La café Pinson, ce sont deux adresses « healthy » à la mode à Paris. Du bio, fait maison, cuisiné sans blé (sauf le pain) ni produit laitier, c’est ce que recherchent de nombreux gourmands qui veulent allier plaisir et santé. Les deux restaurants situés dans les 3e et 10e arrondissements parisiens sont en vogue. Après avoir aimé le brunch du premier, je suis heureuse d’être allée dîner dans le second.
La déco diffère d’un lieu à l’autre. Dans le 10e, la salle est plus petite mais tout aussi chaleureuse : canapés, revues, etc. Mon seul petit regret : nous être laissés installer en vitrine. C’était bien confortable mais nous regardions la rue côte à côte plutôt que de profiter du côté douillet des lieux.
Le service a été assez lent malgré le peu de monde ce jour-là. Nous y avons passé une heure pour un plat unique, la prise de commande ayant traîné pas mal. Point positif : nous n’avons pas eu le temps de nous poser la question d’un éventuel dessert. C’est notre ligne qui dit merci !
Nous avons commandé le jus du jour, à base de pomme, de kiwi et de persil (6 € le verre). Les jus fraîchement réalisés avec une centrifugeuse ont un goût à part que j’aime beaucoup. Un régal !
Côté salé, nous avons eu le choix entre cinq entrées et trois plats. J’ai choisi la grande salade composée (14 €) : salade verte, pommes de terre rôties, tomates, carottes, betterave, radis, courgette, tofu fumé et craker maison. J’ai été très satisfaite de mon choix car elle était copieuse et les saveurs variées. La sauce qui agrémentait la salade était réussie (une garantie contre l’ennui des papilles !). Le craker était divin. Seul le tofu ne m’a pas plu du tout mais cela vient de mes goûts. En accompagnement, le pain était bon et appréciable.
Mon amoureux a commandé l’assiette du jour (14 €) : croustillants de quinoa, patate douce rôtie au paprika, spaghetti de betterave et duo de chou fleur sauce sésame. Nous n’avons compris que le lendemain que les betteraves n’étaient pas cachées dans son plat mais qu’ils les avaient supprimées de la mauvaise assiette ! Si Monsieur a bien aimé ses légumes, il a souri à l’idée d’avoir commandé tant de choux, chose qui aurait été inconcevable à une époque.
La carte des desserts était tentante (♪♫ « résiste ! » ♪♫) : crumble banane-choco, salade de fruits, fondant chocolat-framboise, crème chocolat-noisette, etc. Je n’aurais jamais réussi à choisir !
En bref, j’ai beaucoup aimé le lieu et ce que j’ai mangé et bu. Un peu cher tout de même.
Et vous, êtes-vous déjà allés au café Pinson ? Comment aimez-vous vos salades ?
Café Pinson 10e
58 rue du faubourg Poissonnière
75010 Paris
Tél. : +33 (0)1 45 23 59 42
du lundi au mercredi de 8h30 à 19h
du jeudi au samedi de 8h30 à minuit
le dimanche de 10h à 17h
www.cafepinson.fr
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Appelez-moi Lili. J'ai 41 ans, vis avec Monsieur, Poussin, notre fils de 2 ans, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior, 17 ans. Originaire de Troyes et après avoir commencé mes études à Nancy, je suis arrivée en Ile-de-France en 2003 et vis désormais à Montrouge. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent en ce moment pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.
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Elles sont belles ces assiettes , elles vous ont rassasiés ?
Ma salade était plus copieuse qu’elle n’en a l’air. Depuis quelques mois, nous essayons – sauf à l’heure du brunch ! – d’écouter notre faim et d’arrêter à temps. Du coup, nous étions juste bien après ces plats 🙂
C’est exactement ce que je devrais faire pour ne pas me sentir ballonnée après et prendre du poids, mais je finis tjs mon assiette même quand je suis trop servie et que je n’ai plu faim ..
J’y suis allée comme toi pour déjeuner, et j’ai été un peu déçu, beaucoup trop cher à mon goût et contrairement à ton assiette, pas assez copieux. J’y retournerai plutôt pour un brunch