Revue gourmande : William Saurin, Picard, Fauchon, Angelina, la Grande épicerie, etc.

Pour mon anniversaire, nous sommes allés faire une razzia chez Picard. En entrée, nous avons partagé les 12 mini-bagels, aussi beaux que bons. Une super idée apéritive ! Nous avons enchaîné sur les coquilles Saint-Jacques – une valeur sûre de cette enseigne – et les mœlleux au chocolat, au cœur chocolat blanc. J’en profite aussi pour vous conseiller les paupiettes de saumon (si vous ne saviez pas que les Parisiens passaient leur vie chez Picard, cet oubli est réparé ).

La veille au soir, nous en avons profité pour tester les croustillants au camembert et leur confit de cidre avec des éclats de pistaches et d’amandes. Nous avons adoré. Cela nous a donné envie d’en préparer nous-mêmes.

Cet hiver, nous avons fait de nombreuses soupes maison. C’est même plutôt mon amoureux qui était aux fourneaux. Nous avons goûté des recettes qui changeaient et y avons très souvent ajouté des graines de courge, de lin, de la levure diététique (j’en raffolle cet hiver) ou du gruyère râpé. La soupe au butternut s’est bien mariée avec un peu de bacon.

Fidèle à mes habitudes, j’ai refait un plein de conserves la Belle Iloise. La crème de sardine au whisky et les émiettes de thon à la tomate ou zanzibar aux pruneaux et épices font partie de mes chouchous.

Un week-end, nous avons préparé tous les trois des lasagnes d’aubergine sur une recette de Carinne Teyssandier pour Télématin. En un mot : c’était dé-li-cieux !

Pour un réveil gourmand, nous avons fait nos propres pancakes, d’après une recette de Cyril Lignac (merci Google). Avec quelques framboises et du sirop d’érable à volonté, nous nous sommes régalés. La recette est juste parfaite.

Aux lendemains de mon anniversaire, je suis allée nous chercher des éclairs chez Fauchon :

• chocolat
• caramel beurre salé
• framboise
• vanille, coque de chocolat blanc

Nous les avons tous partagés afin de découvrir les saveurs que nous ne connaissions pas encore. Les éclairs Fauchon restent des classiques.

Pour la saint-Valentin, mon amoureux m’a offert des délices chocolat-caramel Angelina, dans une boîte vraiment superbe. Les douceurs étaient vraiment originales, fermes avec un cœur caramel coulant.

Cela date un peu plus mais j’avais envie de vous parler des bûches de Noël, que nous sommes allés chercher chez Picard. Je vous avais parlé d’une partie de la collection dans un précédent billet. Voici la suite ! Nous avons misé sur le chocolat puisque c’est ce que nous adorons.

La bûche glacée chocolat noir Gianduja, avec sa plaque de chocolat, sa sauce caramel, son croustillant au nougat et ses mille notes chocolatées nous a tous ravis. J’ai juste eu du mal à couper des parts équitables ! Cela dit, elle était bien nourrissante et personne n’a été lésé.

Picard avait réédité sa bûche 2013 qui représentait un tas de bois… en chocolat. Nous l’avons goûtée pour notre deuxième Noël, avec mon beau-fils. Un vrai succès ! Sans doute notre plus grand coup de cœur parmi les différents bûches goûtées fin 2014. Une réédition en 2015 peut-être ?

J’ai eu, pour Noël et pour mon anniversaire, le traditionnel assortiment de chocolats noirs Jeff de Bruges de la part de ma mère. Toujours aussi efficace !

Nous avons dégusté une boîte de chocolats Patrick Roger que l’on m’a offerte. Ils étaient très beaux mais nous ne ont pas tous plu. Dommage ! Mes préférés étaient les orangettes.

Pendant nos vacances en famille, nous avons dégusté pas mal de bonnes petites choses. Parmi elles : un gâteau au chocolat préparé dans un moule cœur pour la Saint-Valentin et des charlottes au chocolat. Miam ! Pendant ce même séjour, Monsieur a ramené à mes parents quelques macarons de la boulangerie-pâtisserie Gérard, à Troyes.

Tout récemment, mon amoureux nous a rapporté un cheesecake et un gâteau au chocolat (très joli !) de la Grande épicerie de Paris. Nous les avons partagés et bien appréciés.

Promis, j’arrête de vous parler de Picard pour aujourd’hui mais leurs pains au chocolat permettent de déguster des viennoiseries toutes chaudes pour le petit-déjeuner sans même avoir à mettre le nez dehors. Ça a son charme !

En fin d’année, j’ai missionné ma mère pour trouver la collection exclusive de boîtes Delacre Chantal Thomass. Et elle en a trouvé ! J’avais aussi demandé à ce que les gâteaux soient bien attaqués pour ne pas avoir tous les kilos (lol). Je n’ai jamais vu ces boîtes près de chez moi. Très belles, non ?

Et vous, quels sont vos récents tests culinaires ou gourmands ?