Avec La Mère Lachaise, à Ménilmontant, Guy Martin a pensé une adresse imaginée comme un « bistro-guinguette version méditerranéenne ». Pour mon 1er restaurant après la naissance de mon fils, j’ai pris le chemin du XXe arrondissement parisien le temps d’un parfait déjeuner entre amies dans le nouvel établissement du chef. Nous nous sommes régalées dans cette très bonne adresse où l’accueil est très courtois et souriant. La carte est particulièrement soignée. Créativité et fraîcheur sont à l’honneur.
Une formule déjeuner aux prix doux et à l’esprit bistro est proposée du lundi au vendredi : 16€ pour entrée – plat ou plat – dessert et 19,50€ pour entrée – plat – dessert.
Avant de découvrir les plats, la décoration des trois salles, signée de l’architecte Jérôme Faillant Dumas, nous a déjà séduites. Bon à savoir : il est possible de les privatiser.
En apéritif
Pour l’apéritif, nous avons commandé des cocktails sans alcool et laissé l’équipe nous préparer ceux de son choix. L’un était au sirop d’érable, à la pomme, à l’ananas et au citron. L’autre était à la cerise, à l’ananas et au citron. Très frais !
Nos entrées
Le festival des saveurs servi dans de la belle vaisselle colorée a débuté avec deux entrées aux notes asiatiques, que nous avons partagées.
Le ceviche, leche de tigre et shizo (17€) est une entrée aérienne, raffinée et très fraîche. Un mariage de saveurs assurément réussi.
Le tataki de bœuf grillé (15€) met à l’honneur une viande fondante, véritable « explosion en bouche ». Mon amie affectionne moins la viande rouge que moi et s’est elle aussi régalée.
Nos plats
Nous avons ensuite partagé deux plats, tout aussi magnifiquement dressés.
Avec le cabillaud meunière, écrasé de pommes de terre (27€), le poisson est servi sous forme de pavé, ce qui ne manque pas d’originalité. La cuisson était parfaite : le cabillaud était tendre et snacké.
Le risotto d’asperges vertes, yaourt et cardamome (22€) était quant à lui un plat très fondant et parfumé, avec un intérêt contraste avec le croquant des asperges.
Nos desserts
En dessert, mon amie a opté pour la pavlova aux fruits rouges (9€), que j’ai trouvée divine alors que je ne suis pas particulièrement amatrice de ce gâteau à base de meringue en règle générale. La pavlova de La mère Lachaise est croquante, sa chantilly est légère, le tout très onctueux, les fruits savoureux. Tout est frais… « trop bon » !
Pour ma part, j’ai opté pour le Finger chocolat et noisettes (11€), aux différents textures. Très gourmand… un régal !
Pour terminer, nous avons dégusté un thé vert Sencha Dammann Frères, dans lequel j’ai ajouté avec plaisir de la menthe fraîche.
Des plats raffinés et au dressage soigné, des salles claires et aérées, un service agréable : La Mère Lachaise nous a séduites. Une bonne adresse du XXe arrondissement à retenir !
La Mère Lachaise
78 boulevard Ménilmontant
75020 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 1h
Le site du restaurant
Merci beaucoup de cette invitation !
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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