Se régaler à Vienne : mes bonnes adresses de restaus et cafés autrichiens

Lorsque nous sommes allés à Vienne au printemps, Monsieur et moi, fidèles à nos habitudes, sommes partis à la recherche de bonnes adresses de restaurants. Nous avons dégusté différents styles de nourriture : pâtisseries dans des cafés, cuisine moderne, aux influences de l’Est, etc. Nous avons juste écarté, par goûts personnels et aussi parce qu’il faisait 30°, les plats traditionnels réconfortants comme l’escalope viennoise.

Il a forcément été fréquent que l’on nous tende des cartes en allemand, même si nous en avons eu quelques-unes, assez rares, en anglais. Entre google translate et des bribes de lointains souvenirs, nous nous sommes débrouillés et n’avons pas trop commandé à l’aveugle comme cela peut être le cas dans certains pays.

Il est recommandé de prévoir un petit pourboire ou d’arrondir la note. Cela semble être la pratique, que nous avons suivie, même si les guides ne le mentionnent pas vraiment.

Allez, à table !

Cafe central

Le Cafe central est un incontournable à Vienne. Pour s’y installer, il faut faire la queue mais les mets servis comme l’architecture des lieux valent le détour.

J’y ai dégusté :

• un délicieux thé blanc à la pêche bio (5,30€), avec de l’hibiscus, de la pomme et des baies de sureau
•  une part de Sachertorte (5,10€), un gâteau viennois au chocolat ♥

Monsieur a opté pour un chocolat chaud et deux autres gourmandises : une Symphonie de Mozart et une pâtisserie au caramel et à la cacahuète.

Café Central
Corner Herrengasse / Strauchgasse
1010 Wien
www.cafecentral.wien

Cafe Sacher

Puisque j’ai apprécié ma première dégustation de Sachertorte, nous avons eu envie d’aller déguster une part de gâteau au café de l’hôtel Sacher. Là encore, il y a la queue. Nous avons attendu vraiment longtemps malgré quelques tables vides car le serveur était seul en salle ! Une famille étrangère nous a joué un mauvais coup pour nous doubler absolument, sous les yeux aussi effarés que les nôtres d’autres Français. Bref, nous nous sommes installés assez stressés (je crois que Monsieur aurait bien renversé un chocolat chaud sur la tête des filous !). Cela a nui à notre expérience même si, à table, la qualité était là.

Côté boisson, j’ai dégusté un mélange original de Sacher (5,60€), un « thé noir des plus belles régions du monde, avec un soupçon d’Earl Grey et de jasmin ». Et j’ai donc évidemment commandé une part de Sachertorte originale avec de la crème fouettée (7,10€).

Les lieux sont charmants avec un petit côté désuet et « à l’ancienne ». On y goûte dans le calme.

Café Sacher Wien
Philharmonikerstrasse 4
A-1010 Vienna
www.sacher.com

Café Le Marché

Nous sommes allés bruncher un matin au café le Marché au Nord-Ouest de la ville, près de l’université. Nous avons été super emballés par notre repas et le côté sympa et décontracté du lieu. La salle est assez petite mais le restau a une terrasse. Nous avons mangé tranquillement à l’intérieur. La vaisselle était jolie.

J’ai choisi :

• les œufs benedict (9,80€), dont un œuf sur deux était coulant. Je raffole de ce plat ♥
• une infusion de citron au gingembre avec de la menthe et du miel (0,5l, 4,50 €), « comme à la maison »
• une part de banana bread (3,90€) encore tiède

Lui aussi conquis, Monsieur a opté pour :

• « les betteraves du docteur » (7€), une boisson à base de betterave, carotte, poire et gingembre
• un flat white (3,90€)
• un granola bowl (7,50€) avec des fruits, du granola maison, du yaourt grec, des baies et du sirop d’érable

Café Le Marché
Währinger Str. 6-8
1090 Wien
La page Facebook du café Le Marché

Klyo

Nous sommes allés bruncher chez Klyo le dernier jour, avec nos valises, après avoir rendu nos clés et avant de prendre le chemin de l’aéroport. Nous avons pu y passer deux heures tranquillement car, même si l’adresse située au bord du canal du Danube est fréquentée, il n’y avait pas la queue. Le cadre est moderne et chouette.

J’ai dégusté le délicieux thé vert glacé (4,90€) commandé par Monsieur tandis qu’il a siroté avec moins d’entrain la limonade concombre-vanille (4,90€) que j’avais commandée par erreur (j’ai horreur du concombre, oups !). Il l’a fait passer avec des cafés américains (3,40€ le café).

Côté plat, j’ai choisi « The green » (9,20€) : des tartines à l’avocat avec un œuf poché, du cresson et de la sauce hollandaise.

