Amateurs de chocolat et autres gourmandises, à l’image des fruits secs, tenez-vous bien : les tablettes démentes sont arrivées à la Maison du chocolat ! Je vous en avais parlé lorsque la création avait été annoncée, elles sont désormais en boutique. Au menu : six recettes imaginées par Nicolas Cloiseau, chef créateur et meilleur ouvrier de France. Je suis partie à leur redécouverte à travers des ateliers musclés.
Les tablettes démentes
Les recettes des tablettes démentes de la Maison du chocolat sont les suivantes :
- tapage noisette : bicouche chocolat noir, chocolat au lait noisette éclats de noisettes
- passion vibrante : bicouche fruit de la passion, chocolat noir crêpe dentelle
- pécan blondinet : bicouche chocolat blanc caramélisé, chocolat lait noix de pécan
- cavale fruits secs : chocolat noir, éclats de fruits secs (noisettes, amandes et pistaches)
- noisettes démentes : noisettes entières, chocolat lait
- blanc frissonnant : chocolat blanc, riz soufflé
Les tablettes sont vendues 11€ les deux pièces identiques, entre 80 et 100 grammes.
Des ateliers déments
Lors d’une soirée, j’ai pu réaliser moi-même mes tablettes d’après les recettes de la Maison du chocolat. C’était très sympa et surtout, je me suis régalée ! Je n’ai clairement pas laissé le chocolat fondre dans les jours qui ont suivi cette chouette expérience.
Des tablettes… mais pas seulement
Pendant que nous patientions pour réaliser nos tablettes, de petits gâteaux et de fondants macarons ♥ ont circulé pour notre plus grand plaisir. Un régal !
Et vous, quelle(s) tablettes(s) vous feraient vibrer ?
La maison du chocolat
225 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél. : 01 42 27 39 44
Mais aussi bien d’autres adresses !
Le site de la maison
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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