[Food] La Degustabox de janvier 2017

Ces dernières semaines, nous avons testé la Degustabox de janvier. Cette box culinaire surprise permet à chaque foyer abonné de recevoir de 10 à 15 produits alimentaires originaux et/ou récents. Pour 16€ par mois, on reçoit un coup de pouce pour ne pas s’ennuyer à table ! Voilà bientôt deux ans que je vais la chercher dans mon Point relais mais il est aussi possible de choisir la livraison à domicile, moyennant un supplément de 2€.

Je vous présente nos découvertes ?

Les lasagnes « Comme un Chef » de Lustucru

Lustucru « Comme un Chef » est une gamme de pâtes fabriquées en France et préparées avec soin. Nous avons reçu des lasagnes « finition dentelle » (1,59 euros) dans notre Degustabox.

Nous avons réalisé une recette de lasagnes végétariennes pour six.

Temps de préparation : une heure à une personne et demie.
Temps de cuisson des lasagnes : 20 minutes

Ingrédients :

• Une courgette de taille moyenne
• Un gros oignon
• Quatre beaux champignons de Paris
• Quatre petites carottes
• Six tomates
• Un très gros bouquet de persil
• 100 g de chair de tomates bio
• Ail
• 40 cl de crème fraîche légère semi épaisse
• Des herbes aromatiques
• Du vieux parmesan 30 mois à râper soi-même 146 g
• Gruyère
• Cuillère à soupe de sucre
• Sel
• Poivre
• 250 grammes, soit la moitié d’un paquet de lasagnes comme un chef Lustucru

Réalisation :

• Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive
• Ajouter tous les ingrédients finement émincés dans la casserole avec un petit peu d’eau
• Laisser cuire environ 45 minutes en surveillant que les légumes soient bien fondants
• 5 minutes avant la fin, ajouter la crème semi-épaisse
• Dans un grand moule, superposer des lasagnes avec la préparation et du fromage et recommencer.

Faire préchauffer le four à 210°
Faire cuire à 180°

Les lasagnes étaient très bonnes mais nous ne vous cachons pas qu’après trois soirs, nous étions contents d’arriver à la fin du plat !

La XL cup Mr. Min

Mr. Min propose des ramens à base de nouilles instantanées fabriquées avec de la farine de blé :

• en sachet
• en cup de 65 g
• en XL cup de 110g

Cinq goûts existent : piquant, bœuf, poulet, légumes et fruits de mer.

Nous avons testé la cup au bœuf (2,20 euros) dont nous avons partagé le contenu en deux.

La farine de teff « Les préparations de Céliane »

Le teff est une petite céréale sans gluten. Sa promesse est d’apporter une saveur douce aux pâtisseries sans gluten. La farine de teff (6 euros) peut s’utiliser en association (1/3) avec de la farine de riz (2/3). Elle serait riche en calcium, fer et protéines. Nous n’avons pas encore eu le temps de préparer de gâteau avec mais je cherche une recette qui ne nécessite pas d’acheter une autre farine pour réparer cela ! Nous avions utilisé de la farine de teff quand nous avions préparé des plats éthiopiens.

Le Wok soja-sésame Go Tan

Les sauces Go-Tan Asian Naturals sont préparées sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel, sans exhausteur de goût et sans amidon modifié. Elles se marient avec les nouilles de blé pour préparer des woks. Nous avons reçu la sauce soja-sésame (2,99 euros). Pas très grande consommatrice de plats asiatiques, je n’ai pas encore eu l’occasion de la tester.

Les petites baguettes Les recettes de Céliane

Les petites baguettes (3,65 euros) permettent de préparer des sandwichs sans gluten. Leur taille est pensée pour le repas d’une personne. Elles peuvent être toastées au grille-pain. Leur recette 100% bio.

Les cookies snack Les recettes de Céliane

Deux sachets de cookies 100% bio sans gluten comprenant éclats d’amande et pépites de chocolat noir étaient dans la Degustabox. Les deux cookies contenus dans chaque sachet étaient de belle taille et plutôt bons. Il ne faut pas comparer avec une bonne recette de cookies faits maison bien entendu mais ils se mangent avec plaisir. Les pépites de chocolat fondent et rendent les gâteaux plus gourmands. Sans gluten, sans lait et sans lactose : une belle alternative pour les intolérants et les allergiques.

Le Brut noir noisettes grillées et amandes Côte d’Or

Côte d’Or a concocté Brut, un chocolat noir noisettes grillées et amandes (3,29 euros). Ce chocolat est vite parti ! Monsieur a trouvé le chocolat hyper bon, super gourmand, pas trop sucré, bien dosé, avec un petit goût salé qu’il a adoré. Il a filé au supermarché pour en racheter et était désolé de ne pas en trouver mais il a continué sa quête et a trouvé des produits de la gamme ! Pour ma part, je l’ai aussi vraiment bien apprécié même si je n’en ai pas fait autant d’éloge.

Les Werther’s original sans sucre

Les bonbons caramels Werther’s Original (1,85 €) existent en version sans sucre. Un bonbon apporte neuf calories. J’en ai goûté un – je ne mange pas de bonbon – et l’ai trouvé bon. J’ai emmené le paquet au bureau et il trouve en ce moment ses amateurs.

