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Burgers

Tout le monde nous le dit : la vente de burgers a explosé en France ces dernières années. Depuis 2013, des dizaines d’adresses spécialisées se sont installées à Paris. Burger certes mais burger de qualité surtout. Chaque restaurant aux accents US s’applique à sélectionner la provenance des ingrédients qu’il utilise et à en faire un véritable plat pour les gourmets. Reste à voir si vous prenez aussi les frites ;-) C’est parti pour un tour des bonnes adresses dans lesquelles déguster de delicieux burgers à Paris !

Un déjeuner réconfortant au Bistro burger Montparnasse

In Burgers, Restaus à Paris

Bistro burger, ce sont trois adresses dans lesquelles déguster des burgers à Paris : Montparnasse, Montorgueil, Grands boulevards. C’est dans le premier que Monsieur et moi sommes allés déjeuner par un chaud samedi de juin.

À quelques pas de la tour, nous avons découvert une sympathique adresse avec une terrasse et, à l’intérieur, une déco récup’ : bois variés peints ou partiellement poncés, éléments industriels, ampoules pendues à leurs fils, radiateur de fibre, plaques de métal de fond de cheminée, portes en bois fixées aux murs, etc. Cette ambiance a presque évoqué celle des paillotes à Monsieur. Près du comptoir, un ventilo complétait l’ensemble. En fond musical, nous avons profité d’une musique électro-pop agréable et énergique. Continue reading

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Big Fernand BHV Marais

Big Fernand installe ses hamburgés au BHV Marais

In Burgers, Restaus à Paris

Big Fernand compte depuis mi-juin un atelier de plus : il est désormais possible de déguster un hamburgé au 5e étage du BHV Marais. Nous avons pu le découvrir lors de son inauguration. Ma première impression ? L’atelier du BHV Marais est grand !

Le premier atelier Big Fernand a ouvert en 2012 sur le principe de retravailler les burgers en produits Français de qualité avec des ingrédients cocorico soigneusement sélectionnés.Continue reading

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Le World burger tour 2017 du Hard Rock Cafe Paris

In Burgers, Restaus à Paris

Depuis début mai et jusqu’au 25 juin, le Hard Rock Café fait son World burger tour 2017 ! Chaque restaurant de l’enseigne a présenté son local legendary burger pour faire partie de cette édition. Ainsi, l’équipe food du Hard Rock Cafe a goûté 160 burgers locaux (!) pour en proposer huit partout dans le monde. Et c’est en Argentine, en Espagne, au Vietnam, aux Etats-Unis, en Corée du Sud, en Angleterre et en Colombie que l’on peut faire voyager nos papilles ce printemps durant ! J’ai été conviée au HRC de Paris, situé sur les grands boulevards, pour l’occasion : retour sur un déjeuner très très gourmand.Continue reading

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Big Fernand Montrouge - Blog food Paris, le blog de Lili

Régalade et hamburgé chez Big Fernand Montrouge

In Autour de Paris, Burgers

Les chemises à carreaux et les désormais célèbres hamburgés de Big Fernand ont une nouvelle fois passé le périph’ pour s’installer à Montrouge, à quelques minutes à pieds de la porte d’Orléans, au Sud de Paris. Big Fernand Montrouge est la 32e adresse de l’enseigne. Je suis allée la découvrir en solo pour déjeuner un jour de forte pluie. Au menu ? Un vrai concept et du fait maison ! On peut composer soi-même son hamburgé ou en choisir un à la carte, ce que j’ai fait en dégustant un Bartholomé. Le goût aura été au rendez-vous de A à Z. Il est très loin le temps où j’avais une image mitigée des hamburgés.Continue reading

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Les burgers de Big Fernand Montparnasse

Un nouveau Big Fernand à Montparnasse !

In Burgers, Restaus à Paris

Big Fernand, l’atelier du hamburgé, a ouvert mi-octobre à Montparnasse une 5e adresse parisienne ! L’enseigne tendance met à l’honneur des burgers « bien de chez nous » pour les amateurs de nourriture artisanale. Sa formule et ses ingrédients sont inchangés : du pain de la boulangerie Monsieur Fernand, de la viande française, des frites et sauces maison et des fromages français au lait cru.

L’atelier du hamburgé, Big Fernand, est présent dans de nombreuses villes françaises : à Paris et en région parisienne mais aussi à Ajaccio, Arcachon, Cannes, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Nice, Nîmes, Rennes… et même à l’étranger, à Hong Kong et à Londres !Continue reading

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Un deuxième restaurant B&M Burgers s’installe à Montmartre

In Burgers, Restaus à Paris

Si vous aimez les burgers et habitez à Paris, vous avez sans doute déjà entendu parler ou testé les burgers B&M. B&M, ce sont Benjamin et Michaël, deux cousins entrepreneurs amateurs de burgers. B&M, c’est aussi Bun & Meat ou Burger Meilleur. L’objectif des fondateurs de l’enseigne est « de servir un excellent burger, à un bon rapport qualité-prix« . Et la formule fonctionne puisque B&M vient d’ouvrir sa deuxième adresse à Montmartre, dans le haut de la rue des Martyrs.

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Le World Burger Tour 2, jusqu’à fin juin au Hard Rock Cafe

In Burgers, Restaus à Paris

Si vous connaissez le Hard Rock Café, peut-être avez-vous remarqué que chaque ville propose son propre burger. Il s’agit du « Local Legendary Burger ». En mai et juin 2016, l’enseigne organise pour la deuxième fois son « World Burger Tour ». Avec cet événement, inutile de prendre l’avion pour profiter des saveurs et des épices du monde à table : ce sont elles qui viennent apporter exotisme et originalité à vos burgers.

En mai, le Hard Rock Café Paris, situé sur les Grands Boulevards, nous propose de goûter aux burgers locaux d’Hawaï, de Las Vegas, de Grèce et d’Allemagne. Et, en juin, direction les États-Unis (Seattle, Chicago), la Jamaïque et l’Inde ! Pour les accompagner, cinq nouveaux cocktails, servis dans des verres bocaux « Mason » ont été créés. Les destinations ont été sélectionnées par l’équipe culinaire du siège de Hard Rock à Orlando et par des fans.
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La caravane passe : des burgers gourmets dans le 18e

In Burgers, Restaus à Paris

Monsieur et moi sommes allés tester une adresse parisienne « sédentarisée au printemps 2015 » : la caravane passe. Deux chefs parisiens, Cyril et Nicolas, passionnés de voyages et de cuisine, ont souhaité ouvrir un food truck inspiré par les caravanes américaines Air Stream. Finalement, la fenêtre de la caravane est celle par laquelle on peut voir la cuisine, installés dans un ancien bar à la déco très réussie. Les briques d’époque et le chêne se mêlent à des éléments contemporains de façon harmonieuse.
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