Fournée de cookies aux pépites de chocolat

Certaines recettes sont simples mais difficiles à trouver. Il m’arrive de faire des cookies mais je suis rarement emballée par la recette. Cet été, j’ai enfin mis la main sur la recette que je cherchais depuis si longtemps ! Du coup, j’ai apporté des cookies à pas mal de famille lorsque j’étais invitée pendant ces vacances.

Ingrédients pour 9 gros cookies, en une seule fournée :

– 85 g de beurre (dont 10 g pour graisser le plat)
– 1 oeuf
– 85 g de sucre (roux, de préférence)
– quelques gouttes d’essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 100 g de chocolat noir (ou un peu moins mais avec des smarties en plus !)
– près d’un demi-paquet de levure chimique
– une pincée de sel

Faire ramollir ou fondre le beurre (je le mets carrément au micro-ondes).

Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, l’oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé ou râpé en petits morceaux et, si vous en avez, des smarties.

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Beurrer une plaque allant au four ou du papier sulfurisé de la taille de la plaque (ou, encore mieux, utiliser une plaque en silicone qu’il est inutile de beurrer), et y former les cookies. La cuisson dure 10 minutes à 180°.

Attention, les tas grossissent et s’étalent à la cuisson. Si vous utilisez du sucre roux et des smarties, les cookies seront très gros et tiendront à peine pour une seule fournée. Mais ils seront bien meilleurs !

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« J’adore les cookiiiiiiies ! »

Je vous donne faim ?

Rendons à César ce qui est à César :
La recette trouvée sur le Journal des femmes

Fournée de cookies aux pépites de chocolat

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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.

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