De passage à proximité de la pâtisserie Cyril Lignac, dans le 16e arrondissement de Paris, nous avons craqué et poussé la porte. Il faut dire que la dégustation de l’équinoxe et de la tartelette pistache-fruits rouges nous avait beaucoup plu cet été. Cette fois, nous avons choisi deux nouvelles gourmandises 🙂
- le croc’noisettes : coque de macaron chocolat enrobée de chocolat craquant, ganache montée au Gianduja et praliné coulant et plaque en chocolat noir (5,50 € le gâteau individuel)
Cette pâtisserie m’a énormément plu ! En croquant, on découvre différentes saveurs et textures : du craquant, du moelleux, etc. Très réussie ! Mon amoureux l’a également beaucoup appréciée.
- la tarte au citron : sablé croquant à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de velours de chocolat blanc (5,50 € le gâteau individuel)
Nous l’avons plus choisie pour son côté très esthétique que par goût naturel pour les desserts au citron. Mon amoureux a trouvé que c’était une vraie bonne surprise. Il n’a pas retrouvé le côté acide qu’il craignait. C’est cette pâtisserie qui lui a le plus plu car elle changeait vraiment. Pour lui, il est assez facile de trouver de très bonnes pâtisseries au chocolat mais c’est moins le cas avec le citron. Pour ma part, je l’ai trouvée délicieuse mais reste toujours plus conquise par le chocolat. Le citron a une acidité que je préfère en version salée.
Il me semble que, quels que soient vos goûts, vous ne pouvez qu’être conquis par les pâtisseries de Cyril Lignac !
Et vous, seriez-vous plutôt croc’noisettes ou tarte au citron ?
La pâtisserie Cyril Lignac
2 rue de Chaillot
75016 Paris
24 rue Paul Bert
75011 Paris
www.lapatisseriecyrillignac.com
Mon précédent billet :
La pâtisserie Cyril Lignac : l’équinoxe et la tartelette pistache-fruits rouges
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. J'attends mon 2e enfant pour fin octobre 2024. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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Les deux me conviendraient parfaitement !
Je comprends bien 😉
Bonne semaine !!
OMG !!! Cette tarte aux citrons, c’est juste une petite tuerie…. Tu m’as donné faim déjà de bon matin… Je ne connaissais pas par contre le croqu’noisettes. Super joli aussi…
Bonne journée !
Ce croc’noisettes est vraiment très soigné 🙂 J’ai vraiment beaucoup aimé ! Si tu en as l’occasion… Bonne journée à toi aussi !
Oh, la tarte au citron !!!
Un petit chef d’œuvre 😉
Han, cette tarte au citron <3
C’est marrant, les tartes au citron ont souvent la cote !
Merci pour l’adresse excellente, en effet les parisiennes adorent…
http://thegazeofaparisienne.com/
Les Parisiens aussi 😉