Comtesse du Barry a présenté à la rentrée sa fabrique de Noël, comparant les préparatifs des fêtes à un engrenage et associant le temps et le cœur à une mécanique. La marque, qui a 109 ans, se veut être au service des gourmands pour Noël et les fêtes de fin d’année. Et, à l’évidence, que ce soit comme cadeau ou au menu, sa gamme a de quoi satisfaire les plus gourmands. C’est ce que j’ai pu découvrir à la rentrée à l’occasion d’une présentation déjeunatoire (c’est bien dit, non ?) menée par le chef Yoann Wojnarowicz.
Des premières pour Comtesse du Barry
Au menu de cette fin d’année, Comtesse du Barry :
- continue la rénovation de sa gamme, notamment avec des confitures, bientôt avec des pâtes de fruits
- créé une carte cadeau, déclinée en e-card. Il est déjà possible d’en acheter sur son site
- a imaginé, pour la première fois, un calendrier de l’Avent (29,90€). Il renferme des surprises sucrées : caramels, calissons, chocolats, pâtes de fruits, nougats, etc.
Les coffrets Comtesse du Barry pour Noël 2017
Comtesse du Barry a conçu de jolis coffrets :
- bloc de foie gras, sel aux épices de Noël et petite bouteille de Sainte-Croix du Mont (31,90€)
- foie gras entier et chutney de figue (24€)
- « surprise » : huit terrines et quatre rillettes, sur des notes de terroir (34,90€)
Comtesse du Barry côté traiteur de Noël
La marque est traiteur des fêtes, sur commande. Ses produits luxueux sont disponibles les trois week-end autour du réveillon :
- saumon pré-tranché (49,90€ les 600 grammes)
- caviar Baeri (215€ les 100 grammes, 899€ les 500 grammes)
- truffe fraîche (prix selon le cours)
- escalopes de foie gras prêtes à cuire (18,50€ les 200 grammes)
Mais vous pourrez aussi compter sur des produits déjà en boutique, comme les figues farcies au foie gras (80g, 11,50€).
Comtesse du Barry s’est inspirée des 13 desserts provençaux pour son foie gras de Noël. Il s’agit d’un pressé de foie gras mi-cuit de canard du Sud-Ouest au vieil Armagnac et au cœur croquant de fruits secs (32,50€). Ces derniers sont torréfiés : amandes, abricots secs, noisettes et pistaches. Une belle réussite !
Pour les becs sucrés, le coffret de quatre confitures Alain Milliat (10,50€) propose quatre saveurs : framboise Mecker, fraise de Dordogne, abricot Bergeron et orange blonde.
Les bouchées de nougat (75g, 9,90€) ou l’assortiment de caramels (150g, 10,90€) seront autant d’idées pour régaler vos proches.
J’espère vous avoir inspirés. Pour ma part, j’ai depuis été diagnostiquée intolérante aux amandes, aux noisettes, à la pistache et, dans une mesure moindre, à la figue. Heureusement pour moi, pas de problème avec le foie gras a priori (ni avec le caviar mais c’est un autre budget) ! Le réveillon de Noël est (déjà) dans deux mois, jour pour jour !
Bonne journée !
Retrouvez tous mes billets :
Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
Vous pouvez me suivre sur Instagram (j'y ai ouvert un 2e compte dédié aux romances), Facebook, Twitter ou Pinterest.
