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Burger

Tous les médias nous le disent : la vente de burgers a explosé en France ces dernières années. Depuis 2013, des dizaines d’adresses spécialisées se sont installées à Paris, sur le modèle des Etats-Unis et du Royaume-Uni. Burger certes mais burger de qualité surtout. Chaque restaurant aux accents US s’applique à sélectionner la provenance des ingrédients qu’il utilise et à en faire un véritable plat pour les gourmets. Reste à voir si vous prenez aussi les frites ;-) C’est parti pour un tour des bonnes adresses dans lesquelles déguster de delicieux burgers, à Paris et en voyage !

Arkose Nation - Restaurant, bar et escalade

Un déjeuner maison à Arkose Nation, temple de l’escalade

In Burgers, Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi avons été conviés à découvrir un lieu original dédié à l’escalade, mais pas seulement : Arkose. Il existe plusieurs adresses et c’est dans celle située près de Nation à Paris que nous nous sommes rendus pour déjeuner.

Arkose sert des plats développés avec des partenaires locaux à partir de produits issus d’une agriculture raisonnée. La carte est renouvelée à chaque saison et tout est fait maison. La philosophie en cuisine ? « Les viandes sont d’origine française, le poulet est fermier et élevé en plein air, le poisson est pêché sur les côtes françaises, les charcuteries et fromages sont produits par des artisans passionnés et engagés, les fruits et légumes proviennent d’exploitations locales. Les vins sont naturels, cultivés en biodynamie ou bio. Les bières sélectionnées ont le bon goût d’être brassées dans le coin ».

Arkose est évidemment kids friendly. Il y règne une joyeuse ambiance. La décoration de la partie accueil, salon et restaurant a un côté industriel, dans lequel le street art a aussi sa place. Le restaurant est installé au fond. Le service y est très sympa.Continue reading

Factory & Co Bercy village

Factory & Co : le renouveau de l’adresse dédiée aux bagels et aux burgers à Bercy Village

In Restaurants, Restaus à Paris

Connaissez-vous Factory & Co ? Derrière ce nom se cachent dix restaurants situés à Paris et en région parisienne, à Lille, Strasbourg et Marseille. Voilà un moment que je ne m’étais pas rendue dans celui situé à Bercy village. Sa rénovation, pour une ambiance encore plus New-Yorkaise, date de ce début d’automne. J’ai, pour l’occasion, été invitée à découvrir son nouveau décor et déguster quelques spécialités. Au menu : des bagels, burgers, salades, cheesecakes, muffins, milkshakes, etc.Continue reading

Halloween 2018 - Frog Hop House

Les Frogpubs fêtent Halloween : notre déjeuner au Frog Hop House

In Burgers, Restaus à Paris

Et voilà, Halloween est arrivé ! Pour l’occasion, les bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs de Paris, Toulouse et Bordeaux se mettent à l’heure de cette fête particulièrement populaire outre-Manche. Au menu : un burger dédié, une bière et deux cocktails alcoolisés concoctés pour l’occasion et des animations ! Monsieur et moi sommes allés nous régaler du Smoky Pumpkin Burger, disponible jusqu’à mi-novembre. Cela aura été l’occasion de découvrir le Frog Hop House situé à proximité de la place Vendôme, de l’Opéra et de Madeleine. Le charme des FrogPubs fonctionne toujours parfaitement sur nous !Continue reading

Andrea, le 5e restaurant italien du clan des mamma

In Burgers, Restaurants, Restaus à Paris

Monsieur et moi sommes partis à la découverte du 5e restaurant du clan des Mamma : Andrea, situé dans le XVIIe arrondissement de Paris, dans le quartier des Batignolles. Ce restaurant italien a pris la suite du clan des Jules. Il propose des plats faits maison à partir de produits soigneusement choisis : burratina de la maison Caseificio Palazzo, jambon de chez Leoncini, morceaux de truffe blanche de Toscane de chez Marcelli Tartuffi, etc. A la carte : des cocktails, antipasti, tartares, un gratin d’aubergines, deux plats de pâtes, etc. Le tout se déguste dans un cadre des plus charmants. Le mobilier chiné et des éléments de déco actuels se conjuguent. Nous avons beaucoup apprécié le lieu, ses 1001 petits objets porteurs d’histoire, ses briques et sa musique, enjouée et spéciale bonne humeur (jusqu’au clip dans les toilettes !). Le service est agréable et serein. Tous les ingrédients sont en place pour nous faire passer un bon moment. Une parenthèse gourmande et décontractée dans nos vies parisiennes souvent minutées !Continue reading

