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Chocolat

Le chocolat est certainement l’un de mes péchés mignons. Mes préférences ? Le chocolat noir, l’intensité et la ganache ! J’ai le plaisir de découvrir régulièrement les collections de la Maison du chocolat, adore me rendre au salon du même nom… Retrouvez mes dernières découvertes sur le blog !

Maison du chocolat - Noël 2018 - Saint-Valentin 2019
29 octobre 2018

La maison du chocolat : les collections de Noël 2018 & Épiphanie et Saint-Valentin 2019

In Au quotidien, En cuisine

Comme à leur habitude, la Maison du chocolat et son chef Nicolas Cloiseau ont fait en sorte de nous régaler pour les fêtes. La maison qui innove tout en honorant les traditions est partie, pour ce Noël 2018, sur un univers dans lequel les lutins sont à l’œuvre. Les cadeaux, le temps qui passe, l’attente du 25 décembre, la magie : il y a de tout cela au menu de cette fin d’année. Et puisque 2019 arrive plus vite que l’on ne l’imagine (nous sommes en train de parler du réveillon du nouvel an qui sera dans ma famille cette année !), j’ai pu entrevoir ce qui nous attendait pour l’Épiphanie et la Saint-Valentin 2019. Continue reading

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12 octobre 2018

Se régaler pour Noël 2018, de l’apéritif au thé en passant par les bûches

In Au quotidien, En cuisine

Gourmets et amoureux des fêtes, ce billet est pour vous ! J’ai découvert ces dernières semaines ce que de nombreuses marques préparaient pour ce Noël 2018. Vous vous en doutez : il y en a pour tous les goûts, envies et budgets. J’espère vous faire rêver avec les mets et gourmandises signés Fauchon, Michel Cluizel, Dammann Frères, Comptoirs Richard pour Paris Rendez-vous, Senoble, Paul, etc. Continue reading

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12 juillet 2018

La cité du chocolat : une visite gourmande signée Valrhona

In Au quotidien, En cuisine

Les amateurs de pâtisserie connaissent tous sans nul doute le chocolat Valrhona, utilisé par les chefs et par les gourmets. Je suis partie à la découverte de l’univers de la marque dans la Drôme, à Tain l’Hermitage, commune de 6000 habitants. En effet, c’est là qu’est installée la cité du chocolat, qui a ouvert ses portes en 2013. Le lieu propose un parcours de visite, des animations, des ateliers et stages, un restaurant et une boutique. De nombreux chefs – comme Pierre Hermé pour n’en citer qu’un – s’y rendent chaque année ou occasionnellement. Si vous aimez le chocolat ou vous y intéressez, ce lieu est pour vous !Continue reading

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Coffrets de dégustation de chocolats Maxim's de Paris
22 mai 2018

Des idées de cadeaux chocolatés signées Maxim’s de Paris

In Au quotidien, En cuisine

Lorsque l’on pense à Maxim’s de Paris, on imagine un lieu en vogue également monument historique grâce à son style école de Nancy. Mais c’est aussi une épicerie fine aux produits soigneusement emballés dans des coffrets et boîtes étudiés. Maxim’s m’a offert quelques produits de sa gamme, comme il y a deux ans, pour que je puisse me faire une idée de son offre chocolatée. Chaque boîte ou chaque coffret est un cadeau à part entière et est destiné à être réutilisé. Je vous parle des douceurs que j’ai goûtées !Continue reading

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La Maison du chocolat - Pâques 2018
15 février 2018

La Maison du chocolat dévoile ses collections de Pâques et bien-être

In Au quotidien, En cuisine, Pâtisseries et salons de thé

Comme cela fait du bien de penser au printemps qui (va finir par) arrive(r) ! Et, quand il s’agit de chocolat, le plaisir est double ! J’ai eu le plaisir d’être invitée à découvrir les collections de Pâques 2018 et « Bien-être » de la Maison du chocolat. Au menu : des poissons d’avril sérieusement appétissants, de la ganache créée à partir de purées, jus et nectars de fruits et même des éclairs. Je vous montre ?Continue reading

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Salon du chocolat 2017 - Tartelettes Karamel
30 octobre 2017

Le Salon du chocolat 2017 : tous porte de Versailles sur les traces du cacao !

In Foires et salons parisiens, Tourisme à Paris

Jusqu’à mercredi, les amateurs de cacao ont un coin de paradis à Paris : le salon du chocolat. Plus de 500 participants, 200 chefs pâtissiers, un hall entier : chaque visiteur peut se promener, admirer les vitrines, déguster, acheter les produits convoités. Un vrai rituel ! Je suis allée au salon le soir de son inauguration. Les gourmets étaient nombreux au rendez-vous.

L’une des meilleures raisons d’aller au salon du chocolat est aussi évidemment de voir, portées ou en exposition, les robes (en partie) en chocolat. Les chocolatiers et créateurs se surpassent pour cela chaque année. Le soir de l’inauguration, des personnalités ont défilé pour les présenter et, parmi elles, des anciens de « Danse avec les stars » comme Priscilla Betti, Laurent Maistret ou Tonya Kinzinger. Je vous ai montré quelques photos et vidéos sur Twitter et Instagram mais n’en ai pas d’assez jolies (j’étais fort loin !) pour vous les montrer ici.

En revanche, pour vous donner envie, ou pour vous consoler si vous habitez trop loin, je vais vous raconter le salon tel que je l’ai vu ! Prêts pour la visite ?Continue reading

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L'atelier du chocolat - Noël 2017
27 octobre 2017

Le Noël 2017 de l’Atelier du chocolat

In Au quotidien, En cuisine

À quelques heures du début du salon du chocolat, quoi de plus naturel que de vous parler de l’Atelier du chocolat et de ce que la marque cacaotée prépare pour ce Noël 2017 ? Je suis allée découvrir en avant-première il y a quelques semaines sa collection de fin d’année.

Quand je pense à l’Atelier du chocolat, je vois les bouquets chocolatés apportés par ma belle-mère lorsqu’elle nous rend visite. Mais ce sont surtout 38 ateliers-boutiques répartis en France, dont quatre à Paris : Saint-Antoine, Montparnasse, Saint-Lazare et Vill’up. L’histoire de la marque a débuté en 1951 à Bayonne.Continue reading

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19 octobre 2017

La collection de Noël 2017 du chocolatier Michel Cluizel

In Au quotidien, En cuisine

Vous savez peut-être à quel point j’aime le chocolat ♥ C’est donc avec plaisir que je suis allée découvrir, il y a quelques semaines, la collection automne-hiver 2017 du chocolatier Michel Cluizel. Je me suis rendue une nouvelle fois à la petite manufacture de la rue Tronchet, près de Madeleine à Paris. Mes premières expériences de la marque ont été très positives et j’ai toute confiance en la qualité du chocolat de la maison. Pour Noël, Michel Cluizel a voulu mettre en avant un univers féerique chic. Je vous montre ?Continue reading

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La Maison du chocolat 40 ans - Street art par Nasty
19 juin 2017

Choc is chic : la Maison du chocolat fête ses 40 ans en street art avec Nasty

In Au quotidien, En cuisine

Pour ses 40 ans, la Maison du chocolat a fait appel au street artist Nasty, qui signe pour l’occasion des coffrets de chocolats. L’art urbain s’invite sur un support prestigieux et inattendu. Amatrice de street et sans doute plus encore de chocolat (♥), j’ai été ravie d’aller découvrir ces coffrets collector « Choc is chic » by Nasty et l’installation de leur univers à la boutique située au 52 rue François Ier (Paris 8e).Continue reading

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