Certaines recettes sont simples mais difficiles à trouver. Il m’arrive de faire des cookies mais je suis rarement emballée par la recette. Cet été, j’ai enfin mis la main sur la recette que je cherchais depuis si longtemps ! Du coup, j’ai apporté des cookies à pas mal de famille lorsque j’étais invitée pendant ces vacances.

Ingrédients pour 9 gros cookies, en une seule fournée :

– 85 g de beurre (dont 10 g pour graisser le plat)
– 1 oeuf
– 85 g de sucre (roux, de préférence)
– quelques gouttes d’essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 100 g de chocolat noir (ou un peu moins mais avec des smarties en plus !)
– près d’un demi-paquet de levure chimique
– une pincée de sel

Faire ramollir ou fondre le beurre (je le mets carrément au micro-ondes).

Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, l’oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé ou râpé en petits morceaux et, si vous en avez, des smarties.

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Beurrer une plaque allant au four ou du papier sulfurisé de la taille de la plaque (ou, encore mieux, utiliser une plaque en silicone qu’il est inutile de beurrer), et y former les cookies. La cuisson dure 10 minutes à 180°.

Attention, les tas grossissent et s’étalent à la cuisson. Si vous utilisez du sucre roux et des smarties, les cookies seront très gros et tiendront à peine pour une seule fournée. Mais ils seront bien meilleurs !

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« J’adore les cookiiiiiiies ! »

Je vous donne faim ?

Rendons à César ce qui est à César :
La recette trouvée sur le Journal des femmes

Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

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