Monsieur a choisi une option sucrée avec le Klyo muesli (6,20€), à base de yaourt, d’avoine, d’amandes, de noix, pomme, banane, myrtilles et granola.

Nous avons enfin partagé des pancakes au chocolat (7,40€) avec des baies fraîches et du sirop d’érable.

Une bonne adresse !

Klyo
Uraniastraße 1
1010 Wien
www.klyo.at

Vollpension

Vollpension est une adresse qui m’avait été conseillée par l’adorable apprentie de la maison d’édition dont je suis partenaire. Sur place, tout nous a plu : la musique était cool, la déco réussie, notre serveuse était adorable, etc. Cerise sur le gâteau : c’était aussi très bon ! Et la carte est aussi proposée en anglais.

Nous avons fait un véritable festin car nous ne nous attendions pas à de telles portions !

Pour ma part, j’ai choisi :

• un jus de poire avec de l’eau plate (4,30€)
• « The spicy granpa » ou le grand-père épicé (8,90€). Je me suis demandé d’où venait ce nom jusqu’à ce que je comprenne que ce qui était blanc et râpé au milieu de mon assiette n’était pas du tout du céleri. Mon plat comprenait un petit pain blanc, une tranche de pain noir, du beurre tomate-poivron rouge, du fromage aux herbes fraîches, du jambon et du salami bio de la boucherie fine « Thum » de Vienne (de la charcuterie vraiment fine ♥), du fromage autrichien, du raifort frais, des cornichons, des tomates et concombres et un œuf à la coque.
• le mélange de muesli de grand-mère (5,10€), composé de yaourt naturel, d’une petite salade de fruits, de granola et de miel

Vollpension
Schleifmühlgasse 16
1040 Wien
www.vollpension.wien

Neni am Naschmarkt

Naschmarkt est un marché – du genre quand même bien établi – tendance incontournable à Vienne. Il rassemble 120 enseignes, dont beaucoup de bars et restaurants de tous styles.

Nous nous sommes arrêtés chez Neni. Le service a été très rapide avec des serveurs très pressés. Cela nous a arrangés car nous étions nous aussi contraints par le temps et avions une visite à horaire imposé juste après. 30 minutes après la commande, nous avions déjà fini notre repas.

Nous avons adoré ce que nous avons dégusté. Nous avions commandé le même plat, avec des falafels (14€), du humus, une salade de tomates-coriandre, du tahin, un œuf bio, etc. Côté boisson, j’ai choisi une limonade à la menthe fraîche, avec du jus de citron et du soda (3,90€, 0,40 cl). Monsieur a opté pour un cocktail à base de bourbon, miel à l’ancienne, orange amère, miel, soda, etc. (8,50€).

Neni am Naschmarkt
Naschmarkt 510
1060 Wien
neni.at

Trzesniewski

Dans un tout autre esprit, nous sommes allés grignoter chez Trzesniewski, une adresse polonaise qui a le nom de son fondateur (1848-1949). Nous avons commandé des tartines, la spécialité. Ne comptez pas sur l’anglais mais tout est visible en vitrine. J’ai choisi des tartines :

• œuf-thon
• œuf-bacon
• tomate
• œuf-champignon

Je me suis régalée d’un nectar de poire. Coût par personne de quatre tartines et un nectar : 7,90€.

Trzesniewski
Karl Tornay Gasse 34
1230 Wien
www.trzesniewski.at

Ramasuri

Pour notre première soirée à Vienne, nous avons traversé le canal au Nord-Est de la ville pour aller dîner chez Ramasuri. Nous y avons passé un repas tranquilles en terrasse. Le service était sympa. Ce n’était pas l’endroit où se faire des confidences car on mange très près de nos voisins.

En boisson, j’ai choisi de déguster une préparation à base de miel et de grenade (5,20€).

J’ai ensuite choisi une bonne salade salade césar en version végétarienne avec des copeaux de pain au levain et au romarin, des tomates et du parmesan (10,50€).

Monsieur a opté pour les gnocchis au paprika faits maison, avec du chorizo (17,90€ + 2€). C’était délicieux. La version sans chorizo m’aurait plu !

J’ai terminé sur un délicieux cheesecake New-Yorkais aux abricots (5,50€). Monsieur a choisi un gâteau au yaourt, à la carotte et au basilic, avec du citron vert (7,20€).

Ramasuri
Praterstraße 19
1020 Wien
ramasuri.at

J’espère que ces bonnes adresses viennoises vous inspireront si vous prévoyez un séjour. Si vous avez des conseils de restaurants et cafés, n’hésitez pas à en faire également part en commentaires !

Bon appétit ^^

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