    Du croustillant, un petit côté citronné… Une recette agréable à déguster !
  • Sushi dram (2 pièces, 5,40€) : saumon flambé au scotch, tartare d’algues au citron et échalotes

Une quatrième recette, alléchante, vient compléter la collection Écosse. Il s’agit de la salade Albannach (4,90€) à base de saumon fumé d’Ecosse, chou rouge mariné, carotte, pomme Granny Smith, oignon nouveau, huile d’olive et citron jaune.

Monsieur, Poussin et moi sommes allés déguster la Scottish box à Côté Sushi Alésia, dans le 14e arrondissement de Paris. Celui-ci compte trois tables de deux en intérieur et une terrasse. S’il peut être pratique de s’installer directement au restaurant, je vous conseille, surtout à la saison froide, de plutôt emporter vos sushis pour les déguster tranquillement chez vous. En effet, Côté sushi propose ses mets dans ses restaurants, en livraison ou à emporter.

C’est en tout cas un plaisir toujours renouvelé de déguster des sushis !

Et vous, êtes-vous prêts à partir à la croisée entre l’Écosse, le Japon et le Pérou ?

Le site de côté sushi

Merci de cette invitation !

Retrouvez tous mes billets « Restaurants à Paris » sur une carte :

Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.

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