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Pizza

Un dîner dans la déjà célèbre trattoria Popolare

In Restaurants, Restaus à Paris

Si vous connaissez un peu les tables parisiennes ou leur réputation, vous n’avez pas pu passer à côté du groupe Big Mamma et de ses trattorias. Ober Mamma, East Mamma, BigLove Caffé, Pink Mamma, etc. : Parisiens et touristes se pressent pour aller profiter d’une cuisine italienne reconnue. Chacune de ces adresses est si à la mode que l’on parle aussi souvent de ces restaurants pour évoquer les files d’attente interminables qui s’étirent dans les rues.

Monsieur et moi avions eu l’opportunité de tester East Mamma alors que nous passions devant un jour où nous dormions dans un hôtel voisin et qu’il n’y avait miraculeusement pas de queue. Dernièrement, nous avons eu le plaisir de dormir dans un hôtel situé à quelques minutes à peine de la trattoria Popolare. Comptant sur notre chance et un Paris légèrement vidé par le mois d’août, nous sommes allés y dîner.

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Des délices italiens près des Halles à la table de Pizza Wawa

In Restaurants, Restaus à Paris

Je ne sais pas si je l’ai déjà suffisamment exprimé mais… j’adore la cuisine italienne ! J’adore les tomates, le fromage, l’assiette gorgée de soleil, etc. Adolescente, je commandais très souvent des pizzas au restaurant (c’était avant que je ne commande partout des salades de chèvre chaud, devenue étudiante). Tout cela pour dire que j’ai immédiatement accepté l’invitation à découvrir Pizza Wawa, un restaurant parisien situé dans le quartier des Halles. « Wawa ? » allez-vous me dire ! Et bien oui : on m’indique que « woua woua » est le bruit que l’on entend lorsque quelqu’un déguste une bonne pizza faite maison à partir d’ingrédients choisis avec soin.
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Un Italien à Paris : East mamma et sa recette du succès

In Restaurants, Restaus à Paris

East Mamma est peut-être L’Adresse dont on a le plus entendu parler cette année à Paris. Sur les réseaux sociaux, on ne voit et on ne lit que du bien de ce restaurant italien. Nous n’avions pas cédé à la déferlante Ober et East Mamma notamment parce que nous habitons à une petite heure de trajet de ce coin de Paris. En passant devant par hasard alors que nous pensions pique-niquer à l’hôtel Exquis avec une pâtisserie sortie de chez Cyril Lignac, nous avons succombé à la tentation East Mamma. Ces deux bonnes adresses ont pour réputation d’être vite remplies et il restait justement quelques places en ce vendredi soir d’octobre, peu après 19h.

En passant la porte, les odeurs donnent envie de commander toute la carte ! Le restaurant est animé, la cuisine est ouverte, la musique est assez forte et agréable. L’ambiance augure d’une bonne soirée ! Nous avons dîné devant la cuisine ouverte où s’affairaient entre cinq et huit cuisiniers ou pizzaïolos.

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