En bon Breton originaire d’Ille-et-Vilaine, mon amoureux adore Saint-Malo et nous nous rendons sur ce coin de la côte dès que nous restons suffisamment de jours en escapade chez sa mère. Pendant les vacances, nous avons donc respecté la coutume et sommes allés passer quelques heures dans cette célèbre commune bretonne. Monsieur avait découvert Bergamote, salon de thé et crêperie, pendant ses vacances là-bas avec son fils l’an dernier. Depuis, à chaque fois que nous appelions pour réserver, il n’y avait plus de place pour le jour même. Cette fois, nous avons appelé à J-2 et avons enfin pu nous y rendre tous ensemble. À 12h10, les touristes repartaient déjà bredouilles car l’adresse est très courue. L’accueil est charmant par ailleurs !
Bergamote propose des salades, de nombreuses quiches mais aussi des galettes. Pour m’accompagner, c’est la première fois que Monsieur et Junior y goûtaient des galettes. En effet, il n’y avait plus de frites ce jour-là pour le plus jeune convive. Sachant faire moi-même des quiches, j’avoue ne pas avoir très envie d’investir 15 € pour une belle part et de la salade.
Je me suis tournée vers une galette campagnarde (11,50 €), avec de l’œuf, du lard, de la tomate et du camembert fondu (et dire que je n’ai éliminé que 368 calories le soir même en 55 minutes de footing…). Je l’ai trouvée vraiment très bonne. Ce n’était pas « la meilleure que j’ai mangée de toute ma vie » mais elle restait très honorable. Visuellement, elle régalait déjà mes yeux.
Monsieur et sa maman ont tous deux commandé une galette mettant les Saint-Jacques à l’honneur et ont beaucoup aimé ! Monsieur avoue cependant une petite préférence pour les quiches ou autres plats de l’adresse, peut-être plus originaux.
Les desserts sont faits maison et plus qu’appétissants en vitrine ! J’ai beaucoup hésité.
Monsieur m’a beaucoup vanté la spécialité de la maison : le Saint-Vincent et sa crème chiboust (8,90 €), une crème pâtissière mélangée à de la meringue italienne. C’était en effet très bon. Une prochaine fois, je commanderais plutôt le fabuleux fondant au chocolat, que j’ai pu goûter dans l’assiette de Junior, qui n’a pas réussi à en venir à bout !
Nous retournerions volontiers chez Bergamote, peut-être à l’heure du thé car la collection de thés Mariage Frères est belle et les pâtisseries délicieuses. Cette bonne adresse n’est logiquement pas donnée (98,30 € pour quatre en restant raisonnables) mais vaut le détour !
À tester si vous allez régulièrement à Saint-Malo ou si vous voulez être sûrs de la qualité de ce que vous dégustez !
Bergamote
3 place Jean de Châtillon
35400 Saint-Malo
Face à la cathédrale Saint-Vincent (intra-muros)
02 99 40 28 14
Ouvert de 10h30 à 18h30 tous les jours, sauf un jour par semaine
Réservation plus que conseillée
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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