La collection de Noël 2017 du chocolatier Michel Cluizel

Vous savez peut-être à quel point j’aime le chocolat ♥ C’est donc avec plaisir que je suis allée découvrir, il y a quelques semaines, la collection automne-hiver 2017 du chocolatier Michel Cluizel. Je me suis rendue une nouvelle fois à la petite manufacture de la rue Tronchet, près de Madeleine à Paris. Mes premières expériences de la marque ont été très positives et j’ai toute confiance en la qualité du chocolat de la maison. Pour Noël, Michel Cluizel a voulu mettre en avant un univers féerique chic. Je vous montre ?

La collection automne-hiver de Michel Cluizel propose aux gourmets :

• la boule scintillante (225 g, 39,60€), composée d’une sphère en chocolat noir 72% et garnie de noisettes torréfiées enrobées de gianduja et chocolat à la fleur de sel, à la framboise, au citron feuilleté ou à la noix de coco.

• le coffret perles scintillantes (285 g, 38,70€), très joliment illustré par Fabienne Legrand. Les habitués reconnaîtront la jolie signature visuelle de l’illustratrice ! Les perles sont faites de noisettes torréfiées recouvertes de gianduja puis de chocolat. Elles sont à la fleur de sel, à la framboise, au citron feuilleté ou à la noix de coco. Ce coffret est une édition limitée.

• le calendrier de l’Avent (198 g, 38,40€). C’est la première fois que Michel Cluizel conçoit un calendrier ! Sa structure pourra même se garder d’une année sur l’autre pour être garnie de nouveau, dans un souci de développement durable. Seule contrainte : avoir un peu de place chez soi !
  Dans le calendrier, vous trouverez du chocolat au lait, du chocolat noir, du praliné et des ganaches fruitées. Une bouchée pralinée se cache derrière la case du 24 décembre.
  Il est disponible à Paris, Neuilly, Bucarest, Nantes, Strasbourg et Thionville.

• la tablette de chocolat de plantation « El jardin noir 69% » (70 g, 5,45€). El Jardin est située à Fuente de Oro, en Colombie. Ce chocolat a des notes de miel, de fruits rouges, de caramel, des notes grillées et poivrées, mentholées et fraîches. Elle vient s’ajouter à plusieurs autres tablettes de plantations.
• les carrés de chocolat de plantation (6, 16 ou 26 carrés, 30, 80 ou 140 g, 5,80, 11,85 ou 22,40€), issus de cinq plantations.La tablette comme les carrés sont délicieux. Un vrai chocolat d’amateur ♥ Le plus dur est de s’arrêter, un carré en appelant un autre…

• les noisettes granitées (130g, 7,20€), enrobées de gianduja et de chocolat et à trois parfums : framboise, fleur de sel et citron feuilleté.

Au-delà de la collection de saison, de nombreux produits proposés dans les manufactures et boutiques Michel Cluizel sont susceptibles de faire de délicieux cadeaux pour vos amis et les membres de votre famille gourmands. Pâtes à tartiner, pâtes de fruits, oranges confites à la touche chocolatée, mini-craq, mendiants, truffes à la crème, etc. sont autant d’idées alléchantes à retenir !

Fort heureusement pour moi, le résultat du test des intolérances alimentaires a montré que j’avais le droit au cacao (sauvée !). En revanche, pas de chocolat au lait, de mendiants et autres produits aux amandes ou aux noisettes pour ce Noël. Vous profiterez pour moi ?

J’espère vous avoir inspirés. Avez-vous repéré des douceurs qui vous donnent particulièrement envie ?

Michel Cluizel
Petites manufactures : Paris 1er, 4e, 8e et 16e, Neuilly-sur-Seine
Comptoirs : Nantes, Strasbourg, Thionville
Et bien d’autres adresses de revendeurs !
Le site du chocolatier

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