Notre Happy breakfast au pub The Frog and Rosbif

In Brunchs, Restaus à Paris

Si vous habitez Paris, Toulouse ou Bordeaux, vous connaissez certainement le Frog, que ce soit pour ses pubs ou ses restaurants de burgers. Ces 15 dernières années, j’ai eu l’occasion d’aller dans plusieurs de ses adresses : The Frog at Bercy Village (y compris pour un anniversaire, un repas de témoins de mariage et quelques verres de la boisson virgin Strawberry puppy slushy !), Frog Revolution, Frog XVI (cet hiver à l’improviste après une promenade glaciale !), Frogburger Saint-Michel et The Frog and Rosbif. Ce dernier est la toute première micro-brasserie de l’enseigne, qui a 25 ans. Le temps passe vite, cela faisait bien longtemps que je n’y étais pas allée ! C’est chose réparée car c’est dans ce Frogpub très central, situé près de la rue Montorgueil et du quartier des Halles, que Monsieur et moi sommes allés découvrir l’Happy breakfast, la toute nouvelle carte de petit-déjeuner des Frogpubs.Continue reading

Un apéritif frais et gourmand avec Paso traiteur

In Au quotidien, En cuisine

Aux derniers jours de février, Monsieur et moi avons reçu quelques produits signés Paso traiteur. Au commencement, en 2003, la marque commercialisait du préfou. Ce pain garni de beurre à l’ail passé au four servi lors de l’apéritif est une spécialité vendéenne. La gamme et l’offre de produits se sont développées depuis. C’est ainsi que nous avons aussi dégusté des mini-burgers et des apéro bombs au camembert (oulala !). Continue reading

La factory, restaurant de burgers d'Issy-les-Moulineaux - Allo resto by Just eat

Des burgers La Factory livrés par Allo resto by Just eat

In Restaurants, Restaus à Paris

Toute malade que je suis ces jours-ci, j’ai franchi le moins possible le seuil de ma porte pendant dix jours et ai grignoté plus que mangé. Monsieur a cuisiné plus souvent qu’à son tour. Dimanche midi, il était temps de profiter d’un coup de pouce tout en nous faisant plaisir : nous avons commandé des burgers auprès de la Factory, à Issy-les-Moulineaux, et nous les sommes fait livrer par Allo resto by Just eat. Ce service de livraison regroupe environ 5000 restaurants en France.Continue reading

Un déjeuner réconfortant au Bistro burger Montparnasse

In Burgers, Restaus à Paris

Bistro burger, ce sont trois adresses dans lesquelles déguster des burgers à Paris : Montparnasse, Montorgueil, Grands boulevards. C’est dans le premier que Monsieur et moi sommes allés déjeuner par un chaud samedi de juin.

À quelques pas de la tour, nous avons découvert une sympathique adresse avec une terrasse et, à l’intérieur, une déco récup’ : bois variés peints ou partiellement poncés, éléments industriels, ampoules pendues à leurs fils, radiateur de fibre, plaques de métal de fond de cheminée, portes en bois fixées aux murs, etc. Cette ambiance a presque évoqué celle des paillotes à Monsieur. Près du comptoir, un ventilo complétait l’ensemble. En fond musical, nous avons profité d’une musique électro-pop agréable et énergique. Continue reading

Big Fernand BHV Marais

Big Fernand installe ses hamburgés au BHV Marais

In Burgers, Restaus à Paris

Big Fernand compte depuis mi-juin un atelier de plus : il est désormais possible de déguster un hamburgé au 5e étage du BHV Marais. Nous avons pu le découvrir lors de son inauguration. Ma première impression ? L’atelier du BHV Marais est grand !

Le premier atelier Big Fernand a ouvert en 2012 sur le principe de retravailler les burgers en produits Français de qualité avec des ingrédients cocorico soigneusement sélectionnés.Continue reading