Un goûter réconfortant au salon de thé Angelina

Je vous racontais récemment mon premier tea time au salon de thé Angelina, rue de Rivoli. Nous y sommes retournés peu après puisque Monsieur m’avait offert à Noël dernier un « bon pour un goût en amoureux chez Angelina« . Il faut dire que l’on prendrait rapidement ses habitudes tant les lieux sont agréables. D’une découverte un jour férié avec un monde incroyable, nous sommes passés à un goûter beaucoup plus calme aux lendemains des tristes événements de novembre. La chaleur du salon de thé avait alors tout son côté apaisant, comme si, là, il était possible de trouver un peu de réconfort.

Monsieur a dégusté un chocolat chaud : celui de l’établissement est très réputé et à juste titre car il l’a trouvé particulièrement gourmand, crémeux et épais. La chantilly servie à part est bien vaporeuse et aérée.

J’ai choisi de goûter l’une des pâtisseries saisonnières automne-hiver 2015 : la religieuse citron-praliné (6,60 € en boutique, 8,90 € au salon de thé). Mon critère de choix a été visuel car, si j’aime beaucoup les religieuses, je les trouve aussi très jolies. Je ne suis pas habituellement très citron en dessert donc le côté acidulé de mon choix n’en fait pas ma pâtisserie n°1 chez Angelina mais je suis restée contente de mon dessert. Le croquant du chocolat m’a aussi plu.