Il m’aura fallu attendre le premier jour de froid du mois d’octobre pour aller déguster pour la première fois le brunch du café Pinson (Paris 3e). Nous sommes arrivés quelques minutes avant « la foule », ce qui m’a permis de bien apprécier les lieux. L’adresse ne m’avait rien rappelé mais, en arrivant devant la belle porte d’entrée en bois et les larges fenêtres, j’ai tilté : le café Pinson est installé à l’ancienne adresse de Tartes Kluger, où j’avais brunché quatre ans plus tôt !

Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e

Le grand canapé, la pierre apparente, la différence de température avec l’extérieur : tout concourt à faire du café Pinson un lieu très agréable et branché.

Tous leurs ingrédients sont bio et ils cuisinent sans blé et sans produit laitier. Les intolérants au gluten n’ont qu’un mot à dire pour avoir des galettes de riz.

Pour le brunch en lui-même et pour 25 €, on déguste :

  • des boissons chaudes en libre service au comptoir : thé, chocolat chaud au lait de noisette ou du café filtre. J’ai goûté le thé – relativement quelconque pour ce qui est du goût – et un chocolat chaud, que j’ai sucré avec du sucre roux.
  • de la confiture d’orange bien amère et de la pâte à tartiner chocolat-noisettes, toutes deux très liquides. La seconde avait bon goût. Il semblerait que l’on puisse avoir du beurre végétal sur demande.
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
  • un plat salé, vraiment délicieux, composé :

– d’un œuf cuit à basse température, qui a été pour moi un pur ravissement
– de frites de patates douces au piment doux (que j’aime avec du sel !), de feuilles de chêne et de tomates cerise : ce plat m’a beaucoup plu et chaque élément séparé était savoureux. Ceux qui aiment ont des spaghettis de betterave en accompagnement.
– d’une madeleine salée citron et menthe, assez compacte mais bonne

Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
  • un plat sucré, composé de :

– granola, yaourt de soja, framboises : miam !
– une madeleine vanille, qui m’a bien plu
– une madeleine quatre épices, cannelle, poivre, girofle, cardamome, que je n’ai pas pu finir parce qu’elle était trop forte pour moi

Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e
Où bruncher à Paris (45) : le café Pinson 3e

En bref, nous avons passé un très bon moment au café Pinson. L’adresse m’a charmée et le brunch était vraiment bon et changeait. À tester !

Et vous, êtes-vous déjà allé(s) dans l’un des deux cafés ?
Café Pinson 3e
6 rue du Forez
75003 Paris
+33 (0)9 83 82 53 53

du lundi au vendredi de 9h à minuit
le samedi de 10h à minuit
le dimanche de midi à 18h
www.cafepinson.fr
Brunch de 12h à 16h (réservation conseillée)

Retrouvez, sur la carte des restaus parisiens du blog de Lili, mes billets sur les adresses testées. Il vous suffit de bouger ou d’agrandir la carte avec votre souris et vous découvrirez tous les billets que vous pouvez consulter !

Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.

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