La petite boîte de chocolats Michel Cluizel pour Noël 2016

Grande amatrice de chocolat, je découvre réellement seulement maintenant les chocolats Michel Cluizel, « chocolatier à Damville depuis 1948 ». Voilà trois générations que la manufacture connaît. Chaque année, elle travaille 1400 tonnes de chocolat et transforme 300 tonnes de fèves. Elle compte 1500 références et 4500 revendeurs en France et dans le monde.

C’est à l’occasion de la présentation de la collection automne-hiver – dite de Noël donc – 2016 que je me suis rendue à la petite manufacture de la rue Tronchet. Quelques jours plus tard, j’ai découvert la toute dernière manufacture de la marque, située rue des Belles Feuilles dans le 16e arrondissement parisien.

Quelques délices signés Michel Cluizel pour Noël 2016, à déguster à la maison

Quelques délices signés Michel Cluizel pour Noël 2016, à déguster à la maison

Une gamme de produits sur le thème de Paris a été imaginée. Les coffrets sont magnifiques et le mérite, pour la partie boîte, revient en grande partie à Fabienne Legrand, une illustratrice de talent. À l’intérieur bien sûr, le savoir-faire est à la hauteur.

Les deux coffrets qu’elle a illustrés sont :

  • le coffret chocolats croquants de Noël (37,90€), qui contient des mendiants noirs et laits, des pistoles chocolat noir-orange et chocolat au lait-caramel et des mini-craq’, de petites tablettes de chocolat serties de fruits secs et de fruits confits

La grande boîte de chocolats Michel Cluizel pour Noël 2016

La grande boîte de chocolats Michel Cluizel pour Noël 2016

  • le coffret pause chocolat à Paris (20,90€), qui comprend douze mini-craq’.

La petite boîte de chocolats Michel Cluizel pour Noël 2016

 

La petite boîte de chocolats Michel Cluizel pour Noël 2016

Il est possible d’acheter un mini-craq’ individuel pour 1€ ou un étui de cinq pour 4,40€. Les cinq saveurs sont :

  • noir-mendiants
  • noir-citron-framboise
  • ivoire-fruits rouges
  • lait-caramel
  • lait-figue

Une tablette grand lait 45% éclats de caramel (5,50€) a été créée. Avec ses noisettes caramélisées, ses amandes grillées, ses pépites croustillantes au chocolat et ses éclats de caramel au beurre salé, elle a été une délicieuse surprise pour Monsieur comme pour moi alors que nous nous tournons naturellement vers le chocolat noir.

La tablette grand lait 45% éclats de caramel de Michel Cluizel La tablette grand lait 45% éclats de caramel de Michel Cluizel

Trois types de sachets dégustation sont concoctés :

  • chocolat noir et lait (10,90€)

Chocolats noirs et laits Michel Cluizel, Noël 2016

  • bâtonnets d’orange confite (11,60€)

Bâtonnets d'orange confite Michel Cluizel, Noël 2016

  • truffes (10,90€)

Ce sont les bâtonnets d’orange confite que nous avons goûtés. Ils tiennent leurs promesses. Monsieur m’a d’ailleurs dit en y goûtant que le chocolatier faisait décidément de bons produits.

Michel Cluizel a par ailleurs prévu de proposer des boules, des cheminées et des flûtes de Noël (17,90€). De même, les gourmands trouveront un nuancier de chocolat de plantation (40,20€).

Enfin, la maison fait également des macarons sans arôme ajouté et sans colorant. Un macaron XL coûte 5€.

J’ai profité d’être à la boutique de la rue Tronchet pour faire quelques photos des autres gourmandises.

La boutique du chocolatier Michel Cluizel, à Madeleine à Paris La boutique du chocolatier Michel Cluizel, à Madeleine à Paris La boutique du chocolatier Michel Cluizel, à Madeleine à Paris

Quelques temps plus tard, j’ai assisté à l’inauguration de la boutique – ou manufacture – de la rue des Belles Feuilles (Paris 16e). Cela a été l’occasion de déguster quelques chocolats, qui nous ont vraiment séduits.

La boutique Michel Cluizel de Paris 16e


Le sac shopping Michel Cluizel

La découverte de Michel Cluizel m’a vraiment étonnée. Les chocolats ont un goût « signature » bien à eux et très agréable. Michel Cluizel est un chocolatier qui mérite vraiment son titre. Si vous le connaissez déjà, il ne vous reste plus qu’à aller découvrir la nouvelle collection de fin d’année. Si c’est une nouveauté pour vous, je vous conseille vivement d’aller faire un tour en boutique !

Michel Cluizel
5 petites manufactures à Paris (1er, 8e, 4e, 16e, Neuilly-sur-Seine)
3 comptoirs Cluizel en France (Strasbourg, Thionville, Nantes)
3 adresses à l’étranger (Bucarest, New York, Brooklyn)
1 chocolatrium à Damville, dans l’Eure

Retrouvez tous mes billets « En cuisine »

Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

Vous pouvez me suivre sur Twitter, Facebook, Instagram, Hellocoton ou encore Google Plus et Inspilia.