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Restaurant

Restaurant Aux Prés Cyril Lignac - Paris 6e

Un déjeuner au restaurant Aux Prés de Cyril Lignac

In Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur m’a fait la surprise, en guise de cadeau, de m’emmener déjeuner en semaine au restaurant Aux Prés, à St-Germain-des-Prés. Le second restaurant de Cyril Lignac a ouvert en 2011 et remplace l’ancien « Claude Sainlouis ». Le midi de notre venue, il affichait presque complet. On remarque vite les particularités de l’ambiance sonore et olfactive – ouf, j’ai supporté le parfum – des lieux. Les conversations joyeuses formaient un brouhaha propice aux confidences sur un fond musical que l’on devinait. Et, bien sûr, étaient à l’honneur des plats soigneusement préparés avec une signature bien présente. Un très bon moment !Continue reading

Restaurant L'Escient Paris XVIIe

Un déjeuner bistronomique à L’Escient (Paris 17e)

In Restaurants, Restaus à Paris

Tout récemment, Monsieur et moi sommes allés découvrir une très bonne adresse nichée rue Poncelet dans le XVIIe arrondissement de Paris. Le restaurant L’Escient est tenu par une famille qui a un beau parcours dans le domaine de la cuisine : Catherine, Pierre et Claire Méchin. On nous souffle que c’est Pierre, le père, qui assure des cuissons maîtrisées et aime faire mariner viandes et poissons. Claire, la fille, concocte entrées et desserts. En salle, c’est Catherine qui s’affaire avec gentillesse.

Puisque l’on parle de bistronomie, vous l’aurez sans doute deviné : tous les plats sont élaborés à partir de produits bruts avec seules exceptions les salaisons, glaces et sorbets. Une subtile influence asiatique se glisse dans les mets. Un grand soin est porté aux fournisseurs. Continue reading

Les recettes festives de Vapiano : un déjeuner au Vapiano Champs-Élysées

In Restaurants, Restaus à Paris

Pour les festivités de cet hiver 2018-2019, Vapiano a imaginé des recettes festives en invitant des produits nobles à sa carte : truffe, Saint-Jacques, foie gras, etc. 0,50€ sont versés à la fondation Perce Neige, qui vient en aide aux personnes handicapées, pour chaque plat de fêtes acheté. Monsieur et moi nous sommes rendus au Vapiano Champs-Élysées, situé rue Marbeuf à Paris, pour goûter des suggestions d’hiver. Nul doute que vous y trouverez vous aussi plat à votre goût !Continue reading

The Frog & Underground

Notre découverte de la carte hivernale de FrogPubs au Frog & Underground

In Burgers, Restaus à Paris

Le Frog & Underground est l’un des derniers FrogPubs dans lesquels je n’étais pas encore allée. A Paris, Toulouse et Bordeaux, ces adresses nous font vivre quelques heures à l’anglaise autour de burgers, de bières et autres spécialités. Monsieur et moi nous sommes rendus à la veille de la période des fêtes dans le FrogPub parisien le plus récent pour découvrir la carte hivernale de l’enseigne : l’Alpine burger et la Polar beer. De quoi se donner des idées pour les semaines qui viennent !Continue reading

Un brunch à Paris #82 : le bal café Otto

In Brunchs, Restaus à Paris

Le bal café Otto, situé près de la place de Clichy à Paris, fait parler de lui. Un dimanche midi, j’y ai rejoint une amie qui habite à deux pas le temps d’un brunch automnal réconfortant. Ici, pas de formule mais des éléments que l’on commande séparément et une cuisine de qualité. Les convives sont au rendez-vous et les tables au coude à coude mais l’on arrive à s’y créer son petit cocon pour papoter autour d’un bon repas. Il n’est pas possible de réserver mais nos 40 minutes d’attente se sont faites assises et à l’intérieur. Une bonne adresse !Continue reading

Bonnes adresses à Vienne

Se régaler à Vienne : mes bonnes adresses de restaus et cafés autrichiens

In Autriche, Europe, Voyages

Lorsque nous sommes allés à Vienne au printemps, Monsieur et moi, fidèles à nos habitudes, sommes partis à la recherche de bonnes adresses de restaurants. Nous avons dégusté différents styles de nourriture : pâtisseries dans des cafés, cuisine moderne, aux influences de l’Est, etc. Nous avons juste écarté, par goûts personnels et aussi parce qu’il faisait 30°, les plats traditionnels réconfortants comme l’escalope viennoise.Continue reading

Arkose Nation - Restaurant, bar et escalade

Un déjeuner maison à Arkose Nation, temple de l’escalade

In Burgers, Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi avons été conviés à découvrir un lieu original dédié à l’escalade, mais pas seulement : Arkose. Il existe plusieurs adresses et c’est dans celle située près de Nation à Paris que nous nous sommes rendus pour déjeuner.

Arkose sert des plats développés avec des partenaires locaux à partir de produits issus d’une agriculture raisonnée. La carte est renouvelée à chaque saison et tout est fait maison. La philosophie en cuisine ? « Les viandes sont d’origine française, le poulet est fermier et élevé en plein air, le poisson est pêché sur les côtes françaises, les charcuteries et fromages sont produits par des artisans passionnés et engagés, les fruits et légumes proviennent d’exploitations locales. Les vins sont naturels, cultivés en biodynamie ou bio. Les bières sélectionnées ont le bon goût d’être brassées dans le coin ».

Arkose est évidemment kids friendly. Il y règne une joyeuse ambiance. La décoration de la partie accueil, salon et restaurant a un côté industriel, dans lequel le street art a aussi sa place. Le restaurant est installé au fond. Le service y est très sympa.Continue reading

Factory & Co Bercy village

Factory & Co : le renouveau de l’adresse dédiée aux bagels et aux burgers à Bercy Village

In Restaurants, Restaus à Paris

Connaissez-vous Factory & Co ? Derrière ce nom se cachent dix restaurants situés à Paris et en région parisienne, à Lille, Strasbourg et Marseille. Voilà un moment que je ne m’étais pas rendue dans celui situé à Bercy village. Sa rénovation, pour une ambiance encore plus New-Yorkaise, date de ce début d’automne. J’ai, pour l’occasion, été invitée à découvrir son nouveau décor et déguster quelques spécialités. Au menu : des bagels, burgers, salades, cheesecakes, muffins, milkshakes, etc.Continue reading

Bozen Boulogne

Bozen Boulogne : une nouvelle adresse de japan food à découvrir

In Restaurants, Restaus à Paris

Il y a quelques mois, Monsieur et moi découvrions l’enseigne de « japan food » Bozen à Iéna. Tout récemment, nous sommes allés déjeuner au tout nouveau Bozen Boulogne. Flambant neuf, sa décoration nous a beaucoup plu. La cuisine ouverte est une réussite. Le fait de la voir crée une dynamique et c’est toujours plaisant d’apercevoir les coulisses d’un restaurant japonais. Les cuisiniers sont calmes et concentrés. Le jour de notre venue, c’était le premier week-end d’ouverture du restaurant et la salle était déjà quasiment comble. Nous avons mangé en musique et l’ambiance, très familiale, était à la bonne humeur, avec un accueil sympathique. Cerise sur le gâteau : les produits étaient très frais et nous nous sommes régalés !Continue reading