La pâte de coings El Quijote

Nous avons reçu de la pâte de coings (0,40 euros). J’ai pensé qu’elle s’utilisait dans une recette et découvre qu’elle peut se déguster comme une pâte de fruit. À suivre !

La boisson plaisir au soja, au miel et au sarrasin Soy

La boisson plaisir au soja, miel et sarrasin (2,90 euros) est riche en protéines végétales. Le soja utilisé sans OGM, cultivé dans le Sud-Ouest de la France et issu d’une filière bio solidaire. La boisson est disponible en magasin bio uniquement.

Ne buvant que de l’eau et des tisanes au quotidien, j’ai voulu profiter de ce test pour faire des yaourts au lait végétal. Pour cela, j’ai suivi ma recette habituelle et c’était parti pour 15h dans la yaourtière ! Erreur ! J’ai été bien surprise par le résultat le lendemain. J’ai d’abord filtré le petit lait, qui donnait une bien curieuse allure aux yaourts. Et lorsque nous avons goûté, je n’ai pas pu faire autrement que de tout jeter. La boisson était transformé en un fromage sucré-salé. Snif !

Les smoothies Nu

Nu propose des smoothies 100% fruits ou 100% fruits & légumes :

• orange-mangue-passion
• kiwi-pomme-ananas
• grenade-açaï-cranberry
• ananas-banane-coco
• pomme-carotte-betterave
• pomme-concombre-kale
• carotte-pomme-orange

50% des box contenaient un smoothie. Celui que j’ai reçu (2,20 euros) fait partie des deux saveurs que je n’aurais jamais choisies : pomme-carotte-betterave. Cette alliance se veut détox. La betterave est un légume que je n’arrive pas à aimer et je suis très gênée par son goût. Monsieur a donc dégusté ce smoothie et l’a bien aimé.

Aloe drink for life

Aloe drink for life est une boisson rafraîchissante à base de pulpe fraîche d’aloe véra sans colorant ni conservateur. Elle était disponible dans 50% des box.

Je ne suis pas très aloé vera. C’est donc Monsieur qui a joué les goûteurs. Il a trouvé cette boisson (1,90 euros) très fraîche et « hyper bonne », avec un goût de litchi. Les morceaux de pulpe n’étaient pas trop gros. Il en rachèterait.

Le life juice à la grenade

Le life juice est un 100% pur jus pressé de grenade, sans sucre ajouté (1 euro). Ce fruit a des propriétés antioxydantes. Le jus est conditionné dans de petites bouteilles nomades. Il est disponible en packs de six bouteilles chez Monop, Monoprix, Système U, Carrefour Market/Carrefour City, Franprix de la région parisienne et sur Amazon. Le produit était disponible dans 25% des box.

Ce petit jus de grenade a un goût très présent, très prononcé. Il est un petit peu acide gustativement et a quelque chose qui rappelle la betterave – un légume que je n’aime pas du tout donc – ou les carottes. Monsieur a trouvé qu’il était très bon et agréable mais à boire en petite quantité, un peu comme un petit booster matinal. Cela réveille les papilles et le cerveau ! Pour ma part, je préfère les saveurs plus sucrées : l’amatrice du smoothie fraise-banane, c’est moi !

Le cidre brut et le cidre doux Loïc Raison

Le cidre Loïc Raison (1,10 euro la bouteille) existe depuis 1923. Je ne bois d’alcool et ne suis donc pas la testeuse !

Le cidre brut se veut être « un cidre puissant et riche ». Monsieur l’a dégusté un soir où il a eu besoin de se détendre après une longue et intense journée de travail. Le cidre brut a bon goût de pomme, est un peu acidulé, bien frais. Cette boisson n’est pas très alcoolisée, ce qu’il a apprécié. Ce cidre lui a fait vraiment plaisir.

Il n’a pas encore goûté le cidre doux, qui se veut être « fruité et généreux ».

Le Cacolac caramel

Cacolac et Dupont d’Isigny se sont associés pour proposer une recette au caramel à la crème fraîche de Normandie. Cacolac Caramel (1 euro la bouteille) combine du lait frais du Lot-et-Garonne, du cacao issu du même fournisseur depuis 6o ans et du caramel à la crème fraîche de Normandie, qui remplace le sucre du Cacolac. Il est sans colorant ni conservateur.

C’est Monsieur qui a goûté le Cacolac, qui lui a rappelé des souvenirs d’enfance. Il a trouvé la boisson vraiment bonne. Au tout début, il a été surpris par le goût du caramel mais il s’y est habitué. La première bouteille n’a pas dû durer plus d’une minute.Il a tout autant aimé la deuxième, qu’il a fait goûter à Junior, qui n’en a pas été très amateur. Cela lui donne envie de racheter du Cacolac « originel ». Il est content que cette boisson française existe encore.

De la box de janvier, je retiens les lasagnes, le chocolat et les cookies en particulier. Je suis sûre que la farine de teff sera sympa à cuisiner aussi.

La Degustabox m’est offerte pour que je puisse vous en parler. Avec le code F0XM0, vous aurez 5€ de réduction sur la première, qui passera ainsi à 11€.

Vivement la prochaine !

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