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En cuisine

Si je ne suis pas un cordon bleu, j’apprécie passer du temps en cuisine en couple ou en famille pour découvrir de nouveaux produits, innovants ou dépaysants, et essayer des recettes qui changent de l’ordinaire. Je vous présente chaque mois la Degustabox du moment. Si vous aimez le chocolat, le thé, les bons produits Picard ou Monoprix, vous êtes à la bonne adresse !

Pâques 2019 - Révillon et De Neuville

De Neuville et Révillon chocolatier préparent Pâques 2019

In Au quotidien, En cuisine

Tic tac : Pâques arrive doucement mais sûrement puisque cette fête est fixée cette année au 21 avril. Si l’on fête la Résurrection du Christ, c’est surtout pour nombre d’entre nous l’occasion de chasser les œufs de Pâques et de se régaler avec de bons chocolats. Les chocolatiers misent autant sur des classiques qu’ils innovent. J’ai reçu des créations signées Révillon et De Neuville : c’est l’occasion pour moi de vous les présenter !Continue reading

Les nouveaux Robinson - Magasin bio

Les nouveaux Robinson, une coopérative bio francilienne

In Au quotidien, En cuisine

Connaissez-vous les nouveaux Robinson ? J’ai découvert il y a peu cette coopérative de 20 magasins bio à Paris et en région parisienne qui fêtera ses 26 ans en juin. Les nouveaux Robinson ont, dans chaque rayon, identifié quelques produits courants sur lesquels ils réduisent leur marge afin de rendre le bio accessible au plus grand nombre possible de gens.

Monsieur et moi sommes ainsi allés faire nos courses, à hauteur de 50€, dans le magasin situé rue du cherche-Midi (Paris VIe). Nous avons choisi ensemble des ingrédients pour faire quelques repas.

En cuisine, Monsieur a beaucoup tenu le rôle du chef et moi celui du commis ! Les mélanges et cuissons étaient sa partie et la découpe et les missions annexes étaient la mienne. Je vous montre ?Continue reading

Une pause déj’ à L’atelier des Chefs à Paris

In Au quotidien, En cuisine

Un midi, je me suis échappée du travail le temps d’une pause déj’ à L’atelier des Chefs. Les différents ateliers parisiens proposent en effet une formule à 17€ le midi qui comprend la réalisation d’une recette suivie de sa dégustation. Le tout se fait en petit groupe sous la houlette d’un chef qui, en 30 minutes, nous apprend des techniques de taillage, de cuisson, d’organisation, etc. qui concernent le plat en cours mais aussi la cuisine en général. Tagliatelles au saumon fumé et œufs de saumon d’Alaska à la crème d’estragon, burger Périgord, pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit, etc. : quelques clics sur le site permettent de trouver le met qui nous conviendra !Continue reading

Repas de Noël 2018 - Blinis au saumon

Noël 2018 : nos repas de fête en famille

In Au quotidien, En cuisine

Alors que notre semaine de congés s’est terminée, j’ai eu envie de prolonger un peu le charme de la période de Noël, familiale et (trop) gourmande, en vous présentant ce qui nous a régalés pendant les fêtes. Nous avons été régulièrement 10 ou 15 autour de la table. De l’apéritif au dessert, peut-être y trouverez-vous de l’inspiration pour vos propres repas ou retrouverez-vous des mets que vous connaissez !Continue reading

Papillotes Révillon - Noël

Des papillotes Révillon pour Noël 2018

In Au quotidien, En cuisine

A l’approche de Noël, les papillotes Révillon s’invitent entre les mains des gourmands. Voilà déjà 120 ans que la tradition, qui vient du Rhône-Alpes, se perpétue et que l’on déguste des chocolats en lisant des citations (vraiment intéressantes !). La papillote telle qu’on la connaît viendrait du fait que l’apprenti de Papillot, très amoureux, offrait des chocolats entourés de mots doux à l’élue de son cœur, à la fin du XVIIIe siècle. Aujourd’hui, les recettes sont diverses et adaptées à tous les goûts : noir, lait, blanc, à la ganache, au praliné, à la guimauve, etc. Révillon mise sur la qualité : c’est d’ailleurs l’un des derniers à faire son praliné maison. J’ai été récemment conviée par la marque à une soirée, entre ateliers et dégustations, avec, comme message :  « C’est enfin bientôt Noël » !Continue reading

Maison du chocolat - Noël 2018 - Saint-Valentin 2019

La maison du chocolat : les collections de Noël 2018 & Épiphanie et Saint-Valentin 2019

In Au quotidien, En cuisine

Comme à leur habitude, la Maison du chocolat et son chef Nicolas Cloiseau ont fait en sorte de nous régaler pour les fêtes. La maison qui innove tout en honorant les traditions est partie, pour ce Noël 2018, sur un univers dans lequel les lutins sont à l’œuvre. Les cadeaux, le temps qui passe, l’attente du 25 décembre, la magie : il y a de tout cela au menu de cette fin d’année. Et puisque 2019 arrive plus vite que l’on ne l’imagine (nous sommes en train de parler du réveillon du nouvel an qui sera dans ma famille cette année !), j’ai pu entrevoir ce qui nous attendait pour l’Épiphanie et la Saint-Valentin 2019Continue reading

Noël 2018 par Thiriet

Thiriet prépare Noël 2018

In Au quotidien, En cuisine

La marque de surgelés Thiriet, qui compte de nombreux magasins mais propose également ses produits en livraison, a dévoilé sa collection de Noël 2018 ! Un mois avant les fêtes, bouchées apéritives, mets festifs et bûches joyeuses et gourmandes investiront les rayons de l’enseigne. J’ai pu goûter des produits lors d’une soirée dédiée et vous fais part de mes impressions et découvertes. Faites de la place au congélateur !Continue reading