Ils se développent vraiment, c’est incontestable. Même dans ma cantine au boulot, il y a une option végétarienne chaque midi depuis plusieurs mois. Je la choisis au moins la moitié du temps. Je regrette juste qu’elle soit trop simple certains midis : trois champignons ou moins dans un peu de riz, ce n’est pas forcément le rêve 😉 Mais d’autres fois, un effort plus conséquent est fait et c’est la régalade 😉