Pour mes 30 ans, j’ai reçu le coffret « Atelier pâte à sucre ». Le quotidien ressemblant souvent un marathon, j’ai profité des vacances pour sortir la précieuse pâte à sucre et faire un premier essai, dont j’étais assez contente !

À la lecture des recettes de génoise, la quantité d’œufs nous a un peu fait peur et nous avons donc fait un gâteau simple, sans recette spéciale, que nous avons recouvert. La recette choisie a été celle du gâteau au chocolat des écoliers. Trouvée sur internet pour l’un de mes anniversaires, elle est simple et ne m’a jamais déçue !

Mon amoureux a ensuite recouvert le gâteau de pâte à tartiner au chocolat Bonneterre.

Pendant ce temps, j’ai malaxé la pâte à sucre, et y ai ajouté maïzena et sucre glace. Nous nous sommes mis à deux pour la partie « étalage au rouleau à pâtisserie » et transfert du tout sur le gâteau. Pas vraiment évident du premier coup…

Notre premier gâteau en pâte à sucre, sur Instagram

Pour finir, assistée du fils de mon amoureux, j’ai disposé des cœurs et des papillons sur le gâteau. Cette fois, nous n’avions pas de colorant à disposition mais, contents de notre gâteau collectif, nous retenterons certainement de confectionner un gâteau à la déco plus élaborée !

En tout cas, il a déjà fait son effet et nous a régalés !

Et vous, avez-vous déjà réalisé un gâteau en pâte à sucre ? Avez-vous des astuces ?

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Appelez-moi Lili. Jeune maman, j'ai 40 ans, vis avec Monsieur, Poussin notre petit garçon né en février 2022, et, au rythme d'une garde alternée, avec son ado Junior. J'habite à Paris ou sa proche banlieue depuis 2003. J'aime voyager, bruncher, lire ou voir une comédie romantique... aller au théâtre ou pratiquer la zumba et le body balance font également partie de mes centres d'intérêt mais ne se combinent pas à mon emploi du temps de maman d'un tout petit.

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