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Cuisine

Il n’y a pas à dire : déguster un bon repas fait partie des plaisirs de la vie. Quand le week-end approche, nous retroussons les manches et faisons des tests en cuisine. Je parle au pluriel car c’est Monsieur qui est le plus audacieux pour préparer à manger. On pourrait dire qu’il est le chef et que je suis quelque part entre le commis (sauf pour les cookies et les tartes salées !) et le photographe reporter (ah ah). A vos fourneaux !

Pleurotes jaunes - Kit à champignons Prêt-à-pousser

Des pleurotes jaunes dans notre salon grâce à Prêt-à-pousser

In Au quotidien, En cuisine

Peut-être savez-vous que j’aime m’occuper des plantes et faire quelques expériences sur le balcon. C’est ainsi que je m’amuse de voir pousser des pieds de tomate dans le compost, que je fais pousser un avocat dans un pot depuis l’an dernier, que la moitié de nos orchidées a fleuri de nouveau en cet automne, etc. Lorsque l’on nous a proposé de découvrir le concept de Prêt-à-pousser , il a été tout naturel d’accepter ! La marque a développé trois kits de champignons : les pleurotes jaunes, roses ou gris. Monsieur était attiré par les gris, moi intriguée par les roses : nous avons choisi les jaunes ! Et, champignon sur le gâteau : c’est bio et français. Une expérience qui tient ses promesses ! Continue reading

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Intolérances alimentaires : premier bilan après six semaines

In Au quotidien, En cuisine

Fin septembre, les résultats d’une prise de sang effectuée au laboratoire Zamaria venaient m’indiquer de quels aliments j’allais devoir me passer pour quelques mois au moins : ceux auxquels je serais intolérante. La liste est assez longue et réduit considérablement toute chance de pouvoir manger à l’extérieur, et notamment au restaurant. Heureusement, je n’ai pas dépéri pour autant même si mon quotidien a été profondément modifié et que mon temps passé en cuisine a explosé. Si le sujet des intolérances alimentaires vous intéresse ou si vous avez des proches concernés, je vous propose de faire un petit bilan de ces six semaines écoulées depuis fin septembre.Continue reading

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Les intolérances alimentaires à l’heure du dessert #1 : trois recettes (véganes) adoptées !

In Au quotidien, En cuisine

A l’heure du dessert, cuisiner sans lait, sans œuf, sans farine de blé, sans noisette & Cie n’est pas forcément naturel. Après des heures à écumer le web, j’ai trouvé des recettes qui nécessitaient des adaptations peu nombreuses (par exemple : remplacer chaque œuf par une cuillère à café de graines de chia et quatre à cinq d’eau). S’il y a eu un gros loupé, j’ai (parfois aux côtés de Monsieur) en revanche obtenu des résultats beaucoup plus heureux à plusieurs reprises. Si vous êtes curieux en cuisine, végan, avez des allergies ou des intolérances alimentaires ou recevez un invité qui a des contraintes, je partage avec vous ces bonnes surprises ! Les trois desserts que je vous présente sont des cookies coco-chocolat, du banana bread aux pépites de chocolat et un brownie choco-haricots secs. Tous en cuisine !Continue reading

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Le Noël 2017 de l’Atelier du chocolat

In Au quotidien, En cuisine

À quelques heures du début du salon du chocolat, quoi de plus naturel que de vous parler de l’Atelier du chocolat et de ce que la marque cacaotée prépare pour ce Noël 2017 ? Je suis allée découvrir en avant-première il y a quelques semaines sa collection de fin d’année.

Quand je pense à l’Atelier du chocolat, je vois les bouquets chocolatés apportés par ma belle-mère lorsqu’elle nous rend visite. Mais ce sont surtout 38 ateliers-boutiques répartis en France, dont quatre à Paris : Saint-Antoine, Montparnasse, Saint-Lazare et Vill’up. L’histoire de la marque a débuté en 1951 à Bayonne.Continue reading

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La fabrique de Noël 2017 de la Comtesse du Barry

La fabrique de Noël : la collection 2017 de Comtesse du Barry

In Au quotidien, En cuisine

Comtesse du Barry a présenté à la rentrée sa fabrique de Noël, comparant les préparatifs des fêtes à un engrenage et associant le temps et le cœur à une mécanique. La marque, qui a 109 ans, se veut être au service des gourmands pour Noël et les fêtes de fin d’année. Et, à l’évidence, que ce soit comme cadeau ou au menu, sa gamme a de quoi satisfaire les plus gourmands. C’est ce que j’ai pu découvrir à la rentrée à l’occasion d’une présentation déjeunatoire (c’est bien dit, non ?) menée par le chef Yoann Wojnarowicz.Continue reading

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Thiriet Noël 2017 - Bûche chalet du père Noël

[Food] Thiriet prépare Noël 2017

In Au quotidien, En cuisine

Quand je pense aux surgelés Thiriet, je me revois enfant arpenter les rayons du magasin dans lequel ma mère se rendait régulièrement après avoir fait son plein de courses juste en face. J’aimais voir les jolies photos des fiches recettes mises à disposition à l’entrée de la boutique. C’est avec cette image que je suis allée découvrir à la rentrée ce que la marque qui a plus de 50 ans prépare pour ce Noël 2017. Heureusement, c’était avant d’identifier mes intolérances alimentaires ! Si, comme moi, nous n’habitez pas ou plus à proximité d’un Thiriet (la région parisienne en compte quelques-uns), sachez qu’il est aussi possible de se faire livrer.

Pour Noël, la marque donne le ton : ambiance chaleureuse au menu avec repas au coin du feu, fauteuils douillets près de la table, etc. Elle a imaginé des menus pour tous les budgets.Continue reading

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Un bento de quinoa pour le déjeuner

Le test des intolérances alimentaires : première étape vers une nouvelle alimentation

In Au quotidien, En cuisine, Santé et forme

Si vous me suivez sur Twitter, Instagram ou me connaissez « dans la vraie vie », peut-être savez-vous que je suis à un tournant dans mon régime alimentaire. En effet, sur les conseils d’Isabelle Trombert, je me suis rendue dans un laboratoire afin d’effectuer un test des intolérances alimentaires. En cause ? Des symptômes assez variés, dont certains de plus en plus gênants. Verdict ? De nombreux aliments du quotidien apparaissent sur la liste de ceux « à éviter ». Pour combien de temps ? Les sources n’ont pas exactement le même discours mais l’idée est au moins de supprimer ces aliments de base pendant plusieurs mois et de faire l’état des bénéfices. Si cela fonctionne, les indicateurs physiques et ressentis devraient parler d’eux-mêmes. Un sacrifice pour un bien pourrait-on dire. Une chose est sûre : l’aventure qui m’attend en cuisine n’est pas simple.Continue reading

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Picard prépare Noël 2017

In Au quotidien, En cuisine

Peut-être savez-vous déjà dans quel foyer et avec lesquels de vos proches vous allez fêter Noël ? Dès le mois prochain, vos marques préférées commenceront à présenter leurs collections de Noël dans leurs rayons. J’ai découvert en avant-première ce que Picard prépare pour les fêtes de fin d’année 2017. Une fois de plus, l’originalité, la qualité et les saveurs sont au rendez-vous. La célèbre marque de surgelés nous propose un Noël de tradition, d’exception ou de haute-couture. Vous y trouverez sans doute de quoi ravir vos papilles !Continue reading

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Degustabox août 2017 - Pastilles à la banane

La Degustabox d’août 2017 pour une rentrée gourmande

In Au quotidien, En cuisine

J’ai reçu il y a un bon mois la Degustabox d’août, une box remplie de produits alimentaires à goûter en famille, sur le thème de la rentrée. Rappelons qu’il s’agit d’un colis que l’on reçoit sur abonnement mensuel sans engagement, qui contient toujours entre 10 et 15 produits moyennant 15,99 € (un code promo se trouve en fin d’article). Etes-vous prêts à découvrir ce qu’elle contenait ?Continue reading

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Tisane reine des prés d'Herbes du monde

[Concours] Gagnez votre infusion Herbes du monde

In Au quotidien, Concours, En cuisine

Question d’éducation sans doute (et de sensibilité, je supporte mal les médicaments traditionnels), j’ai toujours été attirée par les bénéfices que peuvent apporter les plantes sur les maux du quotidien et leur promesse d’améliorer l’état de santé de ceux qui en prennent.

En mars, je vous présentais Maroc Argan. Depuis, les équipes de la marque ont créé Herbes du monde, un site dédié à la phytothérapie et, en particulier, aux infusions de plantes. Celles-ci sont autant que possible bio et produites et récoltées en France.

Herbes du monde propose :

  • des plantes médicinales : mélisse, gingembre, romarin, pensée sauvage, hibiscus, etc.
  • des formules : sommeil, foie léger, élimination, etc